Wenn Sie Ihren Morgenkaffee einnehmen, können Sie nicht nur sich selbst helfen, den Tag zu beginnen, sondern auch Ihre Leber gesund halten. Neue Forschungsergebnisse, die Anfang dieses Monats auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition in Boston vorgestellt wurden, legen nahe, dass Kaffeeliebhaber seltener an Lebererkrankungen leiden als diejenigen, die aufhören, eine Tasse Kaffee zu trinken. gewöhnlicher Kaffee.

Ein Forschungsteam unter der Leitung der Doktorandin Emily Hu von der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health analysierte Daten von 14.208 Personen im Alter von 45 bis 64 Jahren, die am nationalen Wettbewerb teilgenommen hatten. . Diese Studie untersuchte das Vorhandensein von Atherosklerose – eine Krankheit, bei der sich Plaque in Ihren Arterien ansammelt – in der Bevölkerung der Vereinigten Staaten.

Über einen Zeitraum von 26 Jahren haben alle diese Personen Fragebögen zu den von ihnen verzehrten Lebensmitteln einschließlich Kaffee ausgefüllt. Hu und sein Team konzentrierten sich auf diejenigen, die über das Trinken von Kaffee berichteten und diese anhand von Krankenhausentlassungsprotokollen und Sterbeurkunden mit Personen in der Studie verglichen, die leberbedingte Krankenhausaufenthalte hatten. und der Tod.

Was sie gefunden haben, ist eine gute Nachricht für Kaffeeliebhaber: Menschen, die drei oder mehr Tassen pro Tag trinken, werden mit einer um 21% geringeren Wahrscheinlichkeit wegen einer Lebererkrankung in ein Krankenhaus eingeliefert.

« Es war eine sehr gute Erfahrung, diese Forschung vorzustellen, und es war ziemlich überraschend, das Interesse an dieser Forschung zu sehen », sagte Hu gegenüber Healthline. « Jeder, der Kaffee liebt, hat sich über diese Ergebnisse gefreut. « 

Laut Hu umfasste die ARIC-Studie eine repräsentative Stichprobe von Amerikanern, die Gemeinden in vier Bundesstaaten befragten: North Carolina, Mississippi, Minnesota und Maryland.

Lieben Sie den Kaffee? Dies könnte helfen, Ihre Leber zu schützen

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« Andere meinten, es wäre nicht überraschend, wenn Kaffee vor Lebererkrankungen schützen und der Leber zugute kommen könnte », fügte sie hinzu. « Interessant war, dass diese Kohorte eine Mischung von Merkmalen derer aufwies, die Kaffee tranken. Einige waren derzeit Raucher. Menschen, die viel Kaffee trinken, rauchen und trinken eher Alkohol. « 

Sie erklärte, dass die Verbindungen zwischen Kaffee und Lebergesundheit nicht beeinträchtigt würden, selbst wenn andere Faktoren wie schlechte Ernährung oder Rauchen berücksichtigt würden. Die durchschnittliche Person in der Umfrage trank knapp zwei Tassen von 8 Unzen pro Tag.

Dr. Jamile Wakim-Fleming, Gastroenterologe an der Cleveland Clinic, sagte, die Ergebnisse dieser Studie stimmen mit früheren Untersuchungen über Kaffee überein, die mit einem geringeren Risiko für Lebererkrankungen einhergingen.

Sie warnte jedoch davor, zu viel Zucker oder Sahne hinzuzufügen – oder zumindest sparsam -, um das Risiko für das Herz zu vermeiden. Dies bedeutet, dass kalorienreiche Starbucks-Frappuccinos auf ein Minimum beschränkt werden müssen.

« Ich fordere meine Patienten auf, auf Wunsch Kaffee zu trinken, insbesondere wenn sie Anzeichen einer alkoholbedingten Lebererkrankung haben », sagte Wakim-Fleming gegenüber Healthline. « Aber es ist wichtig zu beachten, dass sie nicht weiter Alkohol trinken können, wenn sie ihre Lebererkrankung verbessern wollen, auch wenn sie Kaffee trinken. « 

Sie fügte hinzu, dass Kaffee kein magisches Heilmittel für Lebererkrankungen sei und dass die Menschen sich der zugrunde liegenden Gründe für Lebererkrankungen wie Alkoholkonsum bewusst sein müssten.

Die neue Studie ist sicherlich nicht die erste, die die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee herausstellt. Eine von 201 Studien zeigte, dass Kaffee im Allgemeinen eher mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist als mit schädlichen Wirkungen. Die Autoren stellten fest, dass der Kaffeekonsum ein geringeres Risiko darstellt, von Herzerkrankungen über Krebs bis hin zu neurologischen, Stoffwechsel- und natürlich Lebererkrankungen.

Kaffee ist in den Vereinigten Staaten sehr beliebt. In den Vereinigten Staaten trinken nach Angaben von Harvard's T.H. Chan School of Public Health.

Im Laufe der Zeit haben sich die Meinungen zur Kaffeequalität von negativ zu positiv gewandelt. 1991 identifizierte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) – der Krebsforschungsarm der Weltgesundheitsorganisation – Kaffee als mögliches Karzinogen, basierend auf Studien, die das Getränk in Verbindung bringen Koffein zu Blasenkrebs enthält.

Ein Rückblick auf einen Bericht aus dem Jahr 2016 in The Lancet Oncology und IARC hat den Ton für Kaffee geändert. Er entfernte den Kaffee von seiner Liste der möglichen Krebsursachen und sagte, es sei nicht mehr möglich zu sagen, dass Kaffee die Ursache der Krankheit sei, berichtet die American Cancer Society.

Hu und sein Team haben kürzlich ihre Forschungsergebnisse für eine Zeitschrift eingereicht. Sie sagte auf der Bostoner Konferenz, die Leute fragten sie ständig, wie viel Kaffee sie trinken sollten.

« Ich möchte darauf hinweisen, dass diejenigen, die danach fragen, dies auch dann verlangen, wenn wir diesen Zusammenhang gefunden haben, der den Beweis dafür liefert, dass Kaffee der Gesundheit der Menschen zuträglich sein könnte und dass es absolut nicht schädlich ist, wenn diese Menschen nicht trinken. kein Kaffee, ist schon okay « , sagte Hu zu mir. « Sie können gesundheitliche Vorteile aus anderen Nahrungsmitteln in ihrer Ernährung ziehen. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen. Für diejenigen, die Kaffee trinken, ist es gut, weiterhin Kaffee ohne Schuldgefühle zu trinken. « 

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