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10 Evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Zimt

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Zimt ist ein sehr leckeres Gewürz.

Es wird seit Tausenden von Jahren für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt.

Die moderne Wissenschaft hat nun bestätigt, was die Menschen seit Ewigkeiten wissen.

Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Zimt, die durch wissenschaftliche Forschung unterstützt werden.

1. Zimt wird in einer Substanz mit starken medizinischen Eigenschaften angebaut

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Zimt ist ein Gewürz aus der inneren Rinde von wissenschaftlich bekannten Bäumen Cinnamomum.

Es wurde im Laufe der Geschichte als Zutat verwendet und geht auf das alte Ägypten zurück. Es war selten und kostbar und galt als königliches Geschenk.

Heutzutage ist Zimt preiswert, in allen Supermärkten erhältlich und als Zutat in verschiedenen Lebensmitteln und Rezepten enthalten.

Es gibt zwei Hauptarten von Zimt (1):

  • Ceylon-Zimt: Auch als « echter » Zimt bekannt.
  • Cassia Zimt: Die heute gebräuchlichste Sorte und das, was man allgemein « Zimt » nennt.

Zimt wird durch Schneiden der Stängel von Zimtbäumen hergestellt. Die innere Rinde wird dann extrahiert und die Holzteile entfernt.

Wenn es trocknet, bildet es Streifen, die sich zu Rollen, sogenannten Zimtstangen, aufrollen. Diese Sticks können zu Zimtpulver gemahlen werden.

Der ausgeprägte Geruch und Geschmack von Zimt ist auf den öligen Anteil zurückzuführen, der in der Cannaldehydverbindung (2) sehr hoch ist.

Wissenschaftler glauben, dass diese Verbindung für die meisten der starken Auswirkungen von Zimt auf Gesundheit und Stoffwechsel verantwortlich ist.

Zusammenfassung Zimt ist ein beliebtes Gewürz. Es ist reich an Zimt-Aldehyd, der für die meisten gesundheitlichen Vorteile von Zimt verantwortlich sein soll.

2. Zimt ist mit Antioxidantien beladen

Antioxidantien schützen Ihren Körper vor oxidativen Schäden durch freie Radikale.

Zimt ist mit starken Antioxidantien wie Polyphenolen (3, 4, 5) beladen.

In einer Studie, in der die antioxidative Wirkung von 26 Gewürzen verglichen wurde, erwies sich Zimt als der größte Gewinner und übertraf sogar « Superfoods » wie Knoblauch und Oregano (6).

Tatsächlich ist es so stark, dass Zimt als natürliches Konservierungsmittel verwendet werden kann (7).

Zusammenfassung Zimt enthält große Mengen extrem starker Polyphenol-Antioxidantien.

3. Zimt hat entzündungshemmende Eigenschaften

Entzündung ist extrem wichtig.

Es hilft Ihrem Körper, Infektionen zu bekämpfen und Gewebeschäden zu reparieren.

Entzündungen können jedoch zu einem Problem werden, wenn sie chronisch sind und sich gegen das körpereigene Gewebe richten.

Zimt kann in dieser Hinsicht hilfreich sein. Studien zeigen, dass dieses Gewürz und seine Antioxidantien starke entzündungshemmende Eigenschaften haben (8, 9).

Zusammenfassung Die Antioxidantien in Zimt haben entzündungshemmende Wirkungen, die Ihr Krankheitsrisiko senken können.

4. Zimt kann das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren

Zimt wurde mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, der weltweit häufigsten Ursache für vorzeitigen Tod.

Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes hat sich gezeigt, dass 1 Gramm oder etwa ein halber Teelöffel Zimt pro Tag eine günstige Wirkung auf Blutmarker hat.

Es senkt den Gesamtcholesterinspiegel, das « schlechte » LDL-Cholesterin und die Triglyceride, während das « gute » HDL-Cholesterin stabil bleibt (10).

In jüngerer Zeit hat eine große Studie ergeben, dass eine Zimtdosis von nur 120 mg pro Tag diese Auswirkungen haben kann. In dieser Studie erhöhte Zimt auch das « gute » HDL-Cholesterin (11).

In Tierversuchen wurde gezeigt, dass Zimt den Blutdruck senkt (3).

