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Warum Molybdän ein essentieller Nährstoff ist

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Sie haben vielleicht noch nichts von Molybdän gehört, einem Spurenelement, das jedoch für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist.

Obwohl Ihr Körper nur sehr geringe Mengen benötigt, ist er ein wichtiger Bestandteil vieler lebenswichtiger Funktionen. Ohne sie würden sich Sulfite und tödliche Giftstoffe in Ihrem Körper ansammeln.

Molybdän ist in der Ernährung weit verbreitet, aber Ergänzungen bleiben beliebt. Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln können hohe Dosen problematisch sein.

Dieser Artikel behandelt alles, was Sie über dieses wenig bekannte Mineral wissen müssen.

Was ist Molybdän?

Molybdän ist wie Eisen und Magnesium ein essentieller Mineralstoff im Körper.

Es ist im Boden vorhanden und wird beim Verzehr von Pflanzen sowie von Tieren, die sich von diesen Pflanzen ernähren, auf Ihre Ernährung übertragen.

Es gibt nur sehr wenige Daten zum spezifischen Molybdängehalt bestimmter Lebensmittel, da dieser vom Bodengehalt abhängt.

Obwohl die Mengen variieren, sind die reichsten Quellen in der Regel Bohnen, Linsen, Getreide und Innereien, insbesondere Leber und Nieren. Die ärmsten Quellen sind andere tierische Produkte, Obst und viel Gemüse (1).

Studien haben gezeigt, dass Ihr Körper es aus bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Sojaprodukten, nicht gut aufnimmt. Dies wird jedoch nicht als Problem angesehen, da andere Lebensmittel so reichhaltig sind (2).

Da Ihr Körper es nur in winzigen Mengen benötigt und es in vielen Nahrungsmitteln reichlich vorhanden ist, ist ein Molybdänmangel selten. Aus diesem Grund benötigen Menschen normalerweise keine Nahrungsergänzungsmittel, außer aus bestimmten medizinischen Gründen.

Zusammenfassung: Molybdän kommt in vielen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide und Organfleisch vor. Ihr Körper braucht es nur in einem Spurenzustand, so dass ein Mangel äußerst selten ist.

Es wirkt als Cofaktor für wichtige Enzyme

Molybdän ist wichtig für viele Prozesse in Ihrem Körper.

Sobald Sie es essen, wird es in das Blut des Magens und des Darms aufgesogen und dann zur Leber, zu den Nieren und zu anderen Bereichen transportiert.

Ein Teil dieses Minerals wird in der Leber und in den Nieren gespeichert, der größte Teil wird jedoch in einen Molybdän-Cofaktor umgewandelt. Überschüssiges Molybdän wird dann in den Urin abgegeben (3).

Der Molybdän-Cofaktor aktiviert vier essentielle Enzyme, die als biologische Moleküle chemische Reaktionen im Körper auslösen. Hier sind die vier Enzyme:

  • Sulfitoxidase: Wandelt Sulfit in Sulfat um und verhindert so die gefährliche Ansammlung von Sulfiten im Körper (4).
  • Aldehydoxidase: Abbau von Aldehyden, die für den Körper giftig sein können. Darüber hinaus hilft es der Leber, Alkohol und bestimmte Medikamente, wie sie bei der Behandlung von Krebs eingesetzt werden, zu reduzieren (5, 6, 7).
  • Xanthinoxidase: Wandelt Xanthin in Harnsäure um. Diese Reaktion hilft beim Abbau von Nukleotiden, den Bausteinen der DNA, wenn diese nicht mehr benötigt werden. Sie können dann im Urin ausgeschieden werden (8).
  • Mitochondriale Amidoxim reduzierende Komponente (mARC): Die Funktion dieses Enzyms ist nicht genau bekannt, es wird jedoch angenommen, dass es toxische Nebenprodukte des Stoffwechsels eliminiert (9).

