Start Nutrition 38 Lebensmittel, die fast keine Kalorien enthalten

38 Lebensmittel, die fast keine Kalorien enthalten

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Kalorien liefern die Energie, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren und am Leben zu bleiben.

Es gibt zwar keinen Hinweis darauf, dass Lebensmittel mit negativen Kalorien verbrennen mehr Kalorien, die sie liefern, können bereits kalorienarme Lebensmittel tatsächlich weniger Kalorien liefern als erwartet. In der Tat verwendet Ihr Körper Energie, um sie zu verdauen.

Wenn Sie versuchen, Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren, ist der Verzehr kalorienarmerer Lebensmittel wie bestimmter Obst- und Gemüsesorten eine einfache Möglichkeit, dies zu erreichen.

Hier sind 38 Lebensmittel mit fast null Kalorien.

1. Äpfel

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Äpfel sind sehr nahrhaft und laut USDA Economic Research Service (1) eine der beliebtesten Früchte in den Vereinigten Staaten.

Eine Tasse (125 Gramm) Apfelscheiben enthält 57 Kalorien und fast drei Gramm Ballaststoffe (2).

Da Ihr Körper Energie verbrennen muss, um Äpfel zu verdauen, ist die Nettokalorienmenge, die diese Frucht liefert, wahrscheinlich geringer als die angegebene.

2. Rakete

Der Rucola ist ein dunkles Blattgrün mit einem pfeffrigen Geschmack.

Es wird häufig in Salaten verwendet, ist reich an Vitamin K und enthält auch Folsäure, Kalzium und Kalium.

Eine halbe Tasse (10 Gramm) Rucola enthält nur drei Kalorien (3).

3. Spargel

Spargel ist ein blühendes Gemüse, das in grünen, weißen und violetten Sorten erhältlich ist.

Alle Arten von Spargel sind gesund, aber lila Spargel enthält Verbindungen, die als Anthocyane bezeichnet werden und Herzkrankheiten vorbeugen können (4).

Eine Tasse (134 Gramm) Spargel enthält nur 27 Kalorien und ist reich an Vitamin K und Folsäure, was 70% bzw. 17% der DVs ergibt (5).

4. Rüben

Zuckerrüben sind Wurzelgemüse, die normalerweise eine dunkelrote oder violette Farbe haben. Einer der am häufigsten untersuchten Vorteile von Rüben ist ihr Potenzial zur Senkung des Blutdrucks (6).

Rüben enthalten nur 59 Kalorien pro Tasse (136 Gramm) und 13% des Tageswertes für Kalium (7).

5. Brokkoli

Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüsesorten der Welt. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler und kann zur Krebsbekämpfung beitragen (8).

Eine Tasse (91 Gramm) Brokkoli enthält nur 31 Kalorien und mehr als 100% der Menge an Vitamin C, die die meisten Menschen täglich benötigen (9).

6. Brühe

Es gibt viele Sorten von Brühe, einschließlich Huhn, Rindfleisch und Gemüse. Es kann alleine gegessen oder als Basis für Suppen und Eintöpfe verwendet werden.

Je nach Brühe enthält eine Tasse – oder etwa 240 ml – normalerweise zwischen 7 und 12 Kalorien (10, 11, 12).

7. Rosenkohl

Rosenkohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse. Sie sehen aus wie Minikohl und können roh oder gekocht gegessen werden.

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Rosenkohl aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts vor DNA-Schäden schützen kann (13).

Diese Ernährungszentren enthalten nur 38 Kalorien pro Tasse (88 Gramm) (14).

8. Kohl

Kohl ist ein Gemüse mit grünen oder lila Blättern. Es ist eine häufige Zutat in Salaten und Salaten. Fermentierter Kohl ist als Sauerkraut bekannt.

Es hat sehr wenige Kalorien und nur 22 Kalorien pro Tasse (89 Gramm) (15).

9. Karotten

Karotten sind sehr beliebtes Gemüse. Sie sind normalerweise dünn und orange, können aber auch rot, gelb, lila oder weiß sein.

Die meisten Menschen assoziieren gutes Sehvermögen mit dem Verzehr von Karotten, weil sie reich an Beta-Carotin sind, das in Vitamin A umgewandelt werden kann. Für ein gutes Sehvermögen ist es notwendig, genügend Vitamin A zu sich zu nehmen.

