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Die 10 besten Lebensmittel, wenn Sie Arthritis haben

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Wenn Sie Arthritis haben, wissen Sie, wie verheerend diese Krankheit sein kann.

Arthritis ist ein Begriff für eine Klasse von Krankheiten, die Schmerzen, Schwellungen und Steifheit der Gelenke verursachen. Es kann Menschen jeden Alters, Geschlechts oder jeder ethnischen Zugehörigkeit betreffen.

Es gibt viele Arten von Arthritis. Arthrose ist ein Typ, der sich bei Überbeanspruchung in den Gelenken entwickelt. Eine andere Form ist die rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunerkrankung, bei der Ihr Immunsystem Ihre Gelenke angreift (1, 2).

Beeren in einer Schüssel auf einem HolztischTeilen Sie auf Pinterest

Glücklicherweise können viele Lebensmittel Entzündungen lindern und bei Gelenkschmerzen helfen, die mit Arthritis verbunden sind.

Eine Umfrage ergab, dass 24% der Menschen mit rheumatoider Arthritis angaben, dass sich ihre Ernährung auf die Schwere ihrer Symptome auswirkt (3).

Dieser Artikel befasst sich mit 10 der besten Lebensmittel zu essen, wenn Sie Arthritis haben.

1. Fettiger Fisch

Sorten von fettem Fisch wie Lachs, Makrele, Sardine und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die eine starke entzündungshemmende Wirkung haben.

In einer kleinen Studie wurden 33 Teilnehmer viermal pro Woche mit fettem Fisch, magerem Fisch oder magerem Fleisch gefüttert. Nach acht Wochen zeigte die Gruppe der fettigen Fische eine Abnahme der Konzentrationen spezifischer entzündungsbedingter Verbindungen (4).

Eine Analyse von 17 Studien ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren die Intensität der Gelenkschmerzen, die morgendliche Steifheit, die Anzahl der schmerzhaften Gelenke und den Einsatz von Schmerzmitteln bei Patienten mit vermindert rheumatoide Arthritis (5).

In ähnlicher Weise zeigte eine Musterstudie, dass Omega-3-Fettsäuren mehrere Entzündungsmarker, die an Osteoarthritis beteiligt sind, reduzierten (6).

Fisch ist auch eine gute Quelle für Vitamin D, das Mangelerscheinungen vorbeugen kann. Mehrere Studien haben gezeigt, dass rheumatoide Arthritis mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel einhergehen kann, der zu Symptomen führen kann (7, 8).

Die American Heart Association empfiehlt, wöchentlich mindestens zwei Portionen fetthaltigen Fisch zu sich zu nehmen, um die positiven entzündungshemmenden Eigenschaften zu nutzen (9).

Zusammenfassung: Fettiger Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, die beide bei der Verringerung der Entzündung und Schwere von Arthritis-Symptomen hilfreich sein können.

2. Knoblauch

Knoblauch steckt voller gesundheitlicher Vorteile.

In einigen Probenstudien haben Knoblauch und seine Bestandteile Antikrebseigenschaften gezeigt. Sie enthalten auch Verbindungen, die das Risiko für Herzerkrankungen und Demenz verringern können (10, 11).

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Knoblauch eine entzündungshemmende Wirkung hat, die die Symptome von Arthritis lindern kann.

Tatsächlich haben einige Untersuchungen gezeigt, dass Knoblauch die Funktion bestimmter Immunzellen zur Stärkung des Immunsystems verbessern kann (12).

In einer Studie analysierten Forscher Diäten für 1.082 Zwillinge. Sie stellten fest, dass diejenigen, die mehr Knoblauch aßen, ein geringeres Risiko für Arthrose der Hüfte hatten, wahrscheinlich aufgrund der starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch (13).

Eine andere Studie an einer Probe zeigte, dass eine bestimmte Knoblauchkomponente einige der mit Arthritis verbundenen Entzündungsmarker senken kann (14).

