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Ist das Roundup-Unkrautvernichter Roundup (Glyphosat) schlecht für Sie?

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Roundup ist eines der beliebtesten Herbizide der Welt.

Es wird von Landwirten und Landbesitzern auf Feldern, Rasenflächen und in Gärten verwendet.

Viele Studien behaupten, dass Roundup sicher und umweltfreundlich ist.

Andere Studien haben ihn jedoch mit ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Krebs in Verbindung gebracht.

Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit Roundup und seinen Auswirkungen auf die Gesundheit.

Was ist Roundup (Glyphosat)?

Roundup ist ein sehr beliebtes Herbizid oder Herbizid. Es wird vom Giganten der Biotechnologie Monsanto hergestellt und 1974 eingeführt.

Dieser Unkrautvernichter wird am häufigsten in der Landwirtschaft eingesetzt. Es wird auch von der Forstindustrie, Städten und privaten Eigentümern genutzt.

Glyphosat ist ein wesentlicher Bestandteil von Roundup, dessen Molekülstruktur der von Glycin, einer Aminosäure, ähnelt. Glyphosat wird auch in vielen anderen Herbiziden verwendet.

Roundup ist ein nicht selektives Herbizid, das bedeutet, dass es die meisten Pflanzen abtötet, mit denen es in Kontakt kommt.

Sein Einsatz hat nach der Entwicklung von gentechnisch veränderten Pflanzen und Glyphosat-Pflanzen (« Roundup Ready ») wie Sojabohnen, Mais und Raps erheblich zugenommen (1).

Glyphosat tötet Pflanzen durch Hemmung eines Stoffwechselwegs, der als Shikimat-Weg bezeichnet wird. Dieser Weg ist für Pflanzen und bestimmte Mikroorganismen von entscheidender Bedeutung, beim Menschen jedoch nicht vorhanden (2, 3).

Das menschliche Verdauungssystem enthält jedoch Mikroorganismen, die diesen Weg nutzen.

Endergebnis: Roundup ist ein beliebter Unkrautvernichter. Der Wirkstoff Glyphosat ist auch in vielen anderen Herbiziden enthalten. Es tötet Pflanzen, indem es einen bestimmten Stoffwechselweg stört.

Zusammenfassung und Glyphosat können unterschiedlich sein

Zusammenfassung ist heutzutage ein sehr kontroverses Thema. Einige Studien behaupten, dass der Wirkstoff Glyphosat das Risiko vieler Krankheiten erhöhen könnte (4, 5).

Auf der anderen Seite gilt Roundup seit langem als eines der sichersten Herbizide auf dem Markt (6).

Roundup enthält jedoch mehr als nur Glyphosat. Es enthält auch viele andere Inhaltsstoffe, die es zu einem starken Unkrautvernichter machen. Einige dieser Inhaltsstoffe können vom Hersteller sogar geheim gehalten und als Inerts (7) bezeichnet werden.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Roundup für menschliche Zellen signifikant toxischer ist als Glyphosat allein (8, 9, 10, 11, 12).

Daher können Studien, die die Sicherheit von isoliertem Glyphosat belegen, möglicherweise nicht auf die gesamte Roundup-Mischung angewendet werden, die eine Mischung aus vielen Chemikalien ist.

Endergebnis: Roundup wurde mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht, aber viele Organisationen halten es immer noch für ein sicheres Herbizid. Es enthält viele andere Inhaltsstoffe, die möglicherweise giftiger sind als Glyphosat allein.

Roundup wurde mit Krebs in Verbindung gebracht

Im Jahr 2015 erklärte die Weltgesundheitsorganisation (WHO), dass « Glyphosat »wahrscheinlich krebserregend für den Menschen„(13).

In einfachen Worten bedeutet dies, dass Glyphosat Krebs verursachen kann. Die Agentur stützte ihre Erkenntnisse auf Beobachtungs-, Tier- und Probenstudien.

Studien an Mäusen und Ratten haben Glyphosat mit Tumoren in Verbindung gebracht, aber die beim Menschen verfügbaren Nachweise sind begrenzt (13, 14).

Die verfügbaren Studien betreffen hauptsächlich Landwirte und Menschen, die mit dem Herbizid arbeiten.

Einige von ihnen binden Glyphosat an das Non-Hodgkin-Lymphom, ein Krebs, der in weißen Blutkörperchen, den Lymphozyten, die Teil des körpereigenen Immunsystems sind, beginnt (15, 16, 17).

Mehrere andere Studien haben jedoch keinen Zusammenhang festgestellt. Eine große Studie mit mehr als 57.000 Landwirten ergab keinen Zusammenhang zwischen Glyphosatkonsum und Lymphom (18).

In zwei kürzlich erschienenen Fachzeitschriften wurde ebenfalls kein Zusammenhang zwischen Glyphosat und Krebs festgestellt, obwohl anzumerken ist, dass einige der Autoren finanzielle Beziehungen zu Monsanto haben (19, 20).

Das neueste Update zu diesem Thema stammte von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die zu dem Schluss kam, dass Glyphosat wahrscheinlich keine DNA-Schäden oder Krebs verursacht (21). ).

