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10 gesundheitliche Vorteile von Kardamom durch die Wissenschaft unterstützt

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Kardamom ist ein intensives, leicht süßliches Gewürz, das manche mit Minze vergleichen.

Das ursprünglich aus Indien stammende Produkt ist weltweit erhältlich und wird für süße und herzhafte Rezepte verwendet.

Kardamomsamen, -öle und -extrakte sollen beeindruckende medizinische Eigenschaften haben und werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet (1, 2).

Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Kardamom, die von der Wissenschaft gestützt werden.

1. Antioxidative und harntreibende Eigenschaften können den Blutdruck senken

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Kardamom kann für Menschen mit hohem Blutdruck nützlich sein.

In einer Studie verabreichten die Forscher 20 Erwachsenen, bei denen kürzlich Bluthochdruck diagnostiziert wurde, drei Gramm Kardamompulver pro Tag. Nach 12 Wochen war der Blutdruck signifikant auf normal gesunken (3).

Die vielversprechenden Ergebnisse dieser Studie könnten mit dem hohen Gehalt an Antioxidantien in Kardamom zusammenhängen. Tatsächlich war der Antioxidansstatus der Teilnehmer bis zum Ende der Studie um 90% gestiegen. Antioxidantien wurden mit niedrigem Blutdruck in Verbindung gebracht (3, 4).

Die Forscher vermuten auch, dass das Gewürz aufgrund seiner harntreibenden Wirkung möglicherweise den Blutdruck senken kann, was bedeutet, dass es das Wasserlassen fördern kann, um Wasser, das sich in Ihrem Körper ansammelt, z. B. um das Herz, zu entfernen.

Es wurde gezeigt, dass Kardamomextrakt bei Ratten das Wasserlassen erhöht und den Blutdruck senkt (5).

Zusammenfassung Kardamom kann helfen, den Blutdruck zu senken, möglicherweise aufgrund seiner antioxidativen und harntreibenden Eigenschaften.

2. Kann Krebsmedikamente enthalten

Kardamomverbindungen können bei der Bekämpfung von Krebszellen helfen.

Studien an Mäusen haben gezeigt, dass Kardamompulver die Aktivität bestimmter krebsbekämpfender Enzyme erhöhen kann (6, 7).

Das Gewürz kann auch die Fähigkeit natürlicher Killerzellen erhöhen, Tumore anzugreifen (8).

In einer Studie setzten die Forscher zwei Gruppen von Mäusen einer Hautkrebs-verursachenden Verbindung aus und verabreichten einer Gruppe 500 mg gemahlenes Kardamom pro kg (227 mg pro Pfund) Körpergewicht pro Tag (7).

Nach 12 Wochen entwickelten nur 29% der Gruppe, die Kardamom konsumierten, Krebs, verglichen mit mehr als 90% der Kontrollgruppe (7).

Untersuchungen an menschlichen Krebszellen und Kardamom zeigen ähnliche Ergebnisse. Eine Studie hat gezeigt, dass eine bestimmte Gewürzverbindung das Wachstum von oralen Krebszellen in Reagenzgläsern stoppt (9).

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, wurden diese Studien nur an Mäusen oder in Reagenzgläsern durchgeführt. Menschliche Forschung ist notwendig, bevor wir stärker behaupten können.

Zusammenfassung Bestimmte Kardamomverbindungen können Krebs bekämpfen und das Tumorwachstum in Mäusen und Reagenzgläsern stoppen. Humanforschung ist erforderlich, um zu validieren, ob diese Ergebnisse auch für Menschen gelten.

3. Kann dank entzündungshemmender Wirkung vor chronischen Krankheiten schützen

Kardamom ist reich an Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen können.

Eine Entzündung tritt auf, wenn Ihr Körper Fremdsubstanzen ausgesetzt ist. Akute Entzündungen sind notwendig und von Vorteil, aber langfristige Entzündungen können zu chronischen Erkrankungen führen (10, 11, 12).

Antioxidantien, die häufig in Kardamom vorkommen, schützen die Zellen vor Schäden und verhindern das Auftreten von Entzündungen (13).

Eine Studie ergab, dass Kardamomextrakt in Dosen von 50 bis 100 mg pro kg (23 bis 46 mg pro Pfund) Körpergewicht mindestens vier verschiedene entzündliche Verbindungen bei Ratten wirksam hemmte (14).

