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Was ist der Unterschied zwischen Paleo- und Keto-Diäten?

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Heutzutage wird es Ihnen schwer fallen, ein Gesundheitsmagazin zu lesen oder ein Fitnessstudio zu betreten, ohne etwas über Paläo- und ketogene Diäten zu hören.

Viele Menschen befolgen diese Diäten, weil sie abnehmen oder ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten. Da die beiden Diäten jedoch so beliebt sind, fragen Sie sich möglicherweise, inwiefern sie sich unterscheiden.

Hier finden Sie einen detaillierten Vergleich der Paleo- und Ketodiäten, einschließlich der besten.

Was ist die Paläo-Diät?

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Die Paleo-Diät, manchmal auch « Höhlenmensch-Diät » genannt, basiert auf dem Prinzip, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln, die primitiven Menschen zur Verfügung stehen, eine optimale Gesundheit fördert.

Eine der grundlegenden Theorien der Paläodiät ist, dass moderne Nahrungsmittelsysteme sowie Produktions- und Verarbeitungstechniken die menschliche Gesundheit schädigen.

Wenn Sie also Ihren Ernährungsstil so anpassen, dass er dem der paläolithischen Jäger und Sammler nachempfunden ist, unterstützen Sie die natürliche biologische Funktion Ihres Körpers besser und verbessern so die Verdauung und Gesundheit.

Paleo eliminiert Getreide, Hülsenfrüchte, verarbeiteten Zucker und die meisten Quellen für Milchprodukte.

Die Hauptnahrungsmittel, die in der Paläo-Diät erlaubt sind, umfassen:

  • Fleisch und Fisch
  • Eier
  • Nüsse und Samen
  • Früchte
  • Gemüse – außer Mais, der ein Getreide ist
  • Ausgewählte Fette und Öle wie Kokosöl, Olivenöl, Avocadoöl, Schmalz, Talg, Ghee / Butter
  • Unverarbeitete Süßstoffe, einschließlich Rohhonig, Ahornsirup, Kokosnusszucker, rohes Stevia

Bei Paleo geht es den meisten Menschen nicht nur um eine Diät.

Als Teil der Paläo-Philosophie liegt der Fokus auf Lifestyle-Praktiken, den Auswirkungen der Lebensmittelauswahl auf die Umwelt und dem allgemeinen Wohlbefinden des Körpers.

Zusammenfassung Die Paleo-Diät konzentriert sich auf Vollwertkost und eliminiert Getreide, Hülsenfrüchte und die meisten verarbeiteten Lebensmittel, um die Gesundheit zu verbessern. Die Diät hat auch eine Lifestyle-Komponente, die sich auf Wellness und Bewegung konzentriert.

Was ist die Keto-Diät?

Die meisten Gewebe im menschlichen Körper bevorzugen die Verwendung von Glukose aus Kohlenhydraten zur Energiegewinnung.

Ketose ist der Stoffwechselzustand, in dem Ihr Körper Kalorien aus Fett anstelle von Kohlenhydraten verwendet, um die Energie zu erzeugen, die er zur Erfüllung seiner normalen Funktionen benötigt (1).

Die ketogene oder ketogene Diät zielt darauf ab, durch die berechnete Anpassung von Makronährstoffen, nämlich Kohlenhydraten, Proteinen und Lipiden, eine Ketose zu induzieren.

Die Aufteilung der Makronährstoffe in der Ketodiät sieht folgendermaßen aus:

  • Fett: 60-80%
  • Protein: 20-30%
  • Kohlenhydrate: 5-10%

Im Vergleich zu einer « Standard » -Diät ist die Verteilung der Makronährstoffe in der Ketodiät erheblich zugunsten von Lipiden mit moderaten Proteinen und sehr wenigen Kohlenhydraten verändert.

Diese Diät zielt darauf ab, den metabolischen Abbau von Fetten in Ihrem Körper zu verursachen. Es ist daher unbedingt erforderlich, den Verbrauch von Makronährstoffen genau zu kontrollieren, da sonst die Gefahr besteht, dass Sie Ihren Stoffwechsel aufgrund von Ketose verlieren.

Einer der Hauptgründe, warum die Ketodiät an Beliebtheit gewonnen hat, ist ihr Potenzial, Ihnen beim Abnehmen und der Verbesserung Ihrer Blutzuckerkontrolle zu helfen (1).

Zusammenfassung Die Ketodiät ist eine Diät, die darauf abzielt, die Verteilung von Makronährstoffmahlzeiten zu kontrollieren, um die Abhängigkeit des Körpers von Kohlenhydraten zu Fett zu verlagern.

