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10 köstliche Kräuter und Gewürze mit starken gesundheitlichen Vorteilen

Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen war im Laufe der Geschichte unglaublich wichtig.

Viele wurden schon lange vor ihrer kulinarischen Verwendung für ihre medizinischen Eigenschaften gefeiert.

Die moderne Wissenschaft hat nun gezeigt, dass viele von ihnen tatsächlich bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile haben.

Hier sind 10 der gesündesten Kräuter und Gewürze der Welt, belegt durch Forschung.

10 köstliche Kräuter und Gewürze mit starken gesundheitlichen Vorteilen
1. Zimt senkt den Blutzuckerspiegel und hat eine starke antidiabetische Wirkung

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in allen möglichen Rezepten und Backwaren enthalten ist.

Es enthält eine Verbindung namens Zimtaldehyd, die für die medizinischen Eigenschaften von Zimt verantwortlich ist ().

Zimt hat eine starke antioxidative Wirkung, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen und senkt nachweislich den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut (, , ).

Aber wo ist der Zimt? wirklich glänzt in seiner Wirkung auf den Blutzuckerspiegel.

Zimt kann den Blutzuckerspiegel durch verschiedene Mechanismen senken, darunter die Verlangsamung des Abbaus im Verdauungstrakt und die Verbesserung der Insulinsensitivität (, , , ).

Studien haben gezeigt, dass Zimt den Nüchternblutzuckerspiegel bei Diabetikern um 10–29 % senken kann, was einen erheblichen Wert darstellt (, , ).

Die wirksame Dosis beträgt im Allgemeinen 0,5 bis 2 Teelöffel Zimt pro Tag oder 1 bis 6 Gramm.

Erfahren Sie mehr über die beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Zimt.

Fazit: Zimt hat viele gesundheitliche Vorteile und ist besonders wirksam bei der Senkung des Blutzuckerspiegels.

2. Salbei kann die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern
Der Name Salbei leitet sich vom lateinischen Wort ab Salvère, was „retten“ bedeutet.

Im Mittelalter genoss es einen guten Ruf für seine heilenden Eigenschaften und wurde sogar zur Vorbeugung der Pest eingesetzt.

Aktuelle Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Salbei die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern kann, insbesondere bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit.

Die Alzheimer-Krankheit geht mit einem Abfall des Acetylcholinspiegels einher, einem chemischen Botenstoff im Gehirn. Salbei hemmt den Abbau von Acetylcholin ().

In einer 4-monatigen Studie an 42 Personen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit wurde gezeigt, dass Salbeiextrakt zu einer signifikanten Verbesserung der Gehirnfunktion führt ().

Andere Studien haben auch gezeigt, dass Salbei die Gedächtnisfunktion bei gesunden Menschen, ob jung oder alt, verbessern kann (, ).

Fazit: Es gibt vielversprechende Hinweise darauf, dass Salbeiextrakt die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern kann, insbesondere bei Menschen mit Alzheimer.

3. Pfefferminze lindert Reizdarmsyndrom-Schmerzen und kann Übelkeit reduzieren

Pfefferminze wird seit langem in der Volksmedizin und Aromatherapie eingesetzt.

Wie bei vielen Kräutern ist es die Ölkomponente, die die für die gesundheitliche Wirkung verantwortlichen Wirkstoffe enthält.

Viele Studien haben gezeigt, dass Pfefferminzöl die Schmerzbehandlung beim Reizdarmsyndrom (IBS) verbessern kann (, , ).

Es scheint zu wirken, indem es die glatte Muskulatur des Dickdarms entspannt, was die Schmerzen beim Stuhlgang lindert. Es hilft auch bei Magenbeschwerden, einem häufigen Verdauungssymptom ().

Es gibt auch Studien, die zeigen, dass Pfefferminze in der Aromatherapie bei Übelkeit helfen kann.

In einer Studie mit mehr als 1 Frauen in der Wehenphase führte die Pfefferminzaromatherapie zu einer deutlichen Verringerung der Übelkeit. Es wurde auch gezeigt, dass es Übelkeit nach Operationen und Kaiserschnittgeburten reduziert (, , , ).

Fazit: Natürliches Pfefferminzöl lindert Schmerzen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom. Bei Verwendung in der Aromatherapie hat es auch eine starke Wirkung gegen Übelkeit.

4. Kurkuma enthält Curcumin, eine Substanz mit starker entzündungshemmender Wirkung

Kurkuma ist das Gewürz, das Curry seine gelbe Farbe verleiht.

Es enthält mehrere Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften, von denen Curcumin () die wichtigste ist.

Curcumin ist ein bemerkenswert wirksamer Inhaltsstoff, der bei der Bekämpfung oxidativer Schäden hilft und die körpereigenen antioxidativen Enzyme stimuliert (, , ).