Eine weitere Studie an Ratten ergab, dass der Verzehr von Kardamompulver die durch eine kohlenhydrat- und fettreiche Ernährung ausgelöste Leberentzündung lindert (15).

Obwohl es weniger Studien zu den entzündungshemmenden Wirkungen von Kardamom beim Menschen gibt, hat die Forschung gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel den antioxidativen Status um bis zu 90% erhöhen können (3).

Zusammenfassung Die Antioxidansverbindungen in Kardamom können helfen, die Zellen vor Beschädigung zu schützen und Entzündungen in Ihrem Körper zu verlangsamen und zu verhindern.

4. Kann bei Verdauungsproblemen, einschließlich Geschwüren, helfen

Kardamom wird seit Tausenden von Jahren zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

Es wird oft mit anderen medizinischen Gewürzen gemischt, um Beschwerden, Übelkeit und Erbrechen zu lindern (1).

Die am besten untersuchte Eigenschaft von Kardamom, wenn es darum geht, Magenprobleme zu lindern, ist seine Fähigkeit, Geschwüre zu heilen.

In einer Studie erhielten Ratten Kardamom-, Kurkuma- und Sembungsblattextrakte in warmem Wasser, bevor sie hohen Dosen von Aspirin ausgesetzt wurden, um Magengeschwüre zu verursachen. Diese Ratten entwickelten weniger Geschwüre als Ratten, denen nur Aspirin verabreicht wurde (16).

Eine ähnliche Studie an Ratten hat gezeigt, dass Kardamomextrakt allein die Größe von Magengeschwüren um mindestens 50% vollständig verhindern oder verringern kann.

Tatsächlich war Kardamomextrakt bei Dosen von 12,5 mg pro kg (5,7 mg pro Pfund) Körpergewicht wirksamer als ein übliches Mittel gegen Geschwüre (17).

Reagenzglasforschung schlägt auch vor, dass Kardamom vor schützen kann Helicobacter pylori, ein Bakterium, das mit der Entwicklung der meisten Magengeschwürprobleme zusammenhängt (18).

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, ob das Gewürz beim Menschen die gleiche Wirkung gegen Geschwüre hat.

Zusammenfassung Kardamom schützt vor Verdauungsproblemen und reduziert nachweislich die Anzahl und Größe von Magengeschwüren bei Ratten.

5. Kann Mundgeruch behandeln und Hohlräume verhindern

Die Verwendung von Kardamom zur Behandlung von Mundgeruch und zur Verbesserung der Mundgesundheit ist ein altbewährtes Mittel.

In einigen Kulturen ist es üblich, den Atem durch den Verzehr von Kardamomkapseln nach einer Mahlzeit zu erfrischen (1).

Sogar Kaugummihersteller Wrigley verwendet das Gewürz in einem ihrer Produkte.

Kardamom kann zu frischem Atem führen, wobei Minze mit seiner Fähigkeit verbunden sein kann, gewöhnliche Mundbakterien zu bekämpfen (19).

Eine Studie ergab, dass Kardamomextrakte fünf Bakterien wirksam bekämpfen, die Karies verursachen können. In einigen Fällen von Reagenzgläsern verhinderten die Extrakte das Wachstum der Bakterien bis zu 2,08 cm (0,82 Zoll) (20).

Zusätzliche Untersuchungen zeigen, dass Kardamomextrakt die Anzahl der Bakterien in Speichelproben um 54% reduzieren kann (21).

Alle diese Studien wurden jedoch in Reagenzgläsern durchgeführt, was es schwierig macht, die Ergebnisse auf Menschen anzuwenden.

Zusammenfassung Kardamom wird häufig zur Behandlung von Mundgeruch und bei der Zusammensetzung bestimmter Kaugummis verwendet. In der Tat könnte Kardamom möglicherweise Bakterien im Mund abtöten und Hohlräume verhindern.

6. Kann antibakteriell wirken und Infektionen behandeln

Kardamom wirkt auch außerhalb des Mundes antibakteriell und kann Infektionen behandeln.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kardamomextrakte und ätherische Öle Verbindungen enthalten, die gegen mehrere gängige Bakterienstämme wirken (22, 23, 24, 25).

Eine Reagenzglasstudie untersuchte den Einfluss dieser Extrakte auf arzneimittelresistente Stämme. Candidiasis, Hefe was zu Pilzinfektionen führen kann. Die Extrakte könnten das Wachstum bestimmter Stämme von 0,99 bis 1,49 cm (0,39 bis 0,59 Zoll) (26) hemmen.