Eine Portion Möhren mit einer Tasse (128 Gramm) enthält nur 53 Kalorien und mehr als 400% des täglichen Wertes für Vitamin A (16).

10. Blumenkohl

Der Blumenkohl ist im Allgemeinen als weißer Kopf innerhalb der grünen Blätter zu sehen. Die selteneren Sorten haben violette, orange und gelbe Knospen.

In den letzten Jahren ist Blumenkohl als Ersatz für kohlenhydratreiches Gemüse oder Getreide sehr beliebt geworden.

Eine Tasse (100 Gramm) Blumenkohl enthält 25 Kalorien und nur fünf Gramm Kohlenhydrate (17).

11. Sellerie

Sellerie ist eines der bekanntesten und kalorienärmsten Lebensmittel.

Die langen grünen Stängel enthalten unlösliche Ballaststoffe, die möglicherweise nicht von Ihrem Körper verdaut werden und somit zur Kalorienarmut beitragen.

Sellerie hat auch einen hohen Wassergehalt, was es natürlich kalorienarm macht. Es sind nur 18 Kalorien in 1 Tasse (110 g) gehackter Sellerie (18).

12. Mangold

Mangold ist ein Blattgrün, das in verschiedenen Sorten vorkommt. Es ist extrem reich an Vitamin K, einem Nährstoff, der die Blutgerinnung unterstützt.

Eine Tasse (36 Gramm) Mangold enthält nur 7 Kalorien und 374% des Tagesbedarfs an Vitamin K (19).

13. Clementinen

Clementinen sehen aus wie Mini-Orangen. In den USA sind sie ein weit verbreiteter Snack und bekannt für ihren hohen Vitamin C-Gehalt.

Eine Frucht (74 Gramm) enthält 60% des Tagesbedarfs an Vitamin C und nur 35 Kalorien (20).

14. Gurken

Gurken sind ein erfrischendes Gemüse, das häufig in Salaten vorkommt. Sie sind auch daran gewöhnt, Wasser sowie Obst und Kräuter zu würzen.

Da Gurken hauptsächlich aus Wasser bestehen, sind sie sehr kalorienarm – eine halbe Tasse (52 Gramm) enthält 8 (21).

15. Fenchel

Fenchel ist ein Zwiebelgemüse mit einem leichten Lakritzgeschmack. Getrocknete Fenchelsamen werden verwendet, um Gerichten einen Anisgeschmack zu verleihen.

Fenchel kann roh, geröstet oder geschmort genossen werden. Es sind 27 Kalorien in Roher Fenchel (22) (87 g).

16. Knoblauch

Knoblauch hat einen starken Geruch und Geschmack und wird häufig zum Würzen von Gerichten verwendet.

Knoblauch wird seit Jahrhunderten als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt. Untersuchungen legen nahe, dass es den Blutdruck senken und Infektionen oder sogar Krebs bekämpfen kann (23).

Eine Knoblauchzehe (3 Gramm) enthält nur 5 Kalorien (24).

17. Grapefruit

Eine der köstlichsten und nahrhaftesten Zitrusfrüchte ist Grapefruit. Sie können allein oder mit Joghurt, Salat oder sogar Fisch gegessen werden.

Bestimmte in Grapefruit vorkommende Verbindungen können den Cholesterinspiegel senken und den Stoffwechsel ankurbeln (25).

Es sind 52 Kalorien in Grapefruit (123 Gramm) (26).

18. Eisbergsalat

Eisbergsalat ist bekannt für seinen hohen Wassergehalt. Es wird häufig in Salaten und auf Burgern oder Sandwiches verwendet.

Obwohl die meisten Leute denken, dass es nicht so nahrhaft ist wie andere Salate, ist Eisbergsalat reich an Vitamin K, Vitamin A und Folsäure.

Eine Tasse (72 Gramm) Eisbergsalat enthält nur 10 Kalorien (27).

19. Jicama

Jicama ist eine Knolle, die einer weißen Kartoffel ähnelt. Dieses Gemüse wird in der Regel roh verzehrt und hat eine Textur ähnlich einem knusprigen Apfel.

Eine Tasse (120 Gramm) Jicama enthält mehr als 40% des Tagesbedarfs an Vitamin C und nur 46 Kalorien (28).

