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Was sind die Vorteile, Nachteile und mehr der ayurvedischen Ernährung?

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Die ayurvedische Ernährung ist eine Diät, die es schon seit Tausenden von Jahren gibt. Sie basiert auf den Prinzipien der ayurvedischen Medizin und konzentriert sich auf den Ausgleich verschiedener Energiearten in Ihrem Körper, was angeblich die Gesundheit verbessert.

Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten bietet die ayurvedische Diät individuelle Empfehlungen dazu, welche Lebensmittel Sie je nach Körpertyp essen und meiden sollten.

Es ist auch deshalb beliebt, weil es nicht nur die Gesundheit Ihres Körpers, sondern auch Ihres Geistes fördern soll.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die ayurvedische Ernährung wissen müssen, einschließlich ihrer Vorteile, Nachteile und Lebensmittel, die Sie essen und meiden sollten.

Was ist die ayurvedische Ernährung?

Ayurveda ist eine Form der ganzheitlichen Medizin, die darauf abzielt, das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist zu fördern.

Laut Ayurveda besteht das Universum aus fünf Elementen: Vayu (Luft), Jala (Wasser), Akash (Raum), Teja (Feuer) und Prithvi (Erde).

Es wird angenommen, dass diese Elemente drei verschiedene Doshas bilden, die als Energiearten definiert sind, die durch Ihren Körper fließen. Jedes Dosha ist für bestimmte physiologische Funktionen verantwortlich.

Das Pitta-Dosha steuert beispielsweise Hunger, Durst und die Körpertemperatur. Während dieser Zeit erhält und bewegt sich das Vata-Dosha, während das Kapha-Dosha die Gelenkfunktion fördert ().

Die ayurvedische Ernährung ist ein Bestandteil des Ayurveda und wird seit Jahrtausenden praktiziert. Es basiert auf der Bestimmung Ihres dominanten Doshas und dem Verzehr bestimmter Lebensmittel, um das Gleichgewicht zwischen den drei Doshas zu fördern.

Wie funktioniert es?

Bei der ayurvedischen Ernährung handelt es sich um eine Ernährungsform, die basierend auf Ihrem Dosha oder Körpertyp Richtlinien dafür festlegt, wann, wie und welche Lebensmittel Sie essen sollten.

Hier sind einige der Hauptmerkmale jedes Doshas, ​​die Ihnen dabei helfen sollen, herauszufinden, welcher Typ für Sie am besten geeignet ist:

  • Pitta (Feuer + Wasser). Intelligent, fleißig und entscheidungsfreudig. Dieses Dosha hat im Allgemeinen einen durchschnittlichen Körperbau, ist aufbrausend und kann unter Erkrankungen wie Verdauungsstörungen, Herzerkrankungen oder hohem Blutdruck leiden.
  • Vata (Luft + Raum). Kreativ, energisch und lebendig. Menschen mit diesem Dosha sind im Allgemeinen dünn und schlank und können Verdauungsprobleme, Müdigkeit oder Angstzustände verspüren, wenn sie aus dem Gleichgewicht geraten.
  • Kapha (Erde + Wasser). Von Natur aus ruhig, geerdet und loyal. Menschen mit einem Kapha-Dosha haben oft eine stärkere Struktur und können Probleme mit Gewichtszunahme, Asthma, Depressionen oder Diabetes haben.

Bei dieser Diät bestimmt Ihr Dosha, welche Lebensmittel Sie zu sich nehmen sollten, um das innere Gleichgewicht zu fördern.

Pitta-Dosha konzentriert sich beispielsweise auf kühlende, energetisierende Lebensmittel und begrenzt Gewürze, Nüsse und Samen.

Unterdessen bevorzugt das Vata-Dosha warme, feuchte, schmelzende Lebensmittel, während es bittere Kräuter und rohes Gemüse einschränkt.

Schließlich begrenzt das Kapha-Dosha schwere Nahrungsmittel wie Nüsse, Samen und Öle zugunsten von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten.