Die Rolle von Molybdän bei der Zersetzung von Sulfiten ist besonders wichtig.

Sulfite kommen natürlich in Lebensmitteln vor und werden manchmal als Konservierungsmittel zugesetzt. Wenn sie sich im Körper ansammeln, können sie eine allergische Reaktion auslösen, die Durchfall, Hautprobleme oder sogar Atembeschwerden umfassen kann (10).

Zusammenfassung: Molybdän wirkt als Cofaktor für vier Enzyme. Diese Enzyme sind an der Behandlung von Sulfiten und dem Abbau von Abfällen und Toxinen im Körper beteiligt.

Sehr wenige Menschen sind mangelhaft

Obwohl Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet sind, ist ein Molybdänmangel bei gesunden Menschen sehr selten.

In den Vereinigten Staaten wird die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän für Frauen auf 76 Mikrogramm pro Tag und für Männer auf 109 Mikrogramm pro Tag geschätzt.

Dies übersteigt die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Erwachsene mit 45 Mikrogramm pro Tag (11).

Angaben zur Molybdänaufnahme in anderen Ländern variieren, liegen jedoch im Allgemeinen weit über dem Bedarf (11).

Es gab einige Ausnahmefälle von Molybdänmangel im Zusammenhang mit gesundheitlichen Problemen.

In einem Fall erhielt ein stationärer Patient künstliche Ernährung mit einer Sonde und erhielt kein Molybdän. Dies führte zu schweren Symptomen, einschließlich schneller Herzfrequenz und Atmung, Erbrechen, Orientierungslosigkeit und schließlich Koma (12).

Langzeitmangel an Molybdän wurde in einigen Populationen beobachtet und ist mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs verbunden.

In einer kleinen Region in China ist Speiseröhrenkrebs 100-mal häufiger als in den Vereinigten Staaten. Es wurde festgestellt, dass der Boden in diesem Gebiet sehr wenig Molybdän enthält, was langfristig zu einer geringen Nahrungsaufnahme führt (13).

Darüber hinaus sind in anderen Gebieten mit hohem Risiko für Speiseröhrenkrebs, wie Teilen des Nordirans und Südafrikas, Molybdänkonzentrationen in Haar- und Nagelproben sind schwach (14, 15).

Es ist wichtig zu beachten, dass dies Fälle in einzelnen Bevölkerungsgruppen sind und dass ein Mangel für die meisten Menschen kein Problem darstellt.

Zusammenfassung: In einigen Fällen wurden niedrige Molybdänspiegel im Boden mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht. Die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA übersteigt jedoch die empfohlene Tagesdosis, so dass Mängel äußerst selten sind.

Ein Molybdän-Cofaktor-Mangel führt zu schweren Symptomen, die in der frühen Kindheit auftreten

Molybdän-Cofaktor-Mangel ist eine sehr seltene genetische Erkrankung, bei der ein Baby geboren wird, ohne die Fähigkeit, einen Molybdän-Cofaktor herzustellen.

Infolgedessen sind sie nicht in der Lage, die vier oben genannten wichtigen Enzyme zu aktivieren.

Es wird durch eine hereditäre rezessive Genmutation verursacht, daher sollte ein Kind das betroffene Gen von beiden Elternteilen erben, um es zu entwickeln.

Babys mit dieser Erkrankung scheinen bei der Geburt normal zu sein, fühlen sich jedoch in einer Woche unwohl und leiden unter Anfällen, die sich mit der Behandlung nicht bessern.

In ihrem Blut reichern sich giftige Sulfitspiegel an, weil sie es nicht in Sulfat umwandeln können. Dies führt zu Gehirnanomalien und schweren Entwicklungsverzögerungen.

Betroffene Babys überleben leider nicht nach dem Säuglingsalter.

Glücklicherweise ist dieser Zustand äußerst selten. Vor 2010 gab es weltweit nur etwa 100 gemeldete Fälle (16, 17).