20. Grünkohl

Grünkohl ist ein Blattgrün, das in den letzten Jahren aufgrund seiner beeindruckenden Nährstoffvorteile an Beliebtheit gewonnen hat.

Sie finden Grünkohl in Salaten, Smoothies und Gemüsegerichten.

Grünkohl ist eine der reichsten Vitamin-K-Quellen der Welt. Eine Tasse (67 Gramm) enthält fast die siebenfache Menge an Vitamin K, die eine durchschnittliche Person pro Tag benötigt, und nur 34 Kalorien (29).

21. Zitronen und Limetten

Der Saft und die Schale von Zitronen und Limetten werden häufig zum Würzen von Wasser, Salatdressings, Marinaden und alkoholischen Getränken verwendet.

Zitrusfrüchte verleihen mehr als nur Geschmack. Untersuchungen haben gezeigt, dass Zitronensaft Verbindungen enthält, die als Antioxidationsmittel gegen Krankheiten in Ihrem Körper wirken können (30).

Eine flüssige Unze (30 Gramm) Zitronen- oder Limettensaft enthält nur 8 Kalorien (31, 32).

22. weiße Pilze

Pilze sind eine Art Pilz mit einer Textur, die einem Schwamm ähnelt. Vegetarier und Veganer verwenden sie manchmal als Fleischersatz.

Pilze enthalten mehrere wichtige Nährstoffe und nur 15 Kalorien pro Tasse (70 Gramm) (34).

23. Zwiebeln

Zwiebeln sind ein sehr beliebtes Gemüse. Zu den Zwiebelsorten zählen rote, weiße und gelbe Zwiebeln sowie Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln.

Auch wenn der Geschmack je nach Art unterschiedlich ist, haben alle Zwiebeln sehr wenig Kalorien – eine mittlere Zwiebel (110 Gramm) enthält etwa 44 (35).

24. Paprika

Paprika gibt es in vielen Farben, Formen und Größen. Beliebte Sorten sind Paprika und Jalapeños.

Untersuchungen haben gezeigt, dass amerikanische Paprikaschoten besonders reich an Antioxidantien sind und den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation schützen können (36).

Es sind nur 46 Kalorien in gehackter roter Paprika (37) (149 g).

25. Papaya

Papaya ist eine Orangenfrucht mit schwarzen Samen, die einer Melone ähnelt und üblicherweise in tropischen Regionen angebaut wird.

Es ist sehr reich an Vitamin A und eine gute Quelle für Kalium. Eine Tasse (140 Gramm) Papaya enthält nur 55 Kalorien (38).

26. Rettich

Radieschen sind knuspriges Wurzelgemüse mit einem leicht würzigen Biss.

Sie sind in der Regel in Lebensmittelgeschäften als dunkelrosa oder rot zu sehen, können aber in einer Vielzahl von Farben angebaut werden.

Radieschen enthalten mehrere nützliche Nährstoffe und enthalten nur 19 Kalorien pro Tasse (116 Gramm) (39).

27. Römersalat

Römersalat ist ein sehr beliebtes Blattgemüse, das in Salaten und Sandwiches verwendet wird.

Der Kaloriengehalt von Romaine ist sehr niedrig, da es reich an Wasser und Ballaststoffen ist. Ein Blatt (6 Gramm) Römersalat enthält nur eine Kalorie (40).

28. Rutabaga

Rutabaga ist ein Wurzelgemüse, das auch Rutabaga genannt wird.

Es schmeckt ähnlich wie Rüben und ist ein beliebter Ersatz für Kartoffeln in Rezepten, die die Anzahl der Kohlenhydrate reduzieren.

Eine Tasse (140 Gramm) Rutabaga enthält 50 Kalorien und nur 11 Gramm Kohlenhydrate (41).

29. Erdbeeren

Erdbeeren sind eine sehr beliebte Frucht. Sie sind sehr vielseitig und kommen in Frühstücksgerichten, Gebäck und Salaten vor.

Studien zeigen, dass das Essen von Beeren Sie vor chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen schützen kann (42).

Es sind weniger als 50 Kalorien in Erdbeeren (43) (152 g).

30. Spinat

Spinat ist ein weiteres Blattgrün, das voller Vitamine und Mineralien ist und nur sehr wenige Kalorien enthält.

