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Beeinträchtigt Kaffee wirklich Ihr Wachstum?

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Kaffee ist eines der am häufigsten konsumierten koffeinhaltigen Getränke der Welt. Dies ist vor allem auf die energetisierende Wirkung, den angenehmen Geschmack und das Aroma zurückzuführen.

In der Tat trinken amerikanische Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren mehr Kaffee als jedes andere koffeinhaltige Getränk, einschließlich Energy-Drinks, Tee und Limonaden. Kaffee ist bei Jugendlichen nach Energy-Drinks das am zweithäufigsten konsumierte koffeinhaltige Getränk (1).

Infolgedessen wird viel darüber diskutiert, ob Kaffee für Jugendliche unbedenklich ist, da davon ausgegangen wird, dass er das ordnungsgemäße Knochenwachstum und die Knochenentwicklung behindert.

In diesem Artikel wird anhand von Fakten untersucht, ob Kaffee Ihr Wachstum hemmt und wie viel Kaffee Jugendliche sicher konsumieren können.

Kaffee enthält Koffein, von dem angenommen wird, dass es Ihr Wachstum hemmt

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Wachsende Teenager werden seit einiger Zeit gewarnt, dass das Trinken von Kaffee ihr Wachstum verlangsamt.

Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass sich das Trinken von Kaffee auf die Größe auswirkt.

In einer Studie wurden 81 Frauen im Alter von 12 bis 18 Jahren sechs Jahre lang untersucht. Er fand keinen Unterschied in der Knochengesundheit zwischen denen, die am meisten Koffein pro Tag konsumierten und denen, die am wenigsten konsumierten (2).

Der genaue Ursprung dieses Mythos ist unbekannt, aber es wird angenommen, dass er etwas mit dem Koffein zu tun hat, das natürlicherweise in Kaffee enthalten ist.

Frühe Forschungen deuteten auf einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Koffein und einer verringerten Kalziumaufnahme hin, die für starke und gesunde Knochen notwendig ist (3, 4, 5, 6).

Es war also keine Übertreibung, den heranwachsenden Teenagern zu sagen, sie sollten Kaffee trinken, weil sie befürchten, dass ihre Knochen nicht mehr voll wachsen würden.

Die Verringerung der Kalziumaufnahme, die mit dem Konsum von Koffein verbunden ist, ist jedoch so gering, dass dies durch Hinzufügen von 1 bis 2 Esslöffeln Milch pro 180 ml Kaffee, den Sie trinken, ausgeglichen werden kann (7). .

Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum der Kaffeekonsum nicht mit Stunten zusammenhängt (8, 9).

Zusammenfassung Das in Kaffee enthaltene Koffein kann die Aufnahme von Kalzium geringfügig verringern, was das Knochenwachstum bei Jugendlichen hemmen kann. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Wachstum und Größe mit dem Kaffeekonsum zusammenhängen.

Andere gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit Kaffee

Kaffee verlangsamt nicht das Wachstum, kann aber auch die Gesundheit schädigen.

Kaffee kann den Schlaf stören

Das in Kaffee enthaltene Koffein kann vorübergehend die Wachsamkeit und Energie steigern, aber auch den Schlaf beeinträchtigen.

Es bleibt viel länger im Körper des Jugendlichen als im Körper des Erwachsenen, so dass die Wirkung länger dauert, bis sie verblasst.

In einer zweiwöchigen Studie mit 191 Mittelschülern wurden Schlafmuster und der Konsum von koffeinhaltigen Nahrungsmitteln und Getränken untersucht. Er stellte fest, dass der Koffeinkonsum zwischen 0 und 800 Milligramm pro Tag schwankte. (Zehn).

Eine erhöhte Koffeinaufnahme war mit einem verminderten oder gestörten Schlaf in der Nacht und einer erhöhten Schläfrigkeit während des Tages verbunden (10).

Darüber hinaus zeigen Jugendliche mit eingeschränktem Schlaf in der Schule mit höherer Wahrscheinlichkeit schlechte Leistungen und essen zucker- und kalorienreiche Lebensmittel, die die treibende Kraft für Fettleibigkeit bei Kindern sind (11, 12).

