Start Nutrition 6 gesundheitliche Vorteile von Vitamin A durch die Wissenschaft unterstützt

6 gesundheitliche Vorteile von Vitamin A durch die Wissenschaft unterstützt

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Vitamin A ist der Oberbegriff für eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen, die für die menschliche Gesundheit äußerst wichtig sind.

Sie sind für viele Prozesse in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung, einschließlich der Aufrechterhaltung eines gesunden Sehvermögens, des ordnungsgemäßen Funktionierens Ihres Immunsystems und Ihrer Organe sowie des ordnungsgemäßen Wachstums und der Entwicklung von Babys im Mutterleib.

Männern wird empfohlen, 900 µg, Frauen 700 µg und Kindern und Jugendlichen zwischen 300 und 600 µg Vitamin A pro Tag zu konsumieren (1).

Vitamin A-Verbindungen kommen in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln in zwei verschiedenen Formen vor: vorgeformtes Vitamin A und Provitamin A.

Vorgeformtes Vitamin A ist als die aktive Form des Vitamins bekannt, die Ihr Körper so verwenden kann, wie es ist. Es kommt in tierischen Produkten wie Fleisch, Huhn, Fisch und Milchprodukten vor und enthält die Verbindungen Retinol, Retinal und Retinsäure.

Die Carotinoide von Provitamin A – Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin – sind die inaktive Form des in Pflanzen vorkommenden Vitamins.

Diese Verbindungen werden in Ihrem Körper in die aktive Form umgewandelt. Beispielsweise wird Beta-Carotin im Dünndarm in Retinol (eine aktive Form von Vitamin A) umgewandelt (2).

Hier sind 6 wichtige gesundheitliche Vorteile von Vitamin A.

1. Schützt Ihre Augen vor Nachtblindheit und altersbedingtem Verfall

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Vitamin A ist wichtig für die Erhaltung Ihres Sehvermögens.

Das Vitamin wird benötigt, um das Licht, das auf Ihr Auge trifft, in ein elektrisches Signal umzuwandeln, das an Ihr Gehirn gesendet werden kann.

Tatsächlich kann eines der ersten Symptome eines Vitamin-A-Mangels die Nachtblindheit sein, die als Nachtsicht bezeichnet wird (3).

Nachtblindheit tritt bei Menschen mit Vitamin-A-Mangel auf, wobei letzterer ein Hauptbestandteil des Rhodopsin-Pigments ist.

Rhodopsin befindet sich in der Netzhaut Ihres Auges und ist extrem lichtempfindlich.

Menschen mit dieser Erkrankung können tagsüber noch normal sehen, haben jedoch im Dunkeln eine eingeschränkte Sehkraft, während ihre Augen Probleme haben, Licht auf niedrigeren Ebenen zu fangen.

Zusätzlich zur Vorbeugung von Nachtblindheit kann der Konsum von ausreichend Beta-Carotin den Rückgang des Sehvermögens verlangsamen, den manche Menschen mit zunehmendem Alter erleben (4).

Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist die häufigste Erblindungsursache in Industrieländern. Obwohl die genaue Ursache unbekannt ist, wird angenommen, dass sie auf eine durch oxidativen Stress verursachte Schädigung der Netzhaut zurückzuführen ist (5).

Altersbedingte Augenerkrankungen ergaben, dass die Gabe von Antioxidantien (einschließlich Beta-Carotin) an Menschen über 50 mit degenerativem Sehvermögen das Risiko für eine Makuladegeneration um 25% senkte. Fortgeschrittene (6).

Eine kürzlich von Cochrane durchgeführte Überprüfung ergab jedoch, dass Beta-Carotin-Präparate allein den durch AMD verursachten Rückgang des Sehvermögens nicht verhindern oder verzögern würden (7).

Zusammenfassung Die Einnahme ausreichender Mengen Vitamin A verhindert die Entwicklung von Nachtblindheit und kann den Rückgang des altersbedingten Sehvermögens verlangsamen.

2. Kann Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten verringern

Krebs entsteht, wenn abnormale Zellen wachsen oder sich unkontrolliert teilen.

Da Vitamin A eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung Ihrer Zellen spielt, hat es Einfluss auf das Krebsrisiko und spielt eine wichtige Rolle bei der Prävention von Krebs (8, 9).

In Beobachtungsstudien wurde der Konsum von mehr Vitamin A in Form von Beta-Carotin mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter das Hodgkin-Lymphom sowie Gebärmutterhalskrebs , Lunge und Blase (10, 11, 12, 13).

Obwohl eine hohe Zufuhr von Vitamin A aus pflanzlichen Lebensmitteln mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht wurde, sind Lebensmittel tierischen Ursprungs, die aktive Formen von Vitamin A enthalten, nicht in gleicher Weise miteinander verbunden (14, 15).