Es ist reich an Vitamin K, Vitamin A und Folsäure und enthält mehr Eiweiß als einige andere Blattgemüse.

Eine Tasse Spinat (30 Gramm) enthält nur 7 Kalorien (44).

31. Erbsen

Schneeerbsen sind eine köstliche Erbsensorte. Ihre Schoten sind voll essbar und haben einen milden Geschmack.

Sie werden normalerweise roh oder mit einem Dip verzehrt, können aber auch zu Gemüsegerichten und Salaten hinzugefügt werden.

Schneeerbsen sind sehr nahrhaft und enthalten fast 100% des Tagesbedarfs an Vitamin C, nämlich nur 41 Kalorien in einer Tasse (98 Gramm) (45).

32. Tomaten

Tomaten sind eines der beliebtesten Gemüsesorten der Welt. Sie können roh, gekocht oder in Tomatensauce püriert werden.

Sie sind auch sehr nahrhaft und enthalten eine nützliche Verbindung namens Lycopin. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lycopin vor Krebs, Entzündungen und Herzerkrankungen schützen kann (46).

Eine Tasse (149 Gramm) Kirschtomaten enthält 27 Kalorien (47).

33. Rüben

Rüben sind weißes Wurzelgemüse mit leicht bitterem Fruchtfleisch. Sie werden oft Suppen und Eintöpfen zugesetzt.

Rüben enthalten mehrere nützliche Nährstoffe und enthalten nur 37 Kalorien pro Tasse (130 Gramm) (48).

34. Brunnenkresse

Brunnenkresse ist ein Blattgemüse, das in fließendem Wasser wächst. Es wird allgemein in Salaten und Teesandwiches verwendet.

Brunnenkresse ist zwar nicht so beliebt wie anderes grünes Gemüse, aber genauso nahrhaft.

Eine Tasse (34 Gramm) dieses Gemüses liefert 106% des Tageswertes für Vitamin K, 24% des Tageswertes für Vitamin C und 22% des Tageswertes für Vitamin A – und das alles für eine magere 4 Kalorien (49).

35. Wassermelone

Wie der Name schon sagt, ist Wassermelone eine sehr feuchtigkeitsspendende Frucht. Es schmeckt lecker für sich oder mit frischer Minze und Feta.

Wassermelone enthält einen Teil von fast allen Nährstoffen und eine große Menge von Vitamin C. Es gibt 46 Kalorien in einer Tasse (152 Gramm) Wassermelonenwürfel (50).

36. Zucchini

Zucchini ist eine grüne Art von Sommerkürbis. Sein delikater Geschmack macht ihn zu einer vielseitigen Ergänzung von Rezepten.

In den letzten Jahren ist die Umwandlung von Zucchini in « Zoodles » anstelle von Nudeln mit höheren Kohlenhydraten sehr populär geworden.

Zucchini enthält auch wenige Kalorien, mit nur 124 Gramm pro Tasse (51).

37. Getränke: Kaffee, Kräutertee, Wasser, kohlensäurehaltiges Wasser

Einige Getränke haben sehr wenige Kalorien, besonders wenn Sie nichts hinzufügen.

Normales Wasser enthält keine Kalorien. Die meisten Kräutertees und Mineralwässer enthalten null bis sehr wenige Kalorien, während schwarzer Kaffee nur zwei Kalorien pro Tasse (237 Gramm) enthält (52).

Wenn Sie diese Getränke anstelle von Getränken mit Zucker, Sahne oder Saft wählen, können Sie die Kalorienaufnahme reduzieren.

38. Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze verleihen Lebensmitteln Geschmack und sind extrem kalorienarm.

Übliche Kräuter, die frisch oder getrocknet verzehrt werden, sind Petersilie, Basilikum, Minze, Oregano und Koriander. Einige bekannte Gewürze sind Zimt, Paprika, Kreuzkümmel und Curry.

Die meisten Kräuter und Gewürze enthalten weniger als fünf Kalorien pro Teelöffel (53).

Das Endergebnis

Es gibt viele köstliche kalorienarme Lebensmittel.

Die meisten von ihnen sind Obst und Gemüse, die auch Nährstoffe enthalten, die Ihrer Gesundheit zuträglich sind.

Das Essen einer Vielzahl dieser Nahrungsmittel liefert Ihnen eine Menge Nährstoffe für ein Minimum an Kalorien.

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