Dies ist wichtig, da man davon ausgeht, dass oxidative Schäden einer der Schlüsselmechanismen des Alterns und vieler Krankheiten sind.

Curcumin ist auch fortement entzündungshemmend, bis hin zur Wirksamkeit bestimmter entzündungshemmender Mittel ().

Angesichts der Tatsache, dass chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau bei fast allen chronischen westlichen Krankheiten eine wichtige Rolle spielen, ist es nicht überraschend, dass Curcumin mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.

Studien deuten darauf hin, dass es die Gehirnfunktion verbessern, die Alzheimer-Krankheit bekämpfen, das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs verringern und Arthritis lindern kann, um nur einige zu nennen (, , , , ).

Hier ist ein Artikel über die vielen.
Fazit: Studien haben gezeigt, dass Curcumin, der Wirkstoff im Gewürz Kurkuma, Vorteile hat

5. Heiliges Basilikum hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und stärkt die Immunität

Nicht zu verwechseln mit normalem Basilikum oder Thai-Basilikum, heiliges Basilikum gilt in Indien als heiliges Kraut.

Studien zeigen, dass heiliges Basilikum das Wachstum einer Reihe von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen hemmen kann (, ).

Eine kleine Studie ergab außerdem, dass es die Funktion des Immunsystems stärken kann, indem es bestimmte Immunzellen im Blut erhöht ().

Heiliges Basilikum wird auch mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels vor und nach den Mahlzeiten sowie mit der Behandlung von Angstzuständen und angstbedingten Depressionen in Verbindung gebracht (, ).

Diese Studien waren jedoch recht klein und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können.

Fazit: Heiliges Basilikum scheint die Immunfunktion zu verbessern und das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmel zu hemmen.

6. Cayennepfeffer enthält Capsaicin, das den Appetit reduziert und möglicherweise krebshemmende Eigenschaften hat

Cayennepfeffer ist eine Chilisorte, die zur Zubereitung scharfer Gerichte verwendet wird.

Der darin enthaltene Wirkstoff heißt Capsaicin und hat in zahlreichen Studien gezeigt, dass er den Appetit reduziert und die Fettverbrennung steigert (, , , , , ).

Aus diesem Grund ist es ein häufiger Bestandteil vieler kommerzieller Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme.

Eine Studie ergab, dass die Zugabe von 1 Gramm roter Paprika zu den Mahlzeiten den Appetit reduzierte und die Fettverbrennung bei Menschen steigerte, die nicht regelmäßig Paprika aßen ().

Bei Menschen, die es gewohnt sind, scharfes Essen zu essen, traten jedoch keine Auswirkungen auf, was darauf hindeutet, dass sich eine Toleranz gegenüber den Auswirkungen aufbauen kann.

Einige Tierstudien haben auch gezeigt, dass Capsaicin bestimmte Krebsarten bekämpft, darunter Lungen-, Leber- und Prostatakrebs (, , , ).

Natürlich sind diese beobachteten krebshemmenden Wirkungen bei Menschen noch lange nicht bewiesen, also nehmen Sie das alles mit Vorsicht.

Fazit: Cayennepfeffer ist sehr reich an einer Substanz namens Capsaicin, die den Appetit reduziert und die Fettverbrennung anregt. In Tierversuchen hat es auch ein krebshemmendes Potenzial gezeigt.

7. Ingwer kann Übelkeit behandeln und hat entzündungshemmende Eigenschaften

Ingwer ist ein beliebtes Gewürz, das in verschiedenen Formen der Alternativmedizin verwendet wird.

Studien haben durchweg gezeigt, dass 1 Gramm oder mehr Ingwer Übelkeit erfolgreich behandeln kann.

Dazu gehört Übelkeit, die durch morgendliche Übelkeit, Chemotherapie und Seekrankheit verursacht wird (, , , , , ).

Ingwer scheint auch starke entzündungshemmende Eigenschaften zu haben und kann bei der Schmerzbehandlung helfen ().

Eine Studie an Personen mit einem Risiko für Dickdarmkrebs ergab, dass 2 Gramm Ingwerextrakt pro Tag die Marker einer Dickdarmentzündung ähnlich wie Aspirin senkten ().

Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Mastix und Sesamöl die von Menschen mit Arthrose empfundenen Schmerzen und Steifheit lindert. Die Wirksamkeit war der einer Behandlung mit Aspirin oder Ibuprofen ähnlich ().

Fazit: 1 Gramm Ingwer scheint eine wirksame Behandlung für viele Arten von Übelkeit zu sein. Außerdem wirkt es entzündungshemmend und kann helfen, Schmerzen zu lindern.

8. Bockshornklee verbessert die Blutzuckerkontrolle

Bockshornklee wird im Ayurveda häufig verwendet, insbesondere zur Verbesserung der Libido und Männlichkeit.

Obwohl die Auswirkungen auf den Testosteronspiegel nicht eindeutig sind, scheint Bockshornklee einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu haben.

