Diabetes reduzieren: Neue Forschungsergebnisse bestätigen, dass eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme die kardiovaskuläre Gesundheit von Menschen mit Bluthochdruck und Diabetes signifikant verbessern kann.

  • Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass eine ballaststoffreiche Ernährung wie zerkleinerter Weizen dazu beitragen kann, die Auswirkungen von Diabetes Typ 2 und Bluthochdruck zu bekämpfen.
  • Diejenigen mit einer ballaststoffreichen Ernährung hatten einen niedrigeren Cholesterinspiegel, einen niedrigen Blutdruck und einen niedrigen Blutzucker.
  • Nur 25% der Erwachsenen erhalten die empfohlene Menge an Ballaststoffen pro Tag.

Diabetes reduzieren

Diabetes reduzieren
Diabetes reduzieren

Der Kampf gegen steigende Raten von Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck ist ein verlorener Kampf für die medizinische Gemeinschaft in den Vereinigten Staaten.

Neue Forschungsergebnisse zeigen nun, dass das Hinzufügen von Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, diese ernsten Gesundheitsprobleme zu vermeiden.

Ungefähr jeder dritte Erwachsene in den USA lebt mit hohem Blutdruck und ungefähr 100 Millionen leiden darunter Diabetes oder Prä-Diabetes, nach dem Center for Disease Control and Prevention (CDC).

Beide Erkrankungen bergen ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine neue Studie, die diese Woche auf der Nahostkonferenz 2019 des American College of Cardiology (ACC) vorgestellt wurde, ergab diese Woche, dass Patienten mit Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen, bereits eine solche hatten das Risiko dieser Gesundheitsprobleme erheblich reduzieren können.

Was die Studie ergab

Die Forscher verfolgten die Faseraufnahme von 200 Teilnehmern im Alter von durchschnittlich 50 Jahren mit Diabetes und Hypertonie. Sie erhielten « Ernährungsempfehlungen », die eine detaillierte Liste verschiedener Lebensmittel und Portionsgrößen enthielten. Die Gesundheitsuntersuchungen wurden zu Beginn und 3 und 6 Monate nach Beginn der Studie durchgeführt.

« Ich habe viel an Adipositas und Arteriosklerose bei Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck gearbeitet. Deshalb wollte ich wissen, wie eine Ernährungsumstellung, insbesondere eine ballaststoffreiche Ernährung in dieser Population, helfen kann Patienten, um ihre Herz-Kreislauf-Kapazität zu verbessern. Risikofaktoren « , sagte Dr. Rohit Kapoor, Hauptautor der Studie, Ärztlicher Direktor von Care Well Heart Hospitals und Super Specialty Hospital, gegenüber Healthline.

Die Teilnehmer nahmen 1.200 bis 1.500 Kalorien zu sich und die empfohlene Tagesdosis für Ballaststoffe in dieser Gruppe betrug ungefähr 30 Gramm. Ihr Faserverbrauch wurde für diese Studie um bis zu 25% auf etwa 38 Gramm erhöht. (Dies entspricht etwa 1,5 Tassen hochfaserigem Getreide.)

Über 6 Monate verbesserte die ballaststoffreiche Ernährung mehrere kardiovaskuläre Risikofaktoren:

  • Senkung des Serumcholesterins um 9%
  • 23% weniger Triglyceride
  • Senkung des systolischen Blutdrucks um 15%
  • Senkung des Nüchternblutzuckers um 28%

« Die Ergebnisse waren großartig! Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung von Ernährungsberatung sowie die Rolle von Diätassistenten und Diabetesberatern « , sagte Kapoor.

Der Faserverbrauch wurde auf verschiedene Arten verfolgt, einschließlich des Versendens von Essensfotos mit WhatsApp. Dies ermöglichte es, die Faseraufnahme und die Portionsgröße zu überprüfen. Die Teilnehmer wurden auch dreimal pro Woche angerufen, um einen detaillierten Lebensmittelrückruf aufzuzeichnen.

Probiotische Faser

Diabetes reduzieren: Laut Dr. William Li, Autor von « Essen, um Krankheiten zu bekämpfen: Die neue Wissenschaft, wie Ihr Körper heilen kann », ist Ballaststoffe seit den 1970er Jahren eine herzgesunde Ernährung.

Er fügte hinzu, dass ballaststoffreiche Lebensmittel seit langem mit einer Senkung des Cholesterinspiegels, einer Erhöhung des Blutdrucks, einer Verbesserung des Blutzuckerstoffwechsels und sogar einer Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht werden.

