Home Ernährung Die Wahrheit über 5 Lebensmittel, die eigentlich nicht gesund sind

Die Wahrheit über 5 Lebensmittel, die eigentlich nicht gesund sind

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Wenn es darum geht, sich in den sprichwörtlichen Gewässern der Ernährung zurechtzufinden, kann man sich leicht in einem Meer widersprüchlicher Informationen verlieren.

Die Wahrheit über 5 Lebensmittel, die eigentlich nicht gesund sind

Die Wahrheit über 5 Lebensmittel, die eigentlich nicht gesund sind
Die Wahrheit über 5 Lebensmittel, die eigentlich nicht gesund sind

 

Von Probiotika bis hin zu Proteinempfehlungen bombardieren vermarktete (und oft gemischte) Botschaften unser Gehirn. Es ist leicht, verwirrt zu werden. Was ist gut für uns? Was ist nicht? Und was sollte ein gewissenhafter Verbraucher tun? Sie können damit beginnen, Ihr Ernährungswissen zu vertiefen.

 

 

Salate (manchmal)

Salate sind zu einem festen Bestandteil vieler Fitness-Speisepläne geworden. Und angesichts der jüngsten Bestrebungen für eine bessere Gesundheit finden Sie sie auf fast allen Fast-Food- und Restaurant-Speisekarten. Es ist leicht anzunehmen, dass wir eine gesündere Wahl treffen, wenn die Basis dieser Mahlzeit Salat ist, aber es ist wichtig, alle Komponenten dieses kulinarischen Klassikers zu berücksichtigen.

Nehmen Sie zum Beispiel den zarten knusprigen Hühnersalat. Es beginnt mit einem Bett aus Römersalat, aber dann stapelt man gebratenes Hühnchen (neben anderen Zutaten) darauf. Fügen Sie eine Portion Ranch-Dressing in der Größe des Mittleren Westens hinzu und wir haben eine Mahlzeit mit etwa 1 Kalorien und 450 Gramm Gesamtfett. An dieser Stelle essen wir besser einen Big Mac. Entscheiden Sie sich für dunkles Blattgemüse (höherer Nährwert), Salatdressings (nebenbei), mageres Eiweiß (z. B. Ei, schwarze Bohnen, Truthahn), gesunde Fette (z. B. Oliven, Avocado) und haben Sie keine Angst vor einer Vielzahl davon Gemüse.

Frühstücksbars

Wir haben es verstanden – die Zubereitung eines Frühstücks braucht Zeit. Müsli-, Ballaststoff- und Proteinriegel sind praktisch für Snacks oder provisorische Mahlzeiten, aber sie sind nicht alles, was sie zu sein scheinen. Erstens sind diese kleinen Kerle normalerweise voller Zucker, was kein guter Start in den Tag ist und zu Unfällen am Nachmittag, Reizbarkeit und Gewichtszunahme führen kann. Und während einige Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und andere nützliche Nährstoffe enthalten, werden sie normalerweise nachträglich hinzugefügt (sprich: kommen nicht in der Natur vor). Wenn Sie schnell etwas zu sich nehmen möchten, bevor Sie mit dem Mahlen beginnen, nehmen Sie eine Handvoll Nüsse oder ein gekochtes Ei mit etwas Obst.

Fruchtsaft

Das Einzige, was vielleicht noch schlimmer ist, als morgens als Erstes eine versteckte Dosis Zucker zu sich zu nehmen, ist beim Trinken Er. Hier ist der Deal mit Fruchtsäften: Die meisten enthalten zugesetzten Zucker. Auch wenn Ihr Saft 100 % rein ist, verarbeitet Ihr Körper natürlichen Zucker und zugesetzten Zucker gleich. Und weil Ballaststoffe aus der Gleichung entfernt wurden, gelangt Zucker sofort in Ihren Blutkreislauf und belastet die Bauchspeicheldrüse. Natürlich enthält Fruchtsaft viele Vitamine, aber auch Obst ist zweifellos die bessere Wahl.

Kalorienkontrollierte verpackte Lebensmittel

Die Portionskontrolle kann ein Schlüsselfaktor für die Bewältigung der Kalorienbilanz sein und dazu führen, dass die Menge an 100-Kalorien-Packungen schnell ansteigt. Wenn Sie schon einmal kleine Snacks genossen haben, stellen Sie möglicherweise fest, dass diese Sie unzufrieden und nicht überraschend machen – viele davon bestehen aus leeren Kohlenhydraten und Luft (ja, Sie haben richtig gelesen). Wenn Sie hungrig sind und auf der Suche nach einem Nachmittagssnack sind, sind Kohlenhydrate in Ordnung, aber Sie fühlen sich satt und vermeiden den Absturz, indem Sie sie mit Eiweiß und gesunden Fetten kombinieren. Probieren Sie einen alten Favoriten: Sellerie mit Erdnussbutter und Rosinen.

Zuckerfrei

Der Markt für zuckerfreie Lebensmittel erfreut sich rasanter Beliebtheit. Auf den ersten Blick scheinen diese kalorienarmen Kreationen zu schön, um wahr zu sein, und das liegt daran, dass sie es auch sind. Um die Süße nachzuahmen, fügen die Hersteller Zuckeralkohole anstelle des eigentlichen Zuckers hinzu, was zu einem geringeren Kaloriengehalt führt. Das Problem besteht darin, dass der Körper Zuckeralkohole anders verarbeitet als echten Zucker. Ein Teil des Verdauungsprozesses findet statt, wenn im Magen freigesetzte Chemikalien Ihrem Gehirn mitteilen, dass es zufrieden ist. Wenn Ihr Gehirn denkt, dass es Zucker zu sich nimmt, bleibt das Verlangen nach Süßem bestehen, bis es Zucker hat – aber Zuckeralkohol ist kein Zucker. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass Menschen, die täglich mehrere Diätgetränke konsumieren, am Ende mehr Kalorien zu sich nehmen als diejenigen, die dies nicht tun. Fazit: Wenn Sie nach einer Lösung suchen, nehmen Sie das Original (noch besser, wenn es natürlich ist, wie eine Frucht).

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