Rotes Fleisch, künstliche Süßstoffe und verarbeitete Zutaten sind für alle drei Doshas begrenzt. Stattdessen fördert die ayurvedische Ernährung den Verzehr gesunder Vollwertkost.

Zusammenfassung

Die ayurvedische Diät ist ein Ernährungsplan, der darauf abzielt, das Gleichgewicht in Ihrem Körper zu fördern, indem Sie die Richtlinien für Ihr Dosha oder Ihren Körpertyp befolgen.

Avantages

Hier sind einige der potenziellen Vorteile der ayurvedischen Ernährung.

Fördert Vollwertkost

Obwohl die ayurvedische Ernährung spezifische Richtlinien für jedes Dosha hat, fördert die Ernährung insgesamt den Verzehr von Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten.

Dies kann Ihrer Gesundheit enorm zugute kommen, da diese Lebensmittel reich an vielen essentiellen Nährstoffen sind.

Die Ernährung minimiert auch verarbeitete Lebensmittel, denen es oft an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen mangelt.

Studien zeigen, dass der Verzehr größerer Mengen verarbeiteter Lebensmittel mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und sogar Tod verbunden sein kann (, , ).

Somit kann die ayurvedische Ernährung zum Schutz vor chronischen Krankheiten beitragen und eine bessere Gesundheit fördern. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich.

Könnte die Gewichtsabnahme fördern

Da die ayurvedische Ernährung den Schwerpunkt auf nährstoffreiche Vollwertkost legt, könnte dies der Fall sein.

Obwohl nur begrenzte Forschungsergebnisse zur ayurvedischen Ernährung und Gewichtsabnahme vorliegen, haben einige Studien gezeigt, dass sie in dieser Hinsicht wirksam sein kann.

Beispielsweise zeigte eine Studie mit 200 Menschen mit Pitta- oder Kapha-Doshas, ​​dass die dreimonatige Einhaltung der ayurvedischen Diät zu einem erheblichen Gewichtsverlust führte. Diese Menschen neigen dazu, schwerer zu sein als Menschen mit Vata-Doshas.

Eine andere kleine Studie ergab, dass die Befolgung eines auf Ayurveda basierenden Programms zur Änderung des Lebensstils, das Ernährungsumstellungen und Yoga-Kurse umfasste, zu einem durchschnittlichen Gewichtsverlust von 13 Pfund (6 kg) über 9 Monate führte ( ).

Allerdings sind große, qualitativ hochwertige Studien erforderlich, um die Wirksamkeit der ayurvedischen Ernährung zur Gewichtsreduktion in der Allgemeinbevölkerung zu bewerten.

Fördert Achtsamkeit

Neben der Ernährung ist Achtsamkeit ein weiterer wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Ernährung.

Achtsamkeit ist eine Praxis, bei der man genau darauf achtet, wie man sich in der Gegenwart fühlt.

Besonderer Wert wird darauf gelegt, Ablenkungen während der Mahlzeiten zu minimieren, um sich auf den Geschmack, die Textur und den Geruch Ihres Essens zu konzentrieren.

Laut einer kleinen Studie mit 10 Personen reduziert das Üben von achtsamem Essen das Körpergewicht, Depressionen, Stress und Essattacken ().

Achtsames Essen kann auch die Selbstkontrolle verbessern und eine gesunde Beziehung zum Essen fördern ().

Zusammenfassung

Die ayurvedische Ernährung legt Wert auf den Verzehr vollwertiger Lebensmittel, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und die Gewichtsabnahme fördern können. Die Diät fördert auch achtsames Essen, eine Praxis, die eine gesunde Beziehung zum Essen fördern kann.

Nachteile

Obwohl die ayurvedische Ernährung mehrere Vorteile hat, sind auch Nachteile zu berücksichtigen.

Hier sind einige der möglichen Nachteile der ayurvedischen Ernährung.

Kann verwirrend sein

Eines der Hauptprobleme der ayurvedischen Ernährung besteht darin, dass sie verwirrend und schwer zu befolgen sein kann.

Es gibt nicht nur spezifische Lebensmittellisten für jedes Dosha, sondern auch viele zusätzliche Regeln, die es zu beachten gilt.