Diese Diäten haben viel gemeinsam

Obwohl sie unterschiedlich sind, haben die Paleo- und Ketodiäten viele Eigenschaften gemeinsam. Im Folgenden sind einige der wichtigsten Ideen aufgeführt, die diese Diäten gemeinsam haben.

Beide konzentrieren sich auf Vollwertkost

Grundsätzlich sollen Paläo- und Ketodiäten von vollständigen Nährstoffquellen abhängen.

Ein vollständiges Lebensmittel ist ein Lebensmittel, das bis zum Auftreffen auf Ihren Teller nur minimal verarbeitet wurde.

Die Keto- und Paläodiäten fördern nachdrücklich die Eliminierung aller ultra-verarbeiteten Lebensmittel und deren Ersatz durch Vollwertlebensmittel wie frisches Gemüse, Fleisch, Fisch und Nüsse.

Dies zeigt sich insbesondere beim Ausschluss von verarbeiteten Fetten, Ölen und Süßungsmitteln aus den „Regelbüchern“ von Paläo und Keto.

Beseitigen Sie Körner und Hülsenfrüchte

Obwohl aus verschiedenen Gründen die Paleo- und Ketodiäten den Verzehr von Getreide und Hülsenfrüchten stark behindern.

Für die Paleo-Bevölkerung beruht diese Beseitigung hauptsächlich auf der Tatsache, dass Getreide und Hülsenfrüchte wahrscheinlich nicht Teil der ersten menschlichen Ernährung waren und dass sie Antinährstoffe enthalten.

Antinährstoffe sind Verbindungen wie Lektine und Phytate, die in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Sie beeinträchtigen die Fähigkeit Ihres Körpers, Mineralien und Nährstoffe aufzunehmen, und können Verdauungsstörungen verursachen, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden (2).

Andererseits deuten Untersuchungen darauf hin, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Verbindungen enthalten, ebenfalls Vorteile haben kann (2).

Die Ketodiät beseitigt auch Körner und mehr Hülsenfrüchte, aber das liegt an ihrem Kohlenhydratgehalt.

Getreide und Hülsenfrüchte liefern der Nahrung eine bedeutende Menge an Kohlenhydraten. Wenn Sie sie essen, während Sie die Ketodiät befolgen, riskieren Sie, Ihren Körper von Ketose zu werfen.

Beides eliminiert zugesetzten Zucker

Die Diäten Keto und Paleo raten nachdrücklich vom Verzehr von zugesetzten Zuckern ab.

Für beide Diäten entspricht dies weitgehend ihrer Botschaft, stark verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen zu vermeiden.

Böse Diäten sind mit dieser Regel jedoch etwas flexibler, da ungereinigte Zuckerquellen wie Honig und Ahornsirup weiterhin zulässig sind.

Andererseits erlaubt Keto keine Quelle für zugesetzten Zucker, raffiniert oder nicht, aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts dieser Lebensmittel.

Beide konzentrieren sich auf gesunde Fette

In Übereinstimmung mit ihrem gemeinsamen Ziel, eine optimale Gesundheit zu erreichen, fördern Paläo- und Ketodiäten den Verzehr von nicht raffinierten gesunden Fetten.

Beide Diäten empfehlen auch moderate bis reichliche Mengen ausgewählter raffinierter Öle wie Oliven- und Avocadoöle sowie Nüsse, Samen und Fisch. Es ist bekannt, dass diese Lebensmittel aufgrund ihres Gehalts an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren für die Herzgesundheit von Vorteil sind (3).

Beide Diäten raten auch von der Verwendung von hochverarbeiteten Fetten wie Transfetten ab, die bei regelmäßiger Einnahme gesundheitsschädlich sind (3).

Keto konzentriert sich auf Fett im Allgemeinen, da es der Eckpfeiler der gesamten Ernährung ist. Paleo ist zwar nicht unbedingt eine fettreiche Diät, verwendet diese Empfehlung jedoch, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Beides kann beim Abnehmen effektiv sein

Einer der Hauptgründe für die Beliebtheit von Keto- und Paläodiäten ist, dass sie den Gewichtsverlust fördern.

Leider gibt es wenig Forschung über die Wirksamkeit dieser Diäten für die langfristige und nachhaltige Gewichtsabnahme. Einige kurzfristige Untersuchungen sind jedoch vielversprechend.

Eine kleine Studie mit adipösen Frauen nach der Menopause, die die Paläo-Diät befolgten, ergab einen Gewichtsverlust von 9% nach sechs Monaten und einen Verlust von 10,6% nach zwölf Monaten. Nach 24 Monaten wurde keine weitere signifikante Gewichtsveränderung beobachtet (4).