Es enthält das Pflanzenprotein 4-Hydroxyisoleucin, das die Funktion des Hormons Insulin verbessern kann ().

Viele Studien am Menschen haben gezeigt, dass mindestens 1 Gramm Bockshornkleeextrakt pro Tag den Blutzuckerspiegel senken kann, insbesondere bei Diabetikern (, , , , ).

Fazit: Bockshornklee verbessert nachweislich die Insulinfunktion und führt zu einer deutlichen Senkung des Blutzuckerspiegels.

9. Rosmarin kann helfen, Allergien und verstopfter Nase vorzubeugen

Der Wirkstoff im Rosmarin heißt Rosmarinsäure.

Es wurde gezeigt, dass diese Substanz allergische Reaktionen und eine verstopfte Nase unterdrückt.

In einer Studie mit 29 Personen wurde gezeigt, dass Dosen von 50 und 200 mg Rosmarinsäure Allergiesymptome unterdrücken ().

Auch die Anzahl der Immunzellen im Nasenschleim nahm ab, was zu einer Verringerung der Verstopfung führte.

Fazit: Rosmarinsäure hat eine entzündungshemmende Wirkung, die offenbar Allergiesymptome unterdrückt und eine verstopfte Nase reduziert.

10. Knoblauch kann Krankheiten bekämpfen und die Herzgesundheit verbessern

Im Laufe der Antike wurde Knoblauch hauptsächlich wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet ().

Wir wissen jetzt, dass die meisten dieser gesundheitlichen Auswirkungen auf eine Verbindung namens Allicin zurückzuführen sind, die auch für den ausgeprägten Knoblauchgeruch verantwortlich ist.

Die Nahrungsergänzung mit Knoblauch ist bekannt für die Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich Erkältungen (, ).

Wenn Sie häufig erkältet sind, kann es äußerst hilfreich sein, Ihrer Ernährung mehr Knoblauch hinzuzufügen.

Es gibt auch überzeugende Beweise für positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit.

Bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel scheint eine Knoblauchergänzung das Gesamt- und/oder LDL-Cholesterin um etwa 10–15 % zu senken.

Humanstudien haben auch gezeigt, dass eine Knoblauchergänzung bei Menschen mit hohem Blutdruck zu einer deutlichen Senkung des Blutdrucks führte.

In einer Studie war es genauso wirksam wie ein blutdrucksenkendes Medikament.

Es würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, alle erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu behandeln, aber Sie können ihn lesen.

Petersilie: ein beeindruckendes Kraut mit gesundheitlichen Vorteilen

 

Petersilie ist ein beliebtes Kraut, das häufig in der amerikanischen, europäischen und nahöstlichen Küche verwendet wird.

Es wird häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten wie Suppen, Salaten und Fischgerichten zu verbessern.

Zusätzlich zu ihren vielen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten ist Petersilie sehr nahrhaft und hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile (, ).

In diesem Artikel geht es um Petersilie und darum, wie dieses beeindruckende Kraut Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.

Petersilie: ein beeindruckendes Kraut mit gesundheitlichen Vorteilen

Reich an Nährstoffen

Zwei Esslöffel (8 Gramm) Petersilie liefern ():

  • Kalorien: 2
  • Vitamin A: 12 % der Referenz-Tagesdosis (RDA)
  • Vitamin C: 16 % der FEI
  • Vitamin-K: 154 % der FEI

Petersilie ist kalorienarm, aber reich an wichtigen Nährstoffen wie den Vitaminen A, K und C.

ist ein essentieller Nährstoff, der eine Schlüsselrolle für Ihr Immunsystem und die Gesundheit Ihrer Augen spielt. Darüber hinaus ist es wichtig für Ihre Haut und kann Hauterkrankungen wie Akne (, ) verbessern.

Petersilie ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, ein Nährstoff, der die Gesundheit von Knochen und Herz unterstützt. Tatsächlich liefern nur zwei Esslöffel (8 Gramm) Petersilie mehr Vitamin K, als Sie an einem Tag benötigen.

Zusätzlich zu seiner Rolle für die Knochen- und Herzgesundheit ist Vitamin K für die ordnungsgemäße Blutgerinnung unerlässlich, was dazu beitragen kann, übermäßige Blutungen zu verhindern (, , ).

Darüber hinaus ist Petersilie ein Nährstoff, der die Herzgesundheit verbessert und für Ihr Immunsystem von entscheidender Bedeutung ist.

Vitamin C wirkt auch als starkes Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale (, ).

Darüber hinaus ist Petersilie eine gute Quelle für Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Folsäure, Eisen und Kalzium.

Zusammenfassung

Petersilie enthält mehrere wichtige Nährstoffe wie die Vitamine A, K und C. Sie ist außerdem eine gute Quelle für Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium.