Beispielsweise ändern sich Empfehlungen dazu, welche Lebensmittel Sie essen und vermeiden sollten, im Laufe des Jahres je nach Jahreszeit.

Es gibt auch Vorschläge, wann, wie oft und wie viel Sie essen sollten, was insbesondere für diejenigen, die gerade mit einer Diät beginnen, schwierig sein kann.

Scheint vielleicht zu restriktiv

In der ayurvedischen Ernährung gibt es viele Listen mit Lebensmitteln, die Sie je nach Dosha essen oder meiden sollten.

Dies kann bedeuten, dass Sie auf gesunde, vollwertige Lebensmittel oder ganze Lebensmittelgruppen verzichten müssen, von denen angenommen wird, dass sie bestimmte Doshas verschlimmern.

Auch andere Zutaten wie rotes Fleisch oder verarbeitete Lebensmittel werden weggelassen, was möglicherweise erhebliche Änderungen Ihrer aktuellen Ernährung erforderlich machen kann.

Dies mag zu restriktiv und weniger flexibel erscheinen als andere Essenspläne und kann es schwierig machen.

Oft subjektiv

Ein weiteres Problem der ayurvedischen Ernährung besteht darin, dass sie subjektiv ist.

Im Mittelpunkt der Diät steht die Bestimmung Ihres dominanten Doshas, ​​das auf einer Reihe körperlicher und geistiger Merkmale basiert.

Zwar gibt es zahlreiche Richtlinien und Online-Tests, die den Prozess erleichtern, die Bestimmung Ihres Doshas ist jedoch nicht narrensicher.

Da die Ernährungsempfehlungen auf jedes Dosha zugeschnitten sind, kann die Wahl eines falschen Doshas Ihre Ergebnisse negativ beeinflussen.

Darüber hinaus gibt es derzeit keine Beweise für das Konzept der Doshas oder die Behauptung, dass Ihre Persönlichkeitsmerkmale bestimmen, welche Lebensmittel Sie essen und meiden sollten.

Daher ist unklar, wie vorteilhaft die Ernährung ist, selbst wenn Sie Ihr Dosha richtig bestimmen.

Zusammenfassung

Die ayurvedische Ernährung kann verwirrend sein und vor allem auf den ersten Blick zu restriktiv erscheinen. Darüber hinaus ist die Dosha-Theorie subjektiv und basiert nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Lebensmittel zum Essen

Im Ayurveda werden Lebensmittel nach ihren physikalischen Eigenschaften und ihrer Wirkung auf den Körper klassifiziert. Dies hilft herauszufinden, welche Inhaltsstoffe für verschiedene Doshas am besten geeignet sind ().

Hier sind einige der Lebensmittel, die Sie basierend auf Ihrem spezifischen Dosha essen sollten.

Pitta

  • Protein: Geflügel in kleinen Mengen, Eiweiß, Tofu
  • Milchmann: Milch, Butter
  • Früchte: süße, reife Früchte wie Orangen, Birnen, Ananas, Bananen, Melonen und Mangos
  • Hülsenfrüchte: süßes und bitteres Gemüse, einschließlich Kohl, Blumenkohl, Sellerie, Gurke, Zucchini, Blattgemüse, Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis und Rosenkohl
  • Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Mungobohnen, Limabohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen
  • Getreide: Gerste, Basmatireis, Weizen
  • Nüsse und Samen: kleine Mengen Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kokosnuss
  • Kräuter und Gewürze: kleine Mengen schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Koriander, Dill, Kurkuma

Vata

  • Protein: kleine Mengen Geflügel, Meeresfrüchte, Tofu
  • Milchmann: Milch, Butter, Joghurt, Käse, Ghee
  • Früchte: reife, süße, schwere Früchte wie Bananen, Erdbeeren, Grapefruit, Mangos, Pfirsiche und Pflaumen
  • Hülsenfrüchte: gekochtes Gemüse, einschließlich Rüben, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Karotten und grüne Bohnen
  • Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Mungobohnen
  • Getreide: gekochter Hafer, gekochter Reis
  • Nüsse und Samen: alles, auch Walnüsse, Pistazien, Chiasamen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne
  • Kräuter und Gewürze: Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel, Basilikum, Nelken, Oregano, Thymian, schwarzer Pfeffer