Eine Studie zu kohlenhydratarmen und fettreichen Diäten, wie der ketogenen Diät, hat gezeigt, dass beim Umstieg auf diese Art der Diät ein kurzfristiger Gewichtsverlust auftreten kann (5).

Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass eine hohe Fettaufnahme im Allgemeinen zu einer Verringerung des Appetits und einer Verringerung der Anzahl der verbrauchten Kalorien führt. Es kann auch sein, dass der Ketoseprozess zu einer effizienteren Beseitigung von Fettspeichern aus dem Körper führt. Der genaue Grund ist noch unklar.

Letztendlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um einen eindeutigen Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung festzustellen (6).

Zusammenfassung Die Keto- und die Paläodiät teilen eine große Anzahl ähnlicher diätetischer Einschränkungen und Regeln, wenn auch oft aus unterschiedlichen Gründen.

Paleo konzentriert sich auf Ideologie, während Keto sich auf Makronährstoffe konzentriert

Einer der Hauptunterschiede zwischen Paläo- und Ketodiäten ist die ideologische Botschaft oder deren Fehlen.

Die Paleo-Diät legt großen Wert auf eine andere Lebensweise als die Diät. Es wird ausdrücklich eine bestimmte Art von Bewegung und Wachsamkeit bei täglichen Aktivitäten empfohlen, um die Ernährung zu begleiten.

Eine der Säulen des Paläo-Lebensstils besteht darin, kurze Perioden anstrengender Bewegung in Ihre Routine zu integrieren. Es wird angenommen, dass diese Art der körperlichen Aktivität den Stress verringert, der mit längeren Trainingseinheiten einhergehen kann.

Yoga und Meditation sind andere Methoden zur Stressreduzierung, die in der Paläodiät gefördert werden.

In Kombination mit einer Diät fördern diese Praktiken das Wohlbefinden Ihres Körpers und Geistes und verbessern so die allgemeine Gesundheit.

Obwohl die Paläo-Diät sehr spezifisch ist, wird kein Schwerpunkt auf Makronährstoffe gelegt. Sie dürfen so viel Protein, Fett und Kohlenhydrate konsumieren, wie Sie möchten, vorausgesetzt, Sie haben sie aus der Liste der « in Frage kommenden » Lebensmittel ausgewählt.

Keto hingegen hat weder eine Ideologie noch einen Lebensstil. Während dies die Auswahl gesunder Nahrungsquellen fördert, steht die Verteilung von Makronährstoffen im Vordergrund.

Alle anderen Änderungen des Lebensstils, die neben der Keto-Diät durchgeführt werden, fallen in die Zuständigkeit des Einzelnen und sind nicht Bestandteil der Diät.

Zusammenfassung Die Paläo-Diät fördert bestimmte Aktivitäten außerhalb der Diät, wie z. B. Bewegung und Wachsamkeit, und setzt den Makronährstoffen keine Grenzen. Keto erfordert nur, dass Sie innerhalb einer Reihe von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten bleiben.

Mit Paleo können Sie vollständige Kohlenhydrate konsumieren

Obwohl die Paleo-Diät einige Kohlenhydratquellen einschränkt, handelt es sich nicht unbedingt um eine kohlenhydratarme Diät wie das Keto.

Da sich Paleo nicht auf Makronährstoffe konzentriert, kann Ihre Ernährung theoretisch sehr kohlenhydratreich sein, abhängig von den Lebensmitteln, die Sie innerhalb der angegebenen Parameter zu sich nehmen.

Da Getreide, raffinierter Zucker und Hülsenfrüchte nicht erlaubt sind, sind die Kohlenhydratquellen aus der Paläodiät etwas begrenzt, aber nicht beseitigt. Paleo erlaubt weiterhin Kohlenhydrate aus ganzen Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse und nicht raffinierten Süßungsmitteln.

Umgekehrt schränkt die Ketodiät alle kohlenhydratreichen Quellen ein, einschließlich stärkehaltigen Gemüses. mehr Obst, Getreide, Süßstoffe und mehr Hülsenfrüchte.

Aufgrund der Tatsache, dass der Gesamtkohlenhydratkonsum unter einer bestimmten Schwelle bleiben muss, um die Ketose aufrechtzuerhalten, passen viele kohlenhydratreiche Lebensmittel, unabhängig von ihrer Quelle, einfach nicht in eine Ketodiät.