Die EFSA hat jedoch nur Glyphosat-Studien untersucht, während die WHO Studien sowohl zu isoliertem Glyphosat als auch zu Produkten, die Glyphosat als Inhaltsstoff enthalten, wie Roundup, überprüft hat.

Endergebnis: Einige Studien haben Glyphosat mit einigen Krebsarten in Verbindung gebracht, während andere keine Verbindung fanden. Die Wirkungen von isoliertem Glyphosat können sich von denen unterscheiden, die unter anderem Glyphosat als Bestandteil enthalten.

Zusammenfassung kann Ihre Darmbakterien beeinflussen

Es gibt Hunderte verschiedener Arten von Mikroorganismen im Darm, von denen die meisten Bakterien sind (22).

Einige von ihnen sind freundliche Bakterien und äußerst wichtig für Ihre Gesundheit (23).

Roundup kann diese Bakterien negativ beeinflussen. Es blockiert den für Pflanzen und Mikroorganismen wichtigen Shikimatweg (24).

Tierstudien haben auch gezeigt, dass Glyphosat nützliche Bakterien für den Darm zerstört. Darüber hinaus schienen die schädlichen Bakterien sehr resistent gegen Glyphosat zu sein (25, 26).

In einem im Internet viel beachteten Artikel wurde sogar spekuliert, dass Glyphosat in Roundup vermutlich weltweit für die Erhöhung der Glutenempfindlichkeit und der Zöliakie verantwortlich ist (4).

Dies muss jedoch weiter untersucht werden, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Endergebnis: Glyphosat unterbricht einen wichtigen Weg für gute Bakterien im Verdauungssystem.

Andere gesundheitsschädliche Wirkungen von Roundup und Glyphosat

Es gibt zahlreiche Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Roundup und anderen glyphosathaltigen Produkten.

Sie melden jedoch widersprüchliche Ergebnisse.

Einige von ihnen behaupten, Glyphosat könne negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben und bei vielen Krankheiten eine Rolle spielen (4, 5, 27).

Andere berichten, dass Glyphosat nicht mit ernsthaften Gesundheitsproblemen verbunden ist (6, 28, 29).

Dies kann je nach Bevölkerung unterschiedlich sein. Beispielsweise scheinen Landwirte und diejenigen, die eng mit diesen Produkten zusammenarbeiten, am stärksten schädlichen Auswirkungen ausgesetzt zu sein.

Glyphosatrückstände wurden im Blut und Urin von Landarbeitern gefunden, insbesondere von Arbeitnehmern ohne Handschuhe (30).

Eine Studie mit Landarbeitern, die Glyphosatprodukte verwenden, hat sogar Schwangerschaftsprobleme gemeldet (31).

Eine andere Studie stellte die Hypothese auf, dass Glyphosat zumindest teilweise für chronische Nierenerkrankungen bei Landarbeitern in Sri Lanka verantwortlich sein könnte (32).

Diese Effekte müssen weiter untersucht werden. Denken Sie auch daran, dass Studien mit Landwirten, die eng mit dem Herbizid zusammenarbeiten, möglicherweise nicht für Personen gelten, die es in winzigen Mengen in Lebensmitteln finden.

Endergebnis: Studien berichten über widersprüchliche Ergebnisse in Bezug auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Roundup. Landwirte, die eng mit dem Unkrautvernichter zusammenarbeiten, scheinen am stärksten gefährdet zu sein.

Welche Lebensmittel enthalten Roundup / Glyphosat?

Die wichtigsten glyphosathaltigen Lebensmittel sind glyphosatresistente gentechnisch veränderte Pflanzen wie Mais, Soja, Raps, Luzerne und Zuckerrüben (1).

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die 10 untersuchten gentechnisch veränderten Sojabohnenproben einen hohen Gehalt an Glyphosatrückständen aufwiesen (33).

Herkömmliche und organische Sojabohnenproben enthielten dagegen keine Rückstände.

Darüber hinaus sind viele Unkrautarten jetzt resistent gegen Glyphosat, wodurch immer mehr Roundup auf Feldfrüchte gesprüht wird (34).

Endergebnis: Roundup- und Glyphosat-Rückstände kommen hauptsächlich in gentechnisch veränderten Kulturen wie Mais, Soja, Raps, Luzerne und Zuckerrüben vor.

Sollten Sie diese Lebensmittel vermeiden?

Es ist wahrscheinlicher, dass Sie mit Roundup in Kontakt kommen, wenn Sie in der Nähe eines Bauernhofs leben oder arbeiten.

Studien zeigen, dass der direkte Kontakt mit Roundup gesundheitliche Probleme verursachen kann, einschließlich eines erhöhten Risikos für die Entwicklung eines Krebses namens Non-Hodgkin-Lymphoms.

Wenn Sie mit Roundup oder ähnlichen Produkten arbeiten, tragen Sie unbedingt Handschuhe und treffen Sie andere Maßnahmen, um Ihre Exposition zu minimieren.

Glyphosat in Lebensmitteln ist jedoch ein weiteres Problem. Die Auswirkungen dieser Spuren auf die Gesundheit sind noch umstritten.

Es kann möglich sein, Schäden zu verursachen, dies wurde jedoch in einer Studie nicht abschließend nachgewiesen.

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