Zusätzliche Untersuchungen an Reagenzgläsern ergaben, dass ätherische Öle und Kardamomextrakte genauso wirksam und manchmal wirksamer sind als herkömmliche Medikamente. E. coli und Staphylokokken, Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können (23).

Reagenzglasstudien haben auch gezeigt, dass ätherische Kardamomöle Bakterien bekämpfen Salmonellen was zu Lebensmittelvergiftungen führt und Campylobacter was zur Entzündung des Magens beiträgt (24, 25).

Bisherige Studien zur antibakteriellen Wirkung von Kardamom konzentrierten sich nur auf Stämme, die in Laboratorien aus Bakterien isoliert wurden. Daher ist der Beweis derzeit nicht stark genug, um zu behaupten, dass das Gewürz beim Menschen die gleiche Wirkung haben würde.

Zusammenfassung Ätherische Öle und Kardamomextrakte können gegen verschiedene Bakterienstämme wirksam sein, die zu Pilzinfektionen, Lebensmittelvergiftungen und Magenproblemen beitragen. Die Forschung wurde jedoch nur in Reagenzgläsern und nicht am Menschen durchgeführt.

7. Kann die Atmung und den Sauerstoffverbrauch verbessern

Kardamomverbindungen können dazu beitragen, den Luftstrom durch die Lunge zu erhöhen und die Atmung zu verbessern.

Bei der Verwendung in der Aromatherapie kann Kardamom einen belebenden Geruch abgeben, der die Fähigkeit Ihres Körpers erhöht, während des Trainings Sauerstoff zu verbrauchen (27).

In einer Studie wurde eine Gruppe von Teilnehmern gebeten, eine Minute lang Kardamomöl einzuatmen, bevor sie 15 Minuten lang auf einem Laufband liefen. Diese Gruppe hatte eine signifikant höhere Sauerstoffaufnahme als die Kontrollgruppe (27).

Kardamom kann auch die Atmung und den Sauerstoffverbrauch verbessern, indem es die Atemwege entspannt. Dies kann besonders nützlich bei der Behandlung von Asthma sein.

Eine Studie an Ratten und Kaninchen hat gezeigt, dass das Injizieren von Kardamomextrakt den Durchgang des Rachens entspannen kann. Wenn der Extrakt bei Asthmatikern eine ähnliche Wirkung hat, kann er verhindern, dass sich entzündete Atemwege verengen und ihre Atmung verbessern (28).

Zusammenfassung Kardamom kann die Atmung verbessern, indem es die Sauerstoffaufnahme stimuliert und den Luftdurchtritt in die Lunge von Mensch und Tier entspannt.

8. Kann den Blutzucker senken

Kardamom kann als Pulver den Blutzucker senken.

Eine Studie ergab, dass die Fütterung von Ratten mit einer fett- und kohlenhydratreichen Ernährung zu einem höheren Blutzuckerspiegel führte als bei einer normalen Ernährung (15).

Bei HFHC-Ratten, denen Kardamom verabreicht wurde, blieb der Blutzuckerspiegel nicht länger erhöht als bei Ratten, die sich normal ernährten (15).

Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes hat das Pulver jedoch möglicherweise nicht die gleiche Wirkung.

In einer Studie mit mehr als 200 Erwachsenen mit dieser Erkrankung wurden die Teilnehmer in Gruppen eingeteilt, die acht Wochen lang täglich nur schwarzen Tee oder schwarzen Tee mit drei Gramm Zimt, Kardamom oder Ingwer einnahmen (29 ).

Die Ergebnisse zeigten, dass Zimt, jedoch kein Kardamom oder Ingwer, die Blutzuckerkontrolle verbessert (29).

Um die Wirkung von Kardamom auf den Blutzucker beim Menschen besser zu verstehen, sind weitere Studien erforderlich.

Zusammenfassung Eine Studie an Ratten legt nahe, dass Kardamom zur Verringerung der Hyperglykämie beitragen kann, jedoch sind hochwertige Studien am Menschen erforderlich.

9. Andere mögliche gesundheitliche Vorteile von Kardamom

Neben den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen kann Kardamom auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.