Ebenso haben Vitamin-A-Präparate nicht die gleichen positiven Wirkungen gezeigt (16).

In einigen Studien bestand bei Rauchern, die Beta-Carotinpräparate einnahmen, ein erhöhtes Risiko für Lungenkrebs (17, 18, 19).

Derzeit ist der Zusammenhang zwischen dem Vitamin-A-Spiegel in Ihrem Körper und dem Krebsrisiko noch nicht vollständig geklärt.

Aktuelle Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A, insbesondere von Pflanzen, für eine gesunde Zellteilung und eine Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten wichtig ist (20).

Zusammenfassung Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A aus ganzen Pflanzen kann das Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich des Hodgkin-Lymphoms, sowie für Gebärmutterhals-, Lungen- und Blasenkrebs, verringern. Die Beziehung zwischen Vitamin A und Krebs ist jedoch nicht vollständig geklärt.

3. Unterstützt ein gesundes Immunsystem

Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der natürlichen Abwehrkräfte Ihres Körpers.

Dies schließt die Schleimhautbarrieren in den Augen, der Lunge, dem Darm und den Genitalien ein, die dazu beitragen, Bakterien und andere infektiöse Erreger einzuschließen.

Es ist auch an der Produktion und Funktion der weißen Blutkörperchen beteiligt, die dazu beitragen, Bakterien und andere Krankheitserreger aus Ihrem Blutkreislauf einzufangen und zu eliminieren.

Dies bedeutet, dass ein Vitamin-A-Mangel Ihre Anfälligkeit für Infektionen erhöhen und Ihre Genesung von Krankheiten verzögern kann (21, 22).

Tatsächlich wurde in Ländern, in denen Infektionen wie Masern und Malaria häufig sind, nachgewiesen, dass die Korrektur des Vitamin-A-Mangels bei Kindern das Risiko verringert, an diesen Krankheiten zu sterben (23).

Zusammenfassung Wenn Sie genug Vitamin A in Ihrer Ernährung haben, bleibt Ihr Immunsystem gesund und funktioniert bestens.

4. Reduziert das Akne-Risiko

Akne ist eine chronisch entzündliche Erkrankung der Haut.

Menschen mit dieser Krankheit entwickeln schmerzhafte Flecken und Mitesser, am häufigsten im Gesicht, auf dem Rücken und auf der Brust.

Diese Stellen treten auf, wenn die Talgdrüsen durch die Haut und tote Öle blockiert werden. Diese Drüsen befinden sich in den Haarfollikeln Ihrer Haut und produzieren Talg, eine fetthaltige, wachsartige Substanz, die Ihre Haut feucht und wasserfest hält.

Obwohl die Flecken harmlos sind, kann Akne schwerwiegende Folgen für die psychische Gesundheit der Menschen haben und zu einem Verlust des Selbstwertgefühls, Angstzuständen und Depressionen führen (24).

Die genaue Rolle von Vitamin A bei der Entwicklung und Behandlung von Akne ist weiterhin unklar (25).

Es wurde vermutet, dass ein Vitamin-A-Mangel Ihr Akne-Risiko erhöhen könnte, da dies zu einer Überproduktion des Keratin-Proteins in den Haarfollikeln führen würde (26, 27).

Dies würde das Akne-Risiko erhöhen, da es schwieriger wird, abgestorbene Hautzellen aus den Haarfollikeln zu entfernen, was zu Verstopfungen führen könnte.

Einige Vitamin-A-Akne-Medikamente sind jetzt auf Rezept erhältlich.

Isotretinoin ist ein Beispiel für ein orales Retinoid, das bei der Behandlung von schwerer Akne wirksam ist. Dieses Medikament kann jedoch schwerwiegende Nebenwirkungen haben und sollte nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden (28, 29).

Zusammenfassung Die genaue Rolle von Vitamin A bei der Vorbeugung und Behandlung von Akne ist unklar. Vitamin-A-Medikamente werden jedoch häufig zur Behandlung von schwerer Akne eingesetzt.

5. Unterstützt die Knochengesundheit

Eiweiß, Kalzium und Vitamin D sind die wichtigsten Nährstoffe, die für die Erhaltung gesunder Knochen im Alter benötigt werden.

Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A ist jedoch auch für ein ordnungsgemäßes Knochenwachstum und eine ordnungsgemäße Knochenentwicklung erforderlich, und ein Mangel an diesem Vitamin wurde mit einer schlechten Knochengesundheit in Verbindung gebracht.

Tatsächlich besteht bei Menschen mit einem niedrigeren Vitamin-A-Spiegel im Blut ein höheres Risiko für Knochenbrüche als bei Menschen mit einem gesunden Spiegel (30).

Darüber hinaus hat eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse von Beobachtungsstudien gezeigt, dass das Risiko von Frakturen bei Menschen mit den höchsten Gesamt-Vitamin-A-Konzentrationen in ihrer Ernährung um 6% verringert ist (30).