« Ursprünglich wurde angenommen, dass Ballaststoffe im Darm in das schlechte Cholesterin gelangen, bevor sie in die Blutbahn aufgenommen werden können. Sie regen den Darm an, in Bewegung zu bleiben, und helfen uns, schädliche Fette und sogar Zucker zu eliminieren « , sagte Li. » Aber die Forscher fanden heraus, dass Ballaststoffe tatsächlich funktionieren können, indem sie unser gesundes Darmbakterium, das Mikrobiom, nähren . »Diabetes reduzieren

Li erklärte, dass die Bakterien die Faser in nützliche Fragmente, kurzkettige Fettsäuren (SCFA), aufspalten.

Diese wirken sich positiv auf die Gesundheit aus, indem sie den Fettstoffwechsel verbessern, den Cholesterinspiegel senken, den Blutzuckerspiegel kontrollieren und Entzündungen reduzieren.

« Die Verbindung von Ballaststoffen als » Präbiotikum « mit der Darmgesundheit und Stoffwechselveränderungen, die das Herz schützen, verändert die Art und Weise, in der wir verstehen, wie Ballaststoffe vor Herzerkrankungen schützen », sagte Li.

Zwei Arten von Fasern – beide sind wichtig

Diabetes reduzieren: « Faser ist der Teil von unverdaulichen pflanzlichen Nahrungsmitteln, und es gibt zwei Arten von Faser: löslich und unlöslich », sagte Shelley Wood, MPH, RDN, Ernährungsberaterin am Santa Clara Valley Medical Center.

Wood erklärte, dass beide Arten von Ballaststoffen zur Gewichtskontrolle nützlich sind und dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs verringern kann.

Lösliche Ballaststoffe sind nützlich, um ungesundes LDL-Cholesterin zu reduzieren. Es hilft auch, die Verdauung zu verlangsamen und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes zu kontrollieren. Sie können lösliche Ballaststoffe in Lebensmitteln wie Bohnen, Hafer und Erbsen finden « , sagte Wood.

Unlösliche Ballaststoffe können jedoch Verstopfungen vorbeugen und Abfälle aus dem Körper beseitigen. Dies beschleunigt den Transport von Lebensmitteln in Ihr System und fördert die Regelmäßigkeit. Holz sagte, dass unlösliche Ballaststoffe in Lebensmitteln wie Weizenkleie, Gemüse, Vollkornprodukten und Früchten gefunden werden können, die mit der Haut gegessen werden.

« Studien haben gezeigt, dass ballaststoffreiche Diäten oft zu einem gesünderen Gewicht führen, was an sich schon bei der Vorbeugung vieler chronischer Krankheiten hilfreich war », sagte Wood. « Ballaststoffe sind auch für die Gesundheit der Verdauung von entscheidender Bedeutung, da sie als Abführ- und Fermentationsmittel fungieren und gleichzeitig die für unsere Darmflora notwendige Nahrung liefern. »

Holen Sie sich mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung

« Der einfachste Weg, an ballaststoffreiche Lebensmittel zu kommen, besteht darin, sich an Obst und Gemüse zu halten. Insbesondere ist der Großteil der in der Schale von Obst und Gemüse vorhandenen Fasern vorhanden. Wenn Sie einen Apfel essen, lassen Sie ihn, anstatt ihn zu schälen « , sagte Tasha Temple, MS, CDE, eine am Gwinnett Medical Center in Atlanta registrierte Diätassistentin, gegenüber Healthline.

In Bezug auf Faser ist mehr nicht unbedingt besser. Temple warnte, dass übermäßiges Essen, insbesondere wenn Sie kein Wasser trinken, zu Unwohlsein und Verstopfung führen kann.

Sie fügte hinzu, dass wir 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren sollten. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Sie genug Wasser trinken, um sicherzustellen, dass die Faser aktiviert ist und sich durch das Verdauungssystem bewegen kann. « 

Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung gehören zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln:

  • Ballaststoffreiches verzehrfertiges Getreide: 14 Gramm pro Tasse
  • gekochte Bohnen gelb, meer oder weiß: fast 10 Gramm in 1/2 Tasse
  • geriebener Weizen: 5 Gramm in 1 Tasse

Die Quintessenz

Diabetes reduzieren Neue Untersuchungen bestätigen, dass eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme die kardiovaskuläre Gesundheit von Menschen mit Bluthochdruck und Diabetes signifikant verbessern kann.

Nur 25% mehr als Faser-ANR zu essen, war alles, was wir brauchten, um die Vorteile für diese Bevölkerung zu erkennen.

Laut Experten kann der Verzehr von Ballaststoffen für die Gesundheit aller von Vorteil sein, und die besten Quellen sind Obst und Gemüse.

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