Alle diese Faktoren zusammen können Ihr Risiko für Herzerkrankungen erheblich verringern.

Zusammenfassung Zimt kann einige wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern, darunter Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck.

5. Zimt kann die Insulinempfindlichkeit des Hormons verbessern

Insulin ist eines der wichtigsten Hormone, die den Stoffwechsel und den Energieverbrauch regulieren.

Es ist auch wichtig für den Transport des Blutzuckers von Ihrem Blutkreislauf zu Ihren Zellen.

Das Problem ist, dass viele Menschen den Wirkungen von Insulin widerstehen.

Dies ist als Insulinresistenz bekannt, die für schwerwiegende Erkrankungen wie das metabolische Syndrom und Typ-2-Diabetes charakteristisch ist.

Die gute Nachricht ist, dass Zimt die Insulinresistenz signifikant senken und diesem wichtigen Hormon dabei helfen kann, seine Arbeit zu erledigen (12, 13).

Durch die Erhöhung der Insulinempfindlichkeit kann Zimt den Blutzuckerspiegel senken, wie im nächsten Kapitel beschrieben.

Zusammenfassung Es wurde gezeigt, dass Zimt die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin signifikant erhöht.

6. Zimt senkt den Blutzucker und wirkt stark gegen Diabetes

Zimt ist bekannt für seine hypoglykämischen Eigenschaften.

Zusätzlich zu den positiven Auswirkungen auf die Insulinresistenz kann Zimt den Blutzuckerspiegel auf verschiedene andere Arten senken.

Erstens wurde gezeigt, dass Zimt die Menge an Glukose senkt, die nach einer Mahlzeit in Ihren Blutkreislauf gelangt.

Zu diesem Zweck stört es viele Verdauungsenzyme, wodurch der Abbau von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt verlangsamt wird (14, 15).

Zweitens kann eine Zimtverbindung auf Zellen einwirken, indem sie Insulin nachahmt (16, 17).

Dies verbessert die Absorption von Glukose in Ihren Zellen erheblich, obwohl es viel langsamer als Insulin selbst wirkt.

Zahlreiche Studien am Menschen haben die antidiabetische Wirkung von Zimt bestätigt und gezeigt, dass es den Nüchternblutzucker um 10 bis 29% senken kann (18, 19, 20).

Die wirksame Dosis beträgt normalerweise 1 bis 6 Gramm oder etwa 0,5 bis 2 Teelöffel Zimt pro Tag.

Weitere Informationen zur Senkung Ihres Blutzuckers finden Sie unter 15 einfache Methoden zur natürlichen Senkung Ihres Blutzuckers.

Zusammenfassung Es hat sich gezeigt, dass Zimt den nüchternen Blutzucker senkt und bei 1–6 Gramm oder 0,5 bis 2 Teelöffel pro Tag eine starke antidiabetische Wirkung hat.

7. Zimt kann sich günstig auf neurodegenerative Erkrankungen auswirken

Neurodegenerative Erkrankungen sind durch einen fortschreitenden Verlust der Struktur oder Funktion von Gehirnzellen gekennzeichnet.

Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit sind zwei der häufigsten Arten.

Zwei Verbindungen in Zimt scheinen die Bildung eines Proteins namens Tau im Gehirn zu hemmen, eines der Kennzeichen der Alzheimer-Krankheit (21, 22, 23).

In einer Studie an Mäusen mit Parkinson-Krankheit half Zimt, Neuronen zu schützen, die Neurotransmitterspiegel zu normalisieren und die Motorik zu verbessern (24).

Diese Wirkungen erfordern weitere Untersuchungen am Menschen.

Zusammenfassung In Tierstudien konnte gezeigt werden, dass Zimt zu verschiedenen Verbesserungen bei Alzheimer und Parkinson führt. Es mangelt jedoch an menschlicher Forschung.

8. Zimt kann vor Krebs schützen

Krebs ist eine schwere Krankheit, die durch unkontrolliertes Zellwachstum gekennzeichnet ist.

Zimt wurde umfassend auf seine potenzielle Verwendung bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs untersucht.

Insgesamt liegen nur Studien in Reagenzgläsern und an Tieren vor, die darauf hindeuten, dass Zimtextrakte vor Krebs schützen können (25, 26, 27, 28, 29).