Zusammenfassung: Ein Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht Gehirnanomalien, Entwicklungsverzögerungen und den Tod des Kindes. Zum Glück ist es äußerst selten.

Zu viel kann schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen

Wie bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ist es nicht vorteilhaft, mehr als die empfohlene Menge Molybdän einzunehmen.

Tatsächlich kann es Ihrer Gesundheit schaden.

Der Tolerable Upper Intake Level (UL) ist die höchste tägliche Aufnahme eines Nährstoffs, die fast jedem schaden sollte. Es wird nicht empfohlen, es regelmäßig zu überschreiten.

Die AMT für Molybdän beträgt 2.000 Mikrogramm (µg) pro Tag (18).

Die Toxizität von Molybdän ist selten und Studien am Menschen sind begrenzt. Bei Tieren wurden jedoch sehr hohe Konzentrationen mit vermindertem Wachstum, Nierenversagen, Unfruchtbarkeit und Durchfall in Verbindung gebracht (19).

In seltenen Fällen haben Molybdänpräparate beim Menschen schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht, selbst wenn die Dosen innerhalb der UL-Grenzwerte lagen.

In einem Fall konsumierte ein Mann 18 Tage lang 300 bis 800 mcg pro Tag. Er hat Krämpfe, Halluzinationen und irreversible Hirnschäden entwickelt (20).

Eine hohe Molybdänaufnahme wurde auch mit einer Reihe anderer Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Symptome von Gicht

Zu viel Molybdän kann aufgrund der Wirkung des Enzyms Xanthinoxidase einen Harnsäureaufbau verursachen.

Eine Gruppe von Armeniern, die jeweils zwischen 10.000 und 15.000 mcg pro Tag, das 5- bis 7-fache des UL, konsumierten, berichteten von Symptomen ähnlich der Gicht (19).

Gicht tritt auf, wenn das Blut große Mengen an Harnsäure enthält, wodurch sich um die Gelenke winzige Kristalle bilden, die Schmerzen und Schwellungen verursachen.

Schlechte Knochengesundheit

Studien haben gezeigt, dass eine hohe Molybdänaufnahme letztendlich zu einem verringerten Knochenwachstum und einer verringerten Knochenmineraldichte (BMD) führen kann.

Derzeit gibt es keine kontrollierten Studien am Menschen. Eine Beobachtungsstudie mit 1.496 Personen ergab jedoch interessante Ergebnisse.

Er fand heraus, dass eine erhöhte Molybdänaufnahme bei Frauen über 50 Jahre zu einer verminderten BMD der Lendenwirbelsäule führte (21).

Kontrollierte Studien an Tieren haben diese Ergebnisse bestätigt.

In einer Studie erhielten Ratten große Mengen Molybdän. Mit zunehmendem Verbrauch nahm das Knochenwachstum ab (22).

In einer ähnlichen Entenstudie wurden hohe Molybdänaufnahmen mit Läsionen der Fußknochen in Verbindung gebracht (23).

Verminderte Fruchtbarkeit

Untersuchungen haben auch einen Zusammenhang zwischen hohem Molybdänverbrauch und Reproduktionsschwierigkeiten gezeigt.

Eine Beobachtungsstudie mit 219 Männern, die in Fertilitätskliniken eingeschrieben waren, ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen einem Anstieg des Molybdängehalts im Blut und einer Abnahme der Anzahl und Qualität der Spermien (24).

Eine andere Studie fand auch heraus, dass eine Zunahme des Molybdäns im Blut mit einer Abnahme des Testosteronspiegels zusammenhängt. In Kombination mit niedrigen Zinkwerten war dies mit einer dramatischen Reduktion des Testosteronspiegels um 37% verbunden (25).

Tierkontrollierte Studien haben diesen Zusammenhang ebenfalls bestätigt.

Bei Ratten war eine hohe Zufuhr mit einer verminderten Fruchtbarkeit, einem verzögerten Wachstum der Nachkommen und abnormalen Spermien verbunden (26, 27, 28).