Zusammenfassung Keto begrenzt Ihre Kohlenhydrataufnahme, während Paleo es Ihnen ermöglicht, viele Kohlenhydratquellen in der gesamten Diät zu konsumieren, sofern diese zu den zugelassenen Lebensmittelkategorien gehören.

Keto genehmigt Milchprodukte und bestimmte Lebensmittel auf Sojabasis

Keto erlaubt, fördert sogar den Konsum vieler Milchprodukte. Fettreiche Milchprodukte in Form von Sahne, Butter und ungesüßtem Volljoghurt sind die Hauptstütze vieler Diäten.

Andere Milchprodukte, wie Eiscreme oder Milch, sind in der Ketodiät verboten, was jedoch hauptsächlich auf ihr niedriges Fett-Kohlenhydrat-Verhältnis zurückzuführen ist.

Soja-Lebensmittel wie Tofu, Tempeh und Soja sind im Rahmen der Ketodiät zulässig, solange sie sich innerhalb der zulässigen Höchstwerte für Makronährstoffe befinden. Von Sojamilch wird jedoch generell abgeraten.

Paleo hingegen lässt Soja nicht zu und schränkt fast alle Milchprodukte ein.

Gras gefütterte Butter ist das einzige Milchprodukt, das in der Paläodiät erlaubt ist. Einige Mitglieder der Paleo-Gemeinschaft sind sich jedoch nicht einig, ob diese Zuordnung wirklich der Paleo-Ideologie entspricht.

Darüber hinaus genehmigt das Paläo keine Sojaprodukte, da diese zur Kategorie der Hülsenfrüchte gehören.

Zusammenfassung Keto empfiehlt Ihnen, fettreiche Milchprodukte und Soja zu konsumieren, sofern deren Makronährstoffgehalt dem empfohlenen entspricht. Paleo erlaubt keine Milch- oder Sojaprodukte, mit Ausnahme von etwas Butter.

Welches ist gesünder?

Paleo- und Ketodiäten können gesunde Optionen sein, je nachdem, wie sie umgesetzt werden und für welche Zwecke sie verwendet werden.

Vergleichsweise ist die Paläo-Diät für die meisten Menschen eine gesündere Option.

Paleo bietet mehr Flexibilität bei der Auswahl von Nahrungsmitteln und mehr Optionen, um die Vielzahl an Nährstoffen zu erhalten, die Ihr Körper täglich benötigt. Es fördert auch einen gesunden Lebensstil.

Die Freiheit bei der Auswahl von Nahrungsmitteln erleichtert die langfristige Aufrechterhaltung von Paläo und verringert das Risiko sozialer Isolation.

Keto ist nicht jedermanns Sache und kann bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen von Nutzen sein.

Darüber hinaus sollten Menschen in einer fettreichen Ernährung generell vermeiden, zu viel gesättigtes Fett zu sich zu nehmen. Studien legen nahe, dass es das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann (7).

Das Keto ist schwieriger aufrechtzuerhalten, da es strikt eingehalten werden muss, um eine Ketose zu erreichen. Dies erfordert sorgfältige Planung und ist möglicherweise weniger anpassungsfähig an verschiedene soziale Situationen.

Die mangelnde Flexibilität von Keto kann es aufgrund der begrenzten Möglichkeiten auch schwierig machen, ausreichende Nährstoffe zu beschaffen.

Zusammenfassung Die Paleo- und Ketodiäten haben das Potenzial, gesund zu sein, aber Paleo bietet mit größerer Wahrscheinlichkeit eine größere Auswahl an Ernährungsoptionen. Das Keto kann schwierig zu pflegen sein und wird von manchen Menschen möglicherweise nicht gut vertragen.

Das Endergebnis

Die ketogene Ernährung zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten aus. Es kann zur Gewichtsabnahme und Blutzuckerkontrolle wirksam sein.

Die Paleo-Diät betont den Verzehr von Vollwertnahrungsmitteln, von denen angenommen wurde, dass sie in der Altsteinzeit für den Menschen verfügbar waren. Es regt auch übung und andere Wellnesspraktiken an.

Beide Diäten können sich bei richtiger Planung positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.

Langfristige Untersuchungen zur Sicherheit und Wirksamkeit dieser Diäten fehlen jedoch, und einige dieser Einschränkungen sind möglicherweise nur schwer einzuhalten.

Für die meisten Menschen ist die Paläo-Diät eine bessere Wahl, da sie flexibler ist als das Keto in Bezug auf die Auswahl der Lebensmittel, was die langfristige Aufrechterhaltung erleichtert.

Letztendlich ist die Diät, die auf lange Sicht für Sie richtig ist, die beste Wahl.

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