Es reduziert das Wachstum von Krebszellen und die Bildung von Blutgefäßen in Tumoren und scheint für Krebszellen toxisch zu sein, was zum Zelltod führt.

Eine Studie an Mäusen mit Dickdarmkrebs ergab, dass Zimt ein wirksamer Aktivator für die Entgiftung von Enzymen im Dickdarm ist, der vor dem weiteren Wachstum des Krebses schützt (30).

Diese Ergebnisse wurden durch Reagenzglasversuche bestätigt, die gezeigt haben, dass Zimt schützende antioxidative Reaktionen in menschlichen Dickdarmzellen aktiviert (31).

Damit Zimt sich auf Lebewesen auswirkt, muss die Atmung des Menschen durch kontrollierte Studien bestätigt werden.

In diesem Artikel finden Sie eine Liste mit 13 Lebensmitteln, die Ihr Krebsrisiko senken können.

Zusammenfassung Studien an Tieren und in Reagenzgläsern weisen darauf hin, dass Zimt vor Krebs schützen kann.

9. Zimt hilft bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen

Zimtaldehyd, einer der Hauptwirkstoffe von Zimt, kann bei der Bekämpfung verschiedener Arten von Infektionen helfen.

Es ist erwiesen, dass Zimtöl Infektionen der Atemwege, die durch Pilze verursacht werden, wirksam behandelt.

Es kann auch das Wachstum bestimmter Bakterien hemmen, einschließlich Listeria und Salmonellen (32, 33).

Die Evidenz ist jedoch begrenzt und es wurde noch nicht gezeigt, dass Zimt Infektionen an anderen Stellen des Körpers reduziert.

Die antimikrobielle Wirkung von Zimt kann auch dazu beitragen, Karies vorzubeugen und Mundgeruch zu reduzieren (34, 35).

Zusammenfassung Zimtaldehyd hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften, die Infektionen reduzieren und bei Karies und Mundgeruch helfen können.

10. Zimt kann zur Bekämpfung des HIV-Virus beitragen

HIV ist ein Virus, das Ihr Immunsystem langsam zerstört und unbehandelt schließlich zu AIDS führen kann.

Aus Cassia-Sorten extrahierter Zimt soll bei der Bekämpfung von HIV-1, dem häufigsten Stamm des HIV-Virus beim Menschen, helfen (36, 37).

Eine Laborstudie mit HIV-infizierten Zellen ergab, dass Zimt die wirksamste Behandlung aller 69 untersuchten pflanzlichen Arzneimittel war (38).

Zur Bestätigung dieser Wirkungen sind Versuche am Menschen erforderlich.

Zusammenfassung Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Zimt bei der Bekämpfung von HIV-1, dem Haupttyp des HIV-Virus beim Menschen, helfen kann.

Besser Ceylon (« echter » Zimt) verwenden

Nicht jeder Zimt ist gleich.

Die Sorte Cassia enthält erhebliche Mengen einer Verbindung namens Cumarin, von der angenommen wird, dass sie in großen Dosen schädlich ist.

Jeder Zimt sollte gesundheitliche Vorteile haben, aber Cassia kann in hohen Dosen aufgrund des Cumaringehalts Probleme verursachen.

Ceylon (« echter » Zimt) ist in dieser Hinsicht viel besser, und Studien zeigen, dass es im Cumarin viel niedriger ist als die Sorte Cassia (39).

Leider ist der größte Teil des in Supermärkten vorkommenden Zimts die billigste Cassia-Sorte.

Möglicherweise finden Sie Ceylon in einigen Reformhäusern, und es gibt eine gute Auswahl bei Amazon.

Das Endergebnis

Letztendlich ist Zimt eines der köstlichsten und gesündesten Gewürze der Welt.

Es kann den Blutzuckerspiegel senken, Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken und die gesundheitlichen Vorteile vervielfachen.

Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ceylon-Zimt erhalten oder sich an kleine Dosen halten, wenn Sie die Sorte Cassia verwenden.

Healthline und unsere Partner erhalten möglicherweise einen Teil des Umsatzes, wenn Sie über den obigen Link einen Einkauf tätigen.

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