Das Hinzufügen von Knoblauch zu Ihrer Ernährung kann sowohl für Arthrosesymptome als auch für die allgemeine Gesundheit von Vorteil sein.

Zusammenfassung: Studien an Menschen und Proben haben gezeigt, dass Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften haben kann und dass seine Ernährung mit einem geringeren Risiko für Arthrose verbunden sein kann.

3. Ingwer

Ingwer verleiht Tees, Suppen und Süßigkeiten nicht nur einen Hauch von Geschmack, sondern lindert auch die Symptome von Arthritis.

Eine Studie aus dem Jahr 2001 untersuchte die Wirkung von Ingwerextrakt bei 261 Patienten mit Arthrose des Knies. Nach sechs Wochen stellten 63% der Teilnehmer eine Besserung der Knieschmerzen fest (15).

Eine Musterstudie ergab auch, dass Ingwer und seine Bestandteile die Produktion von Substanzen blockieren, die Entzündungen im Körper fördern (16).

Eine andere Studie zeigte, dass die Behandlung mit Ingwerextrakt von Ratten die Spiegel eines spezifischen Entzündungsmarkers senkte, der an Arthritis beteiligt ist (17).

Das Essen von Ingwer in frischer, pulverisierter oder getrockneter Form kann Entzündungen lindern und die Symptome von Arthritis lindern.

Zusammenfassung: Es wurde gezeigt, dass Ingwer die Symptome von Arthritis lindert. Proben- und Tierstudien haben auch gezeigt, dass es Entzündungen lindern kann, beim Menschen sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

4. Brokkoli

Es ist kein Geheimnis, dass Brokkoli eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Markt ist. Tatsächlich kann es sogar zu einer verminderten Entzündung kommen.

Eine Diätstudie an 1.005 Frauen ergab, dass der Verzehr von Kreuzblütlern wie Brokkoli mit einer Abnahme der Rate an Entzündungshemmern verbunden war (18).

Brokkoli enthält auch wichtige Bestandteile, die dazu beitragen können, die Symptome von Arthritis zu lindern.

Zum Beispiel ist Sulforaphan eine Verbindung, die in Brokkoli vorkommt. Probenstudien haben gezeigt, dass es die Bildung eines Zelltyps blockiert, der an der Entwicklung von rheumatoider Arthritis beteiligt ist (19).

Eine Tierstudie hat auch gezeigt, dass Sulforaphan die Produktion bestimmter Entzündungsmarker verringern kann, die zur rheumatoiden Arthritis beitragen (20).

Obwohl weitere Studien am Menschen erforderlich sind, zeigen diese Ergebnisse aus Tier- und Reagenzglasstudien, dass in Brokkoli enthaltene Verbindungen dazu beitragen können, die Symptome von Arthritis zu lindern.

Zusammenfassung: Brokkoli wurde mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht. Es enthält auch Sulforaphan, das nach Untersuchungen an Proben entzündungshemmende Eigenschaften haben kann. Weitere Forschungen sind erforderlich, um die Auswirkungen von Brokkoli auf den Menschen zu untersuchen.

5. Muttern

Nüsse sind reich an Nährstoffen und mit Verbindungen beladen, die dazu beitragen können, die mit Gelenkerkrankungen verbundenen Entzündungen zu lindern.

Eine Analyse von 13 Studien ergab, dass der Verzehr von Walnüssen mit einer Verringerung der Entzündungsmarker einherging (21).

Nüsse sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Symptome von Arthritis lindern (5).

In einer Studie nahmen 90 Patienten mit rheumatoider Arthritis Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren oder Olivenöl ein.

Im Vergleich zur Olivenölgruppe hatten Menschen, die Omega-3-Fettsäuren erhielten, weniger Schmerzen und waren weniger in der Lage, Arthritis-Medikamente einzunehmen (22).

Die meisten vorhandenen Forschungsarbeiten konzentrieren sich jedoch auf die Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren im Allgemeinen auf Arthritis. Weitere Studien sind erforderlich, um insbesondere mehr über die Wirkung von Nüssen zu erfahren.