 

Kann den Blutzucker verbessern

Abgesehen von Diabetes kann ein hoher Blutzuckerspiegel auch durch eine ungesunde Ernährung oder einen Mangel an (, ) entstehen.

Hoher Blutzucker kann das Risiko gesundheitlicher Komplikationen wie Insulinresistenz, Diabetes, Herzerkrankungen und metabolisches Syndrom erhöhen – eine Gruppe von Symptomen, zu denen hoher Cholesterinspiegel und hoher Blutzucker gehören ().

Tierstudien legen nahe, dass die Antioxidantien in der Petersilie einen hohen Blutzuckerspiegel wirksam senken können ().

Beispielsweise ergab eine Studie an Ratten mit Typ-1-Diabetes, dass diejenigen, denen Petersilienextrakt verabreicht wurde, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine stärkere Senkung des Blutzuckers und eine Verbesserung der Bauchspeicheldrüsenfunktion aufwiesen ().

Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung kann die Zugabe von Petersilie zum Kochen unterstützend wirken.

Allerdings sind Studien am Menschen erforderlich, um die Auswirkungen von Petersilie auf den Blutzucker besser zu verstehen.

Zusammenfassung

Hoher Blutzucker kann das Risiko für Krankheiten wie Diabetes oder das metabolische Syndrom erhöhen. Einige Rattenstudien haben gezeigt, dass Petersilie den Blutzuckerspiegel wirksam senkt.

 

Kann der Herzgesundheit zugute kommen

Herzerkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle sind weltweit die häufigste Todesursache. Eine ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, Rauchen und eine gute Gesundheit können zu Herzerkrankungen beitragen ().

Petersilie enthält viele Pflanzenstoffe, darunter Carotinoid-Antioxidantien, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren.

Beispielsweise hat sich gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Carotinoiden ist, Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie chronische Entzündungen sowie Bluthochdruck und den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) verbessert ().

Darüber hinaus deuten Bevölkerungsstudien darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Carotinoiden ist, das Risiko von Herzerkrankungen wie koronarer Herzkrankheit verringern kann.

Eine 12-jährige Studie mit 73 Krankenschwestern ergab einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Carotinoiden in der Nahrung und dem Auftreten koronarer Herzkrankheiten ().

Eine weitere große Studie mit 13 Personen, die bis zu 293 Jahre lang beobachtet wurden, ergab, dass Menschen mit höheren Carotinoidspiegeln im Blut eine geringere Sterblichkeitsrate durch Herzerkrankungen aufwiesen als Menschen mit niedrigeren Carotinoidspiegeln. schwächer ().

Petersilie enthält außerdem Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das Ihrer Herzgesundheit zugute kommen kann.

Eine Studie mit 13 Personen zeigte, dass Menschen mit der höchsten Vitamin-C-Zufuhr ein deutlich geringeres Risiko für Herzerkrankungen hatten als diejenigen mit der niedrigsten Zufuhr ().

Zusammenfassung

Petersilie enthält Carotinoid-Antioxidantien und Vitamin C, die sich nachweislich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

 

Kann die Nierengesundheit unterstützen

Ihre Nieren sind wichtige Organe, die Ihr Blut ständig filtern und Abfallstoffe und überschüssiges Wasser entfernen, das dann mit Ihrem Urin ausgeschieden wird.

Wenn sich der Urin konzentriert, können sich manchmal Mineralablagerungen bilden, die zu einem schmerzhaften Zustand namens () führen.

Eine Studie an Ratten mit Nierensteinen ergab, dass die mit Petersilie behandelten Ratten im Vergleich zu einer Kontrollgruppe eine verringerte Kalzium- und Proteinausscheidung im Urin sowie einen erhöhten pH-Wert und eine erhöhte Urinausscheidung aufwiesen ( ).

Petersilie hat aufgrund ihrer Antioxidantien, darunter Flavonoide, Carotinoide und Vitamin C, nachweislich auch entzündungshemmende Eigenschaften.

Darüber hinaus kann Petersilie dazu beitragen, Ihre Nieren gesund zu halten, indem sie hohen Blutdruck senkt, einen Hauptrisikofaktor für Nierenerkrankungen.

Petersilie ist reich an Nitraten, die zur Erweiterung der Blutgefäße beitragen und so den Bluthochdruck senken. Untersuchungen zeigen, dass nitratreiche Lebensmittel wie Petersilie zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen können (, ).

Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Petersilie können zusammen mit ihrer Fähigkeit, den pH-Wert des Urins zu regulieren und den Blutdruck zu senken, dazu beitragen, Ihre Nieren gesund zu halten und das Risiko von Nierensteinen zu verringern ().

Bedenken Sie, dass Petersilie relativ viel Oxalate enthält – Verbindungen, die das Risiko von Nierensteinen erhöhen können.