Einige Kaffeegetränke enthalten viel Zucker

Viele beliebte Kaffeegetränke enthalten erhebliche Mengen an zugesetztem Zucker in Form von aromatisierten Zuckersirupen, Schlagsahne und rasierter Schokolade.

Zugegebener Zucker führt im Allgemeinen zu höheren Blutzuckerspitzen als der Zucker, der natürlicherweise in Vollwertkost enthalten ist. Obst und Gemüse mit hohem Zuckergehalt enthalten Ballaststoffe und andere nützliche Nährstoffe, die die Schwankungen des Blutzuckers verringern.

Übermäßiger Verzehr von zugesetzten Zuckern kann zu Übergewicht, Herzerkrankungen und vielen anderen Gesundheitsproblemen führen (13, 14, 15).

Aus diesem Grund empfiehlt die American Heart Association, dass Kinder nicht mehr als 6 Teelöffel (etwa 25 Gramm) Zucker pro Tag zugeben (15).

Einige dieser zuckerhaltigen Kaffeegetränke können mehr als 66 Gramm Zuckerzusatz enthalten und fast 500 Kalorien (16) enthalten.

Zusammenfassung Jugendliche, die mehr Koffein konsumieren, schlafen nachts möglicherweise weniger, was zu schlechten Noten und einem erhöhten Verlangen nach süßen, kalorienreichen Lebensmitteln führen kann. Darüber hinaus können Zucker, die vielen beliebten Kaffeegetränken zugesetzt werden, zusätzliche Gesundheitsprobleme verursachen.

Kaffee enthält nützliche Bestandteile

Kaffee enthält mehrere Substanzen, die mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind.

Diese vorteilhaften Komponenten umfassen:

  • Koffein: Koffein ist für die stimulierende Wirkung von Kaffee verantwortlich und kann die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern. Es wurde auch mit einem geringeren Alzheimer-Risiko in Verbindung gebracht (17, 18, 19, 20).
  • Chlorogensäure: Diese Verbindung wirkt als Antioxidans und schützt die Zellen Ihres Körpers vor Schäden. Es kann auch eine Rolle beim Gewichtsmanagement spielen (21, 22, 23, 24).
  • Diterpene: Diese Gruppe von Verbindungen hat antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Reagenzglasstudien legen nahe, dass Diterpene auch Antikrebseigenschaften haben können (25, 26, 27, 28).
  • Trigonellin: Untersuchungen an diabetischen Mäusen legen nahe, dass Trigonellin den Blutzucker senkt und die mit unkontrolliertem Diabetes verbundenen Nervenschäden verbessert (29, 30, 31).

Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 201 Studien, dass der Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Krebs, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Lebererkrankungen und Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht wurde (32).

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, können die Forscher nicht nachweisen, dass Kaffee diese Effekte verursacht hat. Dies schränkt die Prüfungsstärke ein (32).

Zusammenfassung Kaffee enthält mehrere gesundheitsfördernde Komponenten. Beobachtungsstudien deuten auf einen positiven Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem verringerten Krankheitsrisiko hin.

Ist der Kaffee sicher?

Erwachsene können sicher bis zu 400 mg Koffein pro Tag konsumieren (33, 34).

Dies entspricht vier bis fünf Tassen Kaffee (240 ml).

Die Empfehlungen unterscheiden sich jedoch für andere Bevölkerungsgruppen, einschließlich Kinder und schwangere Frauen, die viel empfindlicher auf die Wirkung von Koffein reagieren.

Darüber hinaus gelten diese Empfehlungen für Koffein aus allen Quellen – nicht nur für Kaffee.

Koffein ist auch in Tee, Erfrischungsgetränken, Energy-Drinks und Schokolade enthalten.

Wachsende Jugendliche und junge Erwachsene

Die Regierung der Vereinigten Staaten hat keine Empfehlungen bezüglich des Koffeinkonsums bei Kindern, obwohl die American Academy of Pediatrics einen Grenzwert von 100 mg pro Tag empfiehlt. Dies entspricht einer Tasse Kaffee für Teenager im Alter von 12 bis 18 Jahren.