Zusammenfassung: Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Symptome von Arthritis und Entzündungen lindern können.

6. Beeren

Jede Portion Beeren enthält Tonnen von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, was teilweise ihre einzigartige Fähigkeit zur Reduzierung von Entzündungen erklärt.

In einer Studie mit 38.176 Frauen hatten diejenigen, die mindestens zwei Portionen Erdbeeren pro Woche aßen, 14% weniger Entzündungshemmer im Blut (23).

Darüber hinaus sind die Beeren reich an Quercetin und Rutin, zwei Pflanzenstoffen, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

In einer Probenstudie blockierte Quercetin einige entzündliche Prozesse im Zusammenhang mit Arthritis (24).

In einer anderen Studie wurden Ratten Quercetin- und Rutinpräparate verabreicht, die beide die Entzündung im Zusammenhang mit Arthritis reduzierten (25).

Glücklicherweise können Sie aus einer Vielzahl von Beeren wählen, wenn Sie diese beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile nutzen möchten. Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sind nur einige Optionen, die Ihre Naschkatzen zufriedenstellen und eine Menge Nährstoffe liefern können, die Arthritis bekämpfen.

Zusammenfassung: Beeren enthalten Antioxidantien, von denen in Proben- und Tierstudien gezeigt wurde, dass sie die mit Arthritis verbundenen Entzündungsmarker senken.

7. Spinat

Blattgemüse wie Spinat sind voll von Nährstoffen und einige ihrer Bestandteile können tatsächlich dazu beitragen, die durch Arthritis verursachte Entzündung zu lindern.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Obst und Gemüse mit einer geringeren Entzündungsrate verbunden ist (26, 27).

Insbesondere Spinat enthält viele Antioxidantien sowie pflanzliche Wirkstoffe, die Entzündungen lindern und Krankheiten bekämpfen können (28).

Spinat ist besonders reich an Kaempferol, einem Antioxidans, von dem gezeigt wurde, dass es die Wirkung von Entzündungsmitteln, die mit rheumatoider Arthritis verbunden sind, verringert (29).

Eine Studie aus dem Jahr 2017 mit Proben, die Kaempferol in arthritischen Knorpelzellen behandelten, zeigte, dass es die Entzündung verringerte und das Fortschreiten der Arthrose verhinderte (30).

Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Spinat und seinen Bestandteilen auf Menschen mit Arthritis zu untersuchen.

Zusammenfassung: Spinat ist reich an Antioxidantien, einschließlich Kaempferol. Probenstudien haben gezeigt, dass Kaempferol Entzündungen reduzieren und das Fortschreiten von Arthrose verlangsamen kann.

8. Trauben

Trauben sind reich an Nährstoffen, reich an Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften.

In einer Studie erhielten 24 Männer drei Wochen lang täglich ein konzentriertes Traubenpulver, das etwa 252 Gramm (1,5 Tassen) frischer Trauben entsprach, oder ein Placebo. Traubenpulver senkte wirksam den Gehalt an entzündlichen Markern im Blut (31).

Darüber hinaus enthalten die Trauben mehrere Verbindungen, von denen gezeigt wurde, dass sie bei der Behandlung von Arthritis nützlich sind. Beispielsweise ist Resveratrol ein Antioxidans, das in der Haut von Trauben vorkommt.

In einer Probenstudie hat Resveratrol gezeigt, dass es die mit Arthritis einhergehende Gelenkverdickung verhindern kann, indem es die Bildung von Zellen der rheumatoiden Arthritis blockiert (32).

Die Trauben enthalten auch eine Pflanzenverbindung namens Proanthocyanidin, die vielversprechende Auswirkungen auf Arthritis haben könnte. Beispielsweise hat eine Reagenzglasstudie gezeigt, dass Traubenkern-Proanthocyanidin-Extrakt krankheitsbedingte Entzündungen reduziert (33).