Dennoch empfehlen Gesundheitsexperten nur Menschen mit Hyperoxalurie – gekennzeichnet durch eine übermäßige Ausscheidung von Oxalat im Urin –, die Aufnahme von Oxalaten über die Nahrung einzuschränken ().

Zusammenfassung

Petersilie kann dazu beitragen, Ihre Nieren gesund zu halten, indem sie Entzündungen bekämpft und Bluthochdruck sowie das Risiko von Nierensteinen senkt.

 

Weitere potenzielle Vorteile

Petersilie kann Ihre Gesundheit auch auf folgende Weise verbessern:

  • Antibakterielle Eigenschaften. Petersilie enthält Apiol und Myristicin, die antibakteriell wirken und potenziell schädliche Bakterien bekämpfen, wie z Staphylococcus aureus ().
  • Kann der Knochengesundheit zugute kommen. Petersilie ist reich an Vitamin K, Kalium, Magnesium und Kalzium, die alle für die Knochengesundheit unerlässlich sind ().
  • Kann die Immunität stärken. Untersuchungen zeigen, dass Apigenin – ein Antioxidans in Petersilie – die Immunfunktion reguliert, indem es Zellschäden verhindert ().
  • Kann die Lebergesundheit verbessern. Studien an diabetischen Ratten haben gezeigt, dass Petersilienextrakt Leberschäden verhindern, die Leberfunktion verbessern und den Antioxidantienspiegel erhöhen kann ().

Zusammenfassung

Petersilie hat antibakterielle Eigenschaften und kann die Knochengesundheit unterstützen, Ihr Immunsystem stärken und die Lebergesundheit verbessern.

 

Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Petersilie ist ein vielseitiges Kraut, das sich leicht zu vielen Gerichten hinzufügen lässt.

Hier sind einige Möglichkeiten, Ihrer Ernährung Petersilie hinzuzufügen:

  • Als Beilage zu Pasta oder Suppen verwenden.
  • Hacken und .
  • Zur Verwendung in gebackenen Eiern oder Frittatas.
  • Bereiten Sie ein Pesto aus Pinienkernen, Olivenöl, Parmesan und frischer Petersilie zu.
  • Für einen Boost an Nährstoffen und Geschmack zu Smoothies hinzufügen.
  • Für selbstgemachte Pizza verwenden.
  • Zum selbstgebackenen Brot hinzufügen.
  • Zur Verwendung in selbstgemachten Säften.
  • Verleihen Sie Suppen und Eintöpfen Geschmack.
  • Zu Marinaden und Salatdressings hinzufügen.
  • Zum Würzen von Geflügel- und Fleischgerichten verwenden.

Zusammenfassung

Petersilie ist ein vielseitiges Kraut, das vielseitig verwendet werden kann, beispielsweise in gebackenen Eiern, Saucen, Säften oder als Beilage.

 

So lagern Sie Petersilie

Um frische Petersilie optimal haltbar zu machen, müssen Sie zunächst den unteren Teil des Stiels entfernen. Nicht spülen.

Füllen Sie ein Glas oder Gefäß zur Hälfte mit Wasser und legen Sie die Stielenden ins Wasser. Wenn Sie die Pflanze im Kühlschrank aufbewahren, decken Sie sie am besten locker mit einer Plastiktüte ab. Ansonsten kann Petersilie bei Zimmertemperatur gelagert werden.

Wechseln Sie es jeden zweiten Tag und entsorgen Sie das Kraut, sobald die Blätter beginnen, braun zu werden. Auf diese Weise bleibt Ihr Gras bis zu zwei Wochen frisch.

Getrocknete Petersilie kann in einem luftdichten Behälter in einer kühlen, dunklen Umgebung sechs Monate bis ein Jahr lang gelagert werden ().

Zusammenfassung

Frische Petersilie kann im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden und ist bis zu zwei Wochen haltbar. Getrocknete Petersilie ist bei kühler, dunkler Lagerung bis zu einem Jahr haltbar.

 

Die Quintessenz

Petersilie ist reich an Antioxidantien und Nährstoffen wie den Vitaminen A, K und C und kann den Blutzuckerspiegel verbessern sowie Herz, Nieren und Herz unterstützen.

Außerdem lässt es sich problemlos zu vielen leckeren Gerichten hinzufügen. Petersilie bleibt bis zu zwei Wochen frisch, während getrocknete Petersilie bis zu einem Jahr haltbar ist.

Das Hinzufügen von Petersilie zu Ihrer Ernährung kann Ihre Gesundheit verbessern und gleichzeitig Ihren Lieblingsrezepten Geschmack verleihen.

Lactobacillus rhamnosus: ein Probiotikum mit starken Vorteilen

 

Der menschliche Körper enthält 10 bis 100 Billionen Bakterien ().

Die meisten dieser Bakterien leben in Ihrem Darm und werden zusammenfassend als Mikrobiota bezeichnet. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit.