Obwohl Studien viele Fragen aufwerfen, ist mehr Forschung erforderlich.

Zusammenfassung: In seltenen Fällen wurde eine hohe Molybdänaufnahme mit Anfällen und Hirnschäden in Verbindung gebracht. Frühe Studien deuteten auch auf einen Zusammenhang mit Gicht, schlechter Knochengesundheit und verminderter Fruchtbarkeit hin.

Molybdän kann zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden

In einigen Situationen kann Molybdän helfen, den Kupfergehalt im Körper zu senken. Dieser Prozess wird derzeit untersucht, um bestimmte chronische Krankheiten zu behandeln.

Ein Überschuss an Molybdän in der Nahrung führte zu Kupfermangel bei Wiederkäuern wie Kühen und Schafen.

Aufgrund der spezifischen Anatomie von Wiederkäuern gehen Molybdän und Schwefel Verbindungen ein, die als Thiomolybdate bezeichnet werden. Diese verhindern, dass Wiederkäuer Kupfer aufnehmen.

Dies scheint kein Ernährungsproblem für den Menschen zu sein, da sein Verdauungssystem anders ist.

Dieselbe chemische Reaktion wurde jedoch zur Entwicklung einer Verbindung namens Tetrathiomolybdat (TM) verwendet.

MT ist in der Lage, den Kupfergehalt zu senken, und wird derzeit als potenzielle Behandlung für Morbus Wilson, Krebs und Multiple Sklerose untersucht (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Zusammenfassung: Das Produkt einer chemischen Reaktion zwischen Molybdän und Schwefel senkt nachweislich den Kupfergehalt und wird derzeit zur Behandlung chronischer Krankheiten wie Krebs und Multipler Sklerose erforscht.

Wie viel brauchst du

Es ist klar, dass zu viel und zu wenig Molybdän äußerst problematisch sein kann.

Also, wie viel brauchst du wirklich?

Es ist schwierig, Molybdän im Körper zu messen, da der Blut- und Urinspiegel nicht unbedingt den Zustand widerspiegelt.

Aus diesem Grund wurden Daten aus kontrollierten Studien zur Bedarfsschätzung herangezogen.

Hier sind die RDAs für Molybdän für verschiedene Populationen (1):

Kinder

  • 1 bis 3 Jahre: 17 µg pro Tag
  • 4 bis 8 Jahre: 22 µg pro Tag
  • 9-13 Jahre alt: 34 µg pro Tag
  • 14-18 Jahre alt: 43 µg pro Tag

Erwachsene

Alle Erwachsenen über 19 Jahre: 45 µg pro Tag.

Schwangere oder stillende Frauen

Schwangere oder stillende Frauen jeden Alters: 50 μg pro Tag.

Zusammenfassung: In kontrollierten Studien wurden RDAs für Molybdän bei Erwachsenen und Kindern sowie bei schwangeren oder stillenden Frauen geschätzt.

Das Endergebnis

Molybdän ist ein essentielles Mineral, das in hohen Konzentrationen in Hülsenfrüchten, Getreide und Innereien enthalten ist.

Es aktiviert Enzyme, die dabei helfen, schädliche Sulfite abzubauen und die Bildung von Giftstoffen im Körper zu verhindern.

Situationen, in denen Menschen zu viel oder zu wenig Mineralien konsumieren, sind äußerst selten, wurden jedoch mit schwerwiegenden Nebenwirkungen in Verbindung gebracht.

Da Molybdän in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten ist, übersteigt die durchschnittliche tägliche Zufuhr den Bedarf. Aus diesem Grund sollten die meisten Leute es vermeiden, es auszufüllen.

Solange Sie gesunde Lebensmittel mit einer Vielzahl von Vollwertkost zu sich nehmen, ist Molybdän kein Nährstoff, über den Sie sich Sorgen machen müssen.

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