Denken Sie daran, dass dies Studien an Proben sind, die konzentrierte Dosen von Antioxidantien verwenden, die weit über der Menge liegen, die Sie normalerweise verbrauchen würden.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie sich diese Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.

Zusammenfassung: Trauben haben entzündungshemmende Eigenschaften und enthalten Verbindungen, die Entzündungen lindern können. Es sind jedoch zusätzliche Studien am Menschen erforderlich.

9. Olivenöl

Olivenöl ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und kann sich günstig auf die Symptome von Arthritis auswirken.

In einer Studie erhielten die Mäuse sechs Wochen lang natives Olivenöl extra. Dies trug dazu bei, die Entwicklung von Arthritis zu stoppen, Gelenkschwellungen zu verringern, die Knorpelzerstörung zu verlangsamen und Entzündungen zu verringern (34).

In einer anderen Studie konsumierten 49 Teilnehmer mit rheumatoider Arthritis 24 Wochen lang täglich Fischöl oder eine Olivenölkapsel.

Am Ende der Studie waren die Konzentrationen eines bestimmten Entzündungsmarkers in beiden Gruppen gesunken – von 38,5% in der Olivenölgruppe und von 40 auf 55% in der Fischölgruppe (35). .

Eine andere Studie untersuchte die Ernährung von 333 Teilnehmern mit und ohne rheumatoider Arthritis und kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Olivenöl mit einem geringeren Krankheitsrisiko verbunden war (36).

Obgleich mehr Forschung über die Effekte des Olivenöls auf Arthritis benötigt wird, kann ihre Diät zur Gesundheit zweifellos vorteilhaft sein und die Symptome der Arthritis verringern.

Zusammenfassung: Es hat sich gezeigt, dass Olivenöl Entzündungen reduziert und mit einem geringeren Risiko für Arthritis verbunden sein kann. Eine Tierstudie hat gezeigt, dass dies das Fortschreiten von Arthritis verlangsamen und Symptome lindern kann.

10. Cherry Juice Pie

Saurer Kirschsaft ist ein immer beliebteres Getränk, das aus den Früchten der Prunus cerasus Baum.

Dieser kraftvolle Saft bietet eine breite Palette an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen und kann sogar dazu beitragen, die Symptome von Arthritis zu lindern.

In einer Studie erhielten 58 Teilnehmer sechs Wochen lang entweder zwei 8-Unzen-Flaschen Kirschsaft oder ein Placebo täglich.

Herber Kirschsaft reduzierte die Symptome von Arthrose und Entzündung im Vergleich zu Placebo signifikant (37).

In einer anderen Studie wurde bei 20 Frauen mit Arthrose durch dreiwöchiges Trinken von herbem Kirschsaft der Entzündungsmarker gesenkt (38).

Achten Sie auf eine Vielzahl von ungesüßten Sauerkirschsäften, um zu vermeiden, dass Sie zu viel Zucker zu sich nehmen.

In Kombination mit einer gesunden Ernährung und anderen anti-arthritischen Lebensmitteln kann eine Portion ungesüßten sauren Kirschsaft pro Tag dazu beitragen, einige der Symptome von Arthritis zu lindern.

Zusammenfassung: Studien zeigen, dass scharfer Kirschsaft Entzündungen lindern und einige der Symptome von Arthritis lindern kann.

Das Endergebnis

Es ist klar, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Schwere und den Symptomen von Arthritis spielen kann.

Glücklicherweise kann eine Vielzahl von Lebensmitteln, die leistungsstarke Komponenten enthalten, Entzündungen und Arthritis lindern und gleichzeitig die allgemeine Gesundheit verbessern.

Zusätzlich zu herkömmlichen Behandlungen kann eine nahrhafte Ernährung mit gesunden Fetten, einigen Portionen fettem Fisch und einer großen Menge von Produkten dazu beitragen, einige Symptome von Arthritis zu lindern.

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