Obwohl ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien viele Vorteile mit sich bringt, ist ein Ungleichgewicht mit vielen Krankheiten verbunden (, ).

Eines der am besten untersuchten freundlichen Bakterien ist Lactobacillus rhamnosus (L. rhamnosus), das als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist und einer Vielzahl von Lebensmitteln, beispielsweise Milchprodukten, zugesetzt wird.

In diesem Artikel werden die Vorteile, Nebenwirkungen und Dosierung von behandelt L. Rhamnosus.

Lactobacillus rhamnosus: ein Probiotikum mit starken Vorteilen

 

Was ist Lactobacillus rhamnosus?

L. rhamnosus ist eine Bakterienart, die in Ihrem Darm vorkommt.

Es gehört zum Genre Lactobazillen, eine Bakterienart, die das Enzym Laktase produziert. Dieses Enzym spaltet Laktose, die in Milchprodukten enthalten ist, in Milchsäure auf.

Bakterien dieser Gattung, wie z L. rhamnosus, gelten als .

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, deren Verzehr gesundheitsfördernd sein kann ().

Hunderte von Studien belegen die Vorteile von L. rhamnosus.

Dieses Bakterium ist einzigartig dafür geeignet, unter sauren und alkalischen Bedingungen in Ihrem Körper zu überleben, kann aber auch an Ihren Darmwänden haften und diese besiedeln. Solche Eigenschaften geben L. rhamnosus eine bessere Überlebenschance – daher kann es längerfristige Vorteile bieten (, ).

Es gibt viele verschiedene Sorten mit jeweils unterschiedlichen Eigenschaften ().

L. rhamnosus ist als probiotische Ergänzung erhältlich und wird häufig Joghurt, Käse, Milch und anderen zugesetzt, um den probiotischen Gehalt zu erhöhen.

Es kann auch aus anderen Gründen Milchprodukten zugesetzt werden. Zum Beispiel, L. rhamnosus spielt eine Schlüsselrolle bei der Reifung von Käse und verbessert den Geschmack (, ).

Viele Produkte enthalten jedoch L. rhamnosus Nehmen Sie es im Allgemeinen nicht in die Zutatenliste auf.

Zusammenfassung

L. rhamnosus ist ein Mitglied des Probiotikums Lactobazillen Art von Bakterien. Es ist so angepasst, dass es in Ihrem Darm überlebt und möglicherweise längerfristige Vorteile bietet.

 

Mögliche gesundheitliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten

L. rhamnosus hat viele potenzielle Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten für Ihr Verdauungssystem und andere Gesundheitsbereiche.

1. Kann Durchfall verhindern und behandeln

Durchfall ist ein häufiges Problem, das manchmal durch eine bakterielle Infektion verursacht wird.

In den meisten Situationen ist Durchfall relativ harmlos. Allerdings kann es bei anhaltendem Durchfall zu einem Flüssigkeitsverlust kommen, der zu Übelkeit führen kann.

Studien zeigen das L. rhamnosus kann helfen, verschiedene Arten von Durchfall zu verhindern oder zu behandeln.

Beispielsweise, L. rhamnosus kann vor antibiotikabedingtem Durchfall schützen. kann die Mikrobiota stören, was zu Verdauungsbeschwerden wie Durchfall führen kann (, ).

Beispielsweise ergab eine Überprüfung von 12 Studien mit 1 Personen, dass die Nahrungsergänzung mit einer bestimmten Sorte namens L. rhamnosus GG reduzierte das Risiko antibiotikabedingter Durchfälle von 22,4 % auf 12,3 % ().

Darüber hinaus kann die Einnahme eines Probiotikums während und nach der Einnahme von Antibiotika zur Wiederherstellung Ihrer gesunden Darmbakterien beitragen, da Antibiotika diese häufig zusammen mit schädlichen Bakterien abtöten.

Was ist mehr, L. rhamnosus kann vor verschiedenen anderen Arten von Durchfall schützen, wie z. B. Reisedurchfall, akutem wässrigen Durchfall und akutem Durchfall im Zusammenhang mit Gastroenteritis (, , ).

2. Kann IBS-Symptome lindern

Das Reizdarmsyndrom (IBS) betrifft 9–23 % der Erwachsenen weltweit ().

Obwohl die Ursache unbekannt ist, verursacht das Reizdarmsyndrom unangenehme Symptome wie Bauchschmerzen und ungewöhnlichen Stuhlgang ().

Interessanterweise besteht möglicherweise ein Zusammenhang zwischen Reizdarmsyndrom und Veränderungen in der natürlichen Darmflora des Körpers.

Beispielsweise können Menschen mit Reizdarmsyndrom weniger davon haben Lactobazillen et Bifidobakterium Bakterien, aber nicht mehr potenziell schädlich Clostridium, Streptokokkenund E. coli (, ).