Studien an Ratten haben gezeigt, dass ein hoher Gehalt an Antioxidantien im Gewürz Lebervergrößerung, Angstzustände und sogar Gewichtsverlust verhindern kann:

  • Schutz der Leber: Kardamomextrakt kann einen hohen Gehalt an Leberenzymen, Triglyceriden und Cholesterin senken. Sie können auch die Lebervergrößerung und das Lebergewicht verhindern, wodurch das Risiko einer Fettlebererkrankung verringert wird (30, 31, 32, 33).
  • Angst: Eine Studie an Ratten legt nahe, dass Kardamomextrakt das Angstverhalten verhindern kann. Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass geringe Mengen an Antioxidantien im Blut mit der Entwicklung von Angstzuständen und anderen Stimmungsstörungen in Verbindung gebracht wurden (34, 35, 36).
  • Gewichtsverlust: Eine Studie mit 80 übergewichtigen und adipösen Frauen mit Prädiabetikern ergab einen Zusammenhang zwischen Kardamom und einer leicht reduzierten Taillengröße. Studien an Ratten zu Gewichtsverlust und Gewürzen haben jedoch keine signifikanten Ergebnisse erbracht (15, 37).

Die Anzahl der Studien zum Zusammenhang zwischen Kardamom und diesen potenziellen Vorteilen ist begrenzt und wird hauptsächlich an Tieren durchgeführt.

Unklar sind auch die Gründe, warum das Gewürz die Gesundheit, Angst und das Gewicht der Leber verbessern kann.

Zusammenfassung: Eine begrenzte Anzahl von Studien legt nahe, dass Kardamompräparate die Taillengröße verringern und Angstzuständen und Fettleberverhalten vorbeugen können. Die Gründe für diese Effekte sind nicht klar, können aber mit dem hohen Gehalt an Antioxidantien im Gewürz zusammenhängen.

10. Sicher für die meisten Menschen und allgemein verfügbar

Kardamom ist in der Regel sicher für die meisten Menschen.

Die gebräuchlichste Art, Kardamom zu verwenden, ist das Kochen. Es ist sehr vielseitig und wird häufig mit indischen Currys und Eintöpfen sowie Lebkuchen, Brot und anderen Backwaren verwendet.

Die Verwendung von Kardamomzusätzen, -extrakten und ätherischen Ölen wird angesichts vielversprechender Forschungen zur medizinischen Verwendung immer häufiger.

Es gibt jedoch derzeit keine empfohlene Dosis für das Gewürz, da die meisten Studien an Tieren durchgeführt wurden. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte von einem Arzt überwacht werden.

Darüber hinaus sind Kardamompräparate möglicherweise nicht für Kinder und schwangere oder stillende Frauen geeignet.

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel empfehlen ein- bis zweimal täglich 500 mg Kardamompulver oder -extrakt.

Die FDA regelt keine Ergänzungen. Wählen Sie daher unbedingt Marken, die von Dritten getestet wurden, wenn Sie aufgefordert werden, Kardamompräparate von einem Gesundheitsdienstleister zu probieren.

Wenn Sie Kardamom probieren möchten, denken Sie daran, dass das Hinzufügen von Gewürzen zu Ihrem Essen der sicherste Weg sein kann.

Zusammenfassung Die Verwendung von Kardamom beim Kochen ist für die meisten Menschen sicher. Kardamompräparate und -extrakte wurden nicht gründlich erforscht und sollten nur unter Aufsicht eines medizinischen Betreuers eingenommen werden.

Das Endergebnis

Kardamom ist ein altes Heilmittel, das viele medizinische Eigenschaften haben kann.

Es kann den Blutdruck senken, die Atmung verbessern und beim Abnehmen helfen.

Tier- und Reagenzglasstudien zeigen außerdem, dass Kardamom bei der Bekämpfung von Tumoren, der Besserung von Angstzuständen, der Bekämpfung von Bakterien und dem Schutz Ihrer Leber helfen kann, obwohl die Evidenz in diesen Fällen weniger solide ist. .

Es gibt jedoch wenig oder gar keine Untersuchungen beim Menschen zu einer Reihe von gesundheitsbezogenen Angaben, die mit dem Gewürz in Zusammenhang stehen. Weitere Studien sind erforderlich, um zu zeigen, ob oder wie die Ergebnisse der Voruntersuchungen auf den Menschen zutreffen.

Das Hinzufügen von Kardamom zu Ihrer Küche kann jedoch ein sicherer und wirksamer Weg sein, Ihre Gesundheit zu verbessern.

Kardamomextrakte und -zusätze können ebenfalls Vorteile haben, sollten jedoch mit Vorsicht und unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden.

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