Niedrige Vitamin-A-Werte sind jedoch möglicherweise nicht das einzige Problem für die Knochengesundheit. Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen mit einer hohen Vitamin-A-Zufuhr ein höheres Risiko für Frakturen haben (31).

Selbst dann basieren diese Ergebnisse alle auf Beobachtungsstudien, die die Ursachen und Wirkungen nicht bestimmen können.

Dies bedeutet, dass der Zusammenhang zwischen Vitamin A und Knochengesundheit derzeit nicht vollständig geklärt ist und dass zusätzliche kontrollierte Studien erforderlich sind, um zu bestätigen, was in Beobachtungsstudien beobachtet wurde.

Denken Sie daran, dass der Vitamin-A-Status allein nicht das Risiko für Frakturen bestimmt und dass die Verfügbarkeit anderer essentieller Nährstoffe, wie z. B. Vitamin D, ebenfalls eine Rolle spielt (32).

Zusammenfassung Wenn Sie die empfohlene Menge an Vitamin A zu sich nehmen, können Sie Ihre Knochen schützen und das Risiko von Knochenbrüchen verringern, auch wenn der Zusammenhang zwischen diesem Vitamin und der Knochengesundheit nicht vollständig geklärt ist.

6. Fördert gesundes Wachstum und Fortpflanzung

Vitamin A ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Fortpflanzungssystems bei Männern und Frauen sowie für das normale Wachstum und die Entwicklung von Embryonen während der Schwangerschaft.

Studien an Ratten zur Bedeutung von Vitamin A für die menschliche Fortpflanzung haben gezeigt, dass ein Mangel die Entwicklung von Spermien blockiert und zu Sterilität führt (33, 34).

In ähnlicher Weise haben Tierstudien gezeigt, dass ein Vitamin A – Mangel bei Frauen die Fortpflanzung beeinträchtigen kann, indem sie die Qualität der Eizelle herabsetzen und die Implantation der Eizelle in die Eizelle stören Gebärmutter (33).

Bei Schwangeren ist Vitamin A auch am Wachstum und der Entwicklung vieler wichtiger Organe und Strukturen des Fötus beteiligt, einschließlich des Skeletts, des Nervensystems, des Herzens, der Nieren, der Augen, der Lunge und der Bauchspeicheldrüse.

Ein zu hoher Vitamin-A-Verbrauch während der Schwangerschaft ist zwar weitaus seltener als ein Vitamin-A-Mangel, kann jedoch auch schädlich für das heranwachsende Baby sein und zu Geburtsfehlern führen (35, 36).

Aus diesem Grund haben viele Gesundheitsbehörden Frauen empfohlen, Lebensmittel, die konzentrierte Mengen an Vitamin A enthalten, wie Pastete und Leber, sowie Vitamin A-haltige Ergänzungsmittel während der Schwangerschaft zu meiden.

Zusammenfassung Ausreichende Mengen an Vitamin A in der Nahrung sind für die Fortpflanzungsfähigkeit und die gesunde Entwicklung von Babys während der Schwangerschaft unerlässlich.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A kann riskant sein

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in Ihrem Körper gespeichert wird. Dies bedeutet, dass übermäßiger Verzehr zu toxischen Konzentrationen führen kann.

Hypervitaminose A wird durch übermäßigen Verzehr von vorgeformtem Vitamin A in Ihrer Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel verursacht, die dieses Vitamin enthalten.

Symptome können Übelkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Schmerzen und sogar der Tod sein.

Dies kann durch übermäßige Nahrungsaufnahme verursacht werden, ist jedoch im Vergleich zu übermäßigem Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten selten.

Darüber hinaus birgt der Verzehr von viel Provitamin A in pflanzlicher Form nicht die gleichen Risiken, da die Umwandlung in aktive Form in Ihrem Körper reguliert ist (37).

Zusammenfassung Der Verzehr großer Mengen von Vitamin A in aktiver Form aus tierischen Nahrungsmitteln, Arzneimitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln kann toxisch sein. Eine übermäßige Einnahme von Provitamin A aus pflanzlichen Lebensmitteln ist unwahrscheinlich.

Das Endergebnis

Vitamin A ist wichtig für viele wichtige Prozesse in Ihrem Körper.

Es wird zur Aufrechterhaltung eines gesunden Sehvermögens, zur Gewährleistung einer normalen Funktion Ihrer Organe und Ihres Immunsystems sowie zur Herstellung eines normalen Wachstums und einer normalen Entwicklung von Babys im Mutterleib angewendet.

Zu viel und zu wenig Vitamin A kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken.

Der beste Weg, Ihren Körper ins Gleichgewicht zu bringen, besteht darin, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Vitamin A sind.

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