Health Canada empfiehlt die folgenden Koffeingrenzwerte für Kinder und junge Erwachsene (35):

  • 4 bis 6 Jahre alt: 45 mg / Tag
  • 7–9 Jahre alt: 62,5 mg / Tag
  • 10-12 Jahre: 85 mg / Tag
  • 12-18 Jahre alt: 2,5 mg / kg Körpergewicht / Tag

Schwangere

Die US-amerikanische Food and Drug Administration und Health Canada empfehlen Frauen, die stillen, schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, ihre Koffeinaufnahme auf 300 mg pro Tag zu begrenzen (35, 36).

Dies entspricht ungefähr 2 bis 3 Tassen pro Tag.

Eine Zufuhr von mehr als 300 mg Koffein pro Tag ist mit einem höheren Risiko für Fehlgeburten und einem niedrigen Geburtsgewicht verbunden (37, 38).

Zusammenfassung Erwachsene können sicher vier bis fünf 8-Unzen-Tassen Kaffee pro Tag konsumieren. Aufgrund von Stoffwechselunterschieden sollten Kinder und schwangere Frauen weniger konsumieren.

So optimieren Sie die Knochengesundheit

Ihre Körpergröße wird größtenteils von Ihren Genen bestimmt, obwohl eine falsche Ernährung und Mangelernährung das Wachstum von Kindern hemmen kann (39, 40).

Sie können jedoch später im Leben helfen, Knochenkrankheiten und Knochenbrüchen vorzubeugen, indem Sie sich gut ernähren und Sport treiben, insbesondere im Teenageralter.

Die meisten Menschen erreichen ihre maximale Knochenstärke zwischen dem späten Teenageralter und dem frühen zwanzigsten Lebensjahr. Das Jugendalter ist daher der beste Zeitpunkt, um die Grundlage für starke Knochen zu legen (41).

Ernährung

Calcium und Vitamin D sind zwei wichtige Nährstoffe für die Knochengesundheit.

Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen, das die Struktur und Funktion des Knochens unterstützt. Tatsächlich werden 99% der Kalziumaufnahme Ihres Körpers in den Knochen und Zähnen gespeichert (42).

Kalzium kommt in vielen Lebensmitteln vor, aber Milch und andere Milchprodukte sind die häufigsten Quellen.

Natürlich enthalten nur wenige Lebensmittel einen hohen Gehalt an Vitamin D, aber viele Lebensmittel sind damit angereichert, einschließlich Orangensaft, Milch, Joghurt und Frühstückszerealien (43).

Vitamin D kann auch auf natürliche Weise in Ihrem Körper gebildet werden, wenn Ihre Haut der Sonne ausgesetzt ist.

Krafttraining

Wenn Sie Gewichte heben, belasten Sie Ihre Muskeln. Ihre Muskeln passen sich diesem Stress an, indem sie größer und stärker werden.

Wenn Sie Ihre Muskeln jedoch nicht belasten, haben sie keinen Grund, sich zu verändern, und sie behalten ihre Stärke und Größe oder werden schwächer.

Gleiches gilt für Knochen. Das Heben von Gewichten belastet Ihre Knochen, macht sie stärker und bruchsicherer.

Kinder im schulpflichtigen Alter können mit freien Gewichten, Kraftgeräten, Gummibändern oder ihren eigenen Gewichten Krafttraining absolvieren (44, 45, 46).

Zusammenfassung Ihre Größe wird weitgehend von Ihren Genen bestimmt, die Sie nicht kontrollieren können. Sie können jedoch die Knochengesundheit optimieren, indem Sie gute Ernährungs- und Lebensgewohnheiten anwenden.

Das Endergebnis

Kaffee ist seit langem mit Wachstumsstörungen bei Jugendlichen verbunden, aber es gibt keine Beweise dafür.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Jugendliche regelmäßig Kaffee trinken sollten. Zu viel Kaffee kann den Schlaf stören, und viele beliebte Kaffeegetränke können viel zugesetzten Zucker enthalten, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann.

Das heißt, wenn Sie die empfohlenen Koffeingrenzwerte einhalten, ist Kaffee sicher und sogar vorteilhaft.

Und selbst wenn Sie Ihre Größe nicht kontrollieren können, können Sie Ihre Knochen mit einer gesunden Ernährung und Trainingsroutine stärken.

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