Humanstudien weisen darauf hin Lactobazillen– Reichhaltige Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel können häufige IBS-Symptome wie Bauchschmerzen lindern (, , ).

Darüber hinaus haben Tierstudien dies gezeigt L. rhamnosus Stämme können die Darmbarriere stärken, was hilfreich sein kann ().

Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können.

3. Hilft bei der Darmgesundheit

Wie andere probiotische Bakterien auch L. rhamnosus ist hervorragend für Ihre Verdauungsgesundheit.

Es gehört Lactobazillen Familie, die Milchsäure produziert. Milchsäure trägt dazu bei, das Überleben potenziell schädlicher Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt zu verhindern.

Zum Beispiel L. rhamnosus kann verhindern Candida albicans, eine Art schädlicher Bakterien, indem sie Ihre Darmwände besiedeln ().

L. rhamnosus verhindert nicht nur die Ansiedlung schlechter Bakterien, sondern fördert auch das Wachstum nützlicher Bakterien, wie z Bacteroidetes, Clostridien und Bifidobakterien ().

Was ist mehr, L. rhamnosus Hilft, die Produktion von (SCFA) wie Acetat, Propionat und Butyrat () zu steigern.

SCFAs entstehen, wenn Ihre gesunden Darmbakterien Ballaststoffe in Ihrem Verdauungstrakt fermentieren. Sie sind eine Nahrungsquelle für die Zellen, die Ihren Dickdarm auskleiden ().

Darüber hinaus bringen Studien SCFAs mit verschiedenen Vorteilen in Verbindung, darunter Schutz vor Darmkrebs, Gewichtsverlust und (, , ).

4. Kann vor Karies schützen

Zahnpflege ist vor allem bei Kindern weit verbreitet ().

Sie werden durch schädliche Bakterien in Ihrem Mund gebildet. Diese Bakterien produzieren Säuren, die Ihren Zahnschmelz oder die äußere Schicht Ihrer Zähne zerstören ().

Probiotische Bakterien mögen L. rhamnosus haben antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung dieser schädlichen Bakterien helfen können ().

In einer Studie erhielten 594 Kinder beide enthaltende Milch L. rhamnosus GG für 5 Tage die Woche. Nach 7 Monaten hatten Kinder in der Probiotika-Gruppe weniger Karies und eine geringere Anzahl potenziell schädlicher Bakterien als Kinder in der normalen Milchgruppe ().

Eine andere Studie mit 108 Jugendlichen ergab, dass die Einnahme einer Lutschtablette mit probiotischen Bakterien, einschließlich L. rhamnosus GG – deutlich reduziertes Bakterienwachstum und Zahnfleischentzündung im Vergleich zu Placebo ().

Allerdings sind weitere Studien am Menschen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können.

5. Kann helfen, Harnwegsinfektionen vorzubeugen

Eine Harnwegsinfektion (UTI) ist eine Infektion, die überall im Harntrakt auftreten kann, einschließlich Blase, Harnblase und Harnröhre.

Es kommt viel häufiger bei Frauen vor und wird normalerweise durch zwei Bakterienstämme verursacht – Escherichia coli (E. coli)Und Staphylococcus saprophyticus (, ).

Einige Studien weisen darauf hin, dass probiotische Bakterien, darunter bestimmte Stämme von L. rhamnosus, kann Harnwegsinfektionen vorbeugen, indem es schädliche Bakterien abtötet und die Vaginalflora wiederherstellt.

Beispielsweise ergab eine Analyse von 5 Studien mit 294 Frauen, dass mehrere Lactobazillen Bakterien, einschließlich L. rhamnosuswaren sicher und wirksam bei der Vorbeugung von Harnwegsinfektionen ().

Andere Studien haben herausgefunden, dass die L. rhamnosus Der GR1-Stamm – oral oder intravaginal verabreicht – war besonders wirksam bei der Abtötung schädlicher Bakterien im Harntrakt (, ).

Allerdings nicht alle L. rhamnosus Stämme können helfen. Zum Beispiel, L. rhamnosus GG-Stämme haften nicht gut an den Vaginalwänden und sind möglicherweise nicht wirksam ().

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.

6-10. Weitere potenzielle Vorteile

L. rhamnosus wurde mit mehreren anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Allerdings werden diese Eigenschaften durch weniger oder schwächere Studien gestützt:

  1. Kann den Gewichtsverlust fördern. L. rhamnosus kann und Heißhunger, insbesondere bei Frauen (, ).
  2. Kann die Insulinsensitivität erhöhen. Tierstudien zeigen, dass mehrere L. rhamnosus Stämme können die Blutzuckerkontrolle verbessern (, , , ).
  3. Kann den Cholesterinspiegel im Blut senken. Das hat eine Mausstudie herausgefunden L. rhamnosus senkten den Cholesterinspiegel im Blut und hatten eine ähnliche Wirkung auf den Cholesterinstoffwechsel wie Statine, eine Klasse von Medikamenten, die bei der Behandlung von hohem Cholesterinspiegel helfen ().
  4. Kann Allergien bekämpfen. L. rhamnosus kann helfen, Allergiesymptome zu verhindern oder zu lindern, indem es das Wachstum guter Darmbakterien fördert und das Wachstum schädlicher Bakterien unterdrückt (, , ).
  5. Kann bei der Behandlung von Akne helfen. In einer kleinen Studie mit 20 Erwachsenen, die a L. rhamnosus Das SP1-Ergänzungsmittel trug dazu bei, das Auftreten von Akne zu reduzieren ().