Kapha

  • Protein: Geflügel in kleinen Mengen, Meeresfrüchte, Eiweiß
  • Milchmann: Magermilch, Ziegenmilch, Sojamilch
  • Früchte: Äpfel, Blaubeeren, Birnen, Granatäpfel, Kirschen und Trockenfrüchte wie Rosinen, Feigen und Pflaumen
  • Hülsenfrüchte: Spargel, Blattgemüse, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze, Radieschen, Okra
  • Hülsenfrüchte: alles, auch schwarze Bohnen, Linsen und weiße Bohnen
  • Getreide: Hafer, Roggen, Buchweizen, Gerste, Mais, Hirse
  • Nüsse und Samen: kleine Mengen Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen
  • Kräuter und Gewürze: alles, einschließlich Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Ingwer, Basilikum, Oregano und Thymian

Zusammenfassung

Abhängig von Ihrem Dosha gibt es spezifische Richtlinien für die Lebensmittel, die Sie im Rahmen einer ayurvedischen Ernährung zu sich nehmen sollten.

Lebensmittel zu vermeiden

Hier sind einige der Lebensmittel, die Sie je nach Dosha einschränken oder meiden sollten.

Pitta

  • Proteine: rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Eigelb
  • Milchmann: Sauerrahm, Käse,
  • Früchte: saure oder unreife Früchte wie Weintrauben, Aprikosen, Papaya, Grapefruit und Sauerkirschen
  • Hülsenfrüchte: Paprika, Rüben, Tomaten, Zwiebeln, Auberginen
  • Getreide: brauner Reis, Hirse, Mais, Roggen
  • Nüsse und Samen: Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pinienkerne, Pistazien, Sesam
  • Kräuter und Gewürze: alle Gewürze, die nicht in der obigen Liste enthalten sind

Vata

  • Proteine:
  • Früchte: getrocknete, unreife oder helle Früchte wie Rosinen, Preiselbeeren, Granatäpfel und Birnen
  • Hülsenfrüchte: alles rohe Gemüse, dazu gekochter Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Pilze, Kartoffeln und Tomaten
  • Hülsenfrüchte: Bohnen, wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen und weiße Bohnen
  • Getreide: Buchweizen, Gerste, Roggen, Weizen, Mais, Quinoa, Hirse
  • Kräuter und Gewürze: bittere oder adstringierende Kräuter wie Petersilie, Thymian und Koriandersamen

Kapha

  • Proteine: rotes Fleisch, Eigelb
  • Früchte: Bananen, Kokosnuss, Mangos, frische Feigen
  • Hülsenfrüchte: Süßkartoffeln, Tomaten, Zucchini, Gurken
  • Hülsenfrüchte: Soja, rote Bohnen, Miso
  • Getreide: Reis, Weizen, gekochtes Getreide
  • Nüsse und Samen: Cashewnüsse, Pekannüsse, Pinienkerne, Paranüsse, Sesam, Walnüsse

Zusammenfassung

Abhängig von Ihrem Dosha empfiehlt die ayurvedische Ernährung, bestimmte Lebensmittel einzuschränken oder zu meiden.

Das Endergebnis

Die ayurvedische Diät ist ein Ernährungsplan, der auf den Prinzipien der ayurvedischen Medizin basiert, einer Jahrtausende alten Form der traditionellen Medizin.

Die Diät umfasst den Verzehr oder die Einschränkung bestimmter Lebensmittel basierend auf Ihrem Dosha oder Körpertyp, was vermutlich die Gewichtsabnahme fördert und die Achtsamkeit fördert.

Es kann jedoch verwirrend und einschränkend sein und basiert auf subjektiven Annahmen über Ihre Persönlichkeit und Ihren Körpertyp. Darüber hinaus werden seine Theorien nicht durch wissenschaftliche Beweise gestützt.

 

 

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