Zusammenfassung

L. rhamnosus kann Ihre allgemeine Verdauungsgesundheit verbessern, möglicherweise Durchfall behandeln, IBS-Symptome lindern und Ihren Darm stärken. Es kann auch vor Karies und Harnwegsinfektionen schützen. Eine Reihe weiterer potenzieller Vorteile wurden nicht eingehend getestet.

 

Dosierung und Empfehlungen

L. rhamnosus Probiotische Nahrungsergänzungsmittel können in Reformhäusern oder online gekauft werden.

Sie können nur enthalten L. rhamnosus Arten oder diese Arten in Kombination mit anderen probiotischen Bakterien.

Probiotische Bakterien werden anhand der Anzahl lebender Organismen pro Kapsel gemessen, die als koloniebildende Einheiten (CFU) bezeichnet werden. Ein typisches L. rhamnosus Das Nahrungsergänzungsmittel enthält etwa 10 Milliarden lebende Bakterien – oder 10 Milliarden KBE – pro Kapsel.

Für die allgemeine Gesundheit reicht eine Kapsel mit mindestens 1 Milliarden lebenden Bakterien aus.

Um Antibiotika-bedingtem Durchfall vorzubeugen, nehmen Sie 2 Kapseln ein L. rhamnosus GG Bietet täglich 10 Milliarden lebende Bakterien oder 1 Kapsel mit über 20 Milliarden lebenden Bakterien ().

Nehmen Sie sich ein paar Stunden nach der Einnahme Ihres Antibiotikums bzw. Ihrer Antibiotika ein und setzen Sie es dann mindestens eine Woche lang nach der Antibiotikakur fort, um zur Wiederherstellung eines gesunden Darms beizutragen.

Für andere Verwendungszwecke wurden keine Dosierungsrichtlinien festgelegt L. rhamnosus, aber Experten schlagen vor, dass eine ähnliche Tagesdosis angemessen sein könnte.

Denk daran, dass L. rhamnosus wird manchmal Milchprodukten – wie Milch – zugesetzt, um deren probiotischen Gehalt zu erhöhen, und Käse, um den Reifungsprozess zu unterstützen.

Zusammenfassung

L. rhamnosus kann als probiotische Ergänzung eingenommen werden und wird häufig verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere Milchprodukten, zugesetzt. Das bedeutet, dass Ihre Ernährung auf natürliche Weise eine zusätzliche Dosis dieser Bakterien liefern kann.

 

Sicherheit und Nebenwirkungen

L. rhamnosus Die Produkte sind im Allgemeinen sicher und gut verträglich und weisen nur wenige Nebenwirkungen auf.

In einigen Fällen können Symptome wie Blähungen oder Blähungen auftreten ().

Das heißt, Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie zum Beispiel Menschen mit HIV, AIDS oder, sollten es meiden L. rhamnosus und andere Probiotika (oder Milchprodukte mit zugesetzten Probiotika), da diese Nahrungsergänzungsmittel Infektionen verursachen können.

Ebenso sollten Sie die Einnahme von Probiotika vermeiden, wenn Sie Medikamente einnehmen, die Ihr Immunsystem schwächen können, wie etwa Steroide, Krebsmedikamente oder Medikamente zur Organtransplantation.

Wenn Sie diese Kriterien erfüllen oder darüber besorgt sind, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel oder Milchprodukte mit zugesetzten Probiotika einnehmen.

Zusammenfassung

L. rhamnosus ist im Allgemeinen sicher und hat wenige Nebenwirkungen. Menschen mit geschwächtem Immunsystem oder die bestimmte Medikamente einnehmen, sollten jedoch auf die Einnahme von Probiotika verzichten oder zunächst einen Arzt konsultieren.

 

Die Quintessenz

L. rhamnosus ist eine Art freundlicher Bakterien, die natürlicherweise in Ihrem Darm vorkommen.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehören die Linderung der Symptome des Reizdarmsyndroms, die Behandlung von Durchfall, die Stärkung der Darmgesundheit und der Schutz vor Karies.

L. rhamnosus ist als probiotische Ergänzung erhältlich und in einigen Milchprodukten enthalten.

Wenn Sie Ihre Verdauungsgesundheit verbessern möchten, sollten Sie es versuchen L. rhamnosus.