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Was ist Ketose und ist sie gesund?

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Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand.

Dies impliziert, dass der Körper Ketonkörper aus Fett produziert und sie verwendet, um Energie anstelle von Kohlenhydraten zu produzieren.

Sie können Ketose bekommen, indem Sie eine ketogene Diät einhalten, die sehr wenig Kohlenhydrate und Fett enthält (1).

Neben einem raschen Gewichtsverlust kann Ketose verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, z. B. die Verringerung von Anfällen bei Kindern mit Epilepsie (2).

Ketose ist ziemlich komplex, aber dieser Artikel erklärt, was es ist und wie es Ihnen nützen kann.

Was ist Ketose?

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Fette den größten Teil des Treibstoffs für den Körper liefern.

Dies tritt auf, wenn der Zugang zu Glukose (Zucker im Blut), die für viele Körperzellen die bevorzugte Brennstoffquelle ist, eingeschränkt ist.

Ketose wird am häufigsten mit ketogenen und sehr kohlenhydratarmen Diäten in Verbindung gebracht. Dies tritt auch während Schwangerschaft, Säuglingsalter, Fasten und Hunger auf (3, 4, 5, 6).

Im Falle einer Ketose ist es normalerweise notwendig, weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und manchmal sogar nur 20 Gramm pro Tag zu konsumieren.

Dazu müssen bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernt werden, z. B. Müsli, Süßigkeiten und alkoholfreie Getränke. Sie müssen auch Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Obst reduzieren.

Bei einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung sinkt der Insulinhormonspiegel und es werden in großen Mengen Fettsäuren aus den Körperfettspeichern freigesetzt.

Viele dieser Fettsäuren werden in die Leber übertragen, wo sie oxidiert und in Ketone (oder Ketone) umgewandelt werden. Diese Moleküle können dem Körper Energie liefern.

Im Gegensatz zu Fettsäuren können Ketone die Blut-Hirn-Schranke passieren und dem Gehirn in Abwesenheit von Glukose Energie zuführen.

Endergebnis: Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Ketone zur Hauptenergiequelle für Körper und Gehirn werden. Dies tritt auf, wenn die Aufnahme von Kohlenhydraten und Insulin sehr gering ist.

Ketone können das Gehirn mit Energie versorgen

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass das Gehirn ohne diätetische Kohlenhydrate nicht funktioniert.

Es ist wahr, dass Glukose vorzuziehen ist und einige Gehirnzellen nur Glukose als Brennstoff verwenden können.

Ein großer Teil Ihres Gehirns kann jedoch auch Ketone als Energiequelle nutzen, zum Beispiel in Zeiten des Hungers oder wenn Ihre Ernährung kohlenhydratarm ist (7).

Tatsächlich gewinnt das Gehirn nach nur drei Hungertagen 25% seiner Energie aus seinen Ketonen. Während der anhaltenden Hungersnot erreicht diese Zahl etwa 60% (8, 9).

Darüber hinaus kann Ihr Körper Proteine ​​verwenden, um die kleine Glukose zu produzieren, die das Gehirn während der Ketose noch benötigt. Diesen Vorgang nennt man Glukoneogenese.

Ketose und Glukoneogenese sind perfekt in der Lage, den energetischen Bedarf des Gehirns zu decken.

Weitere Informationen zu ketogenen Diäten und zum Gehirn: Wie kohlenhydratarme und ketogene Diäten die Gesundheit des Gehirns verbessern.

Endergebnis: Wenn das Gehirn nicht genug Glukose erhält, kann es Ketone als Energiequelle verwenden. Die wenig Glukose, die es noch braucht, kann aus Eiweiß hergestellt werden.

Ketose ist nicht dasselbe wie Ketoazidose

Menschen verwechseln oft Ketose und Ketoazidose.

Obwohl Ketose Teil des normalen Stoffwechsels ist, ist Ketosäure eine gefährliche Stoffwechselerkrankung, die unbehandelt tödlich sein kann.

Bei der Ketoazidose wird die Blutbahn mit überschwemmt äußerst hohe Glukosespiegel (Zucker im Blut) und Ketone.

Wenn dies geschieht, wird das Blut sauer, was sehr schädlich ist.

Ketoazidose wird am häufigsten mit unkontrolliertem Typ-1-Diabetes in Verbindung gebracht. Es kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl dies weniger häufig ist (10).

Darüber hinaus kann schwerer Alkoholmissbrauch zu Ketoazidose führen (11).

Endergebnis: Ketose ist eine natürlich vorkommende Stoffwechselerkrankung, während Ketoazidose eine schwere Erkrankung ist, die am häufigsten bei unkontrolliertem Typ-1-Diabetes auftritt.

Auswirkungen auf die Epilepsie

Epilepsie ist eine Störung des Gehirns, die durch wiederkehrende Anfälle gekennzeichnet ist.

Es ist eine sehr häufige neurologische Erkrankung, von der weltweit etwa 70 Millionen Menschen betroffen sind (12).

Bei der Mehrheit der Patienten können Antiepileptika helfen, Anfälle zu kontrollieren. Trotz der Einnahme dieser Medikamente treten bei etwa 30% der Patienten weiterhin Anfälle auf (13).

In den frühen 1920er Jahren wurde die ketogene Diät eingeführt, um Epilepsie bei Menschen zu behandeln, die nicht auf eine medikamentöse Therapie ansprechen (14).

Es wurde hauptsächlich bei Kindern angewendet, und einige Studien haben bemerkenswerte Vorteile gezeigt. Viele epileptische Kinder hatten eine massive Verringerung der Anfälle bei ketogener Ernährung und einige hatten sogar eine vollständige Remission (15, 16, 17, 18).

Endergebnis: Ketogene Diäten können epileptische Anfälle wirksam reduzieren, insbesondere bei Kindern mit Epilepsie, die nicht auf eine konventionelle Therapie ansprechen.

Auswirkungen auf den Gewichtsverlust

Die ketogene Diät ist eine beliebte Diät zur Gewichtsreduktion, die von der Wissenschaft gut unterstützt wird (19).

Tatsächlich haben viele Studien gezeigt, dass ketogene Diäten zu einem signifikant höheren Gewichtsverlust führen als fettarme Diäten (20, 21, 22).

In einer Studie wurde ein 2,2-mal höherer Gewichtsverlust bei Personen mit ketogener Ernährung als bei Personen mit kalorienarmer Ernährung berichtet (23).

Darüber hinaus neigen Menschen dazu, sich weniger hungrig und vollständiger zu fühlen, wenn sie sich ketogen ernähren, was auf Ketose zurückzuführen ist. Aus diesem Grund ist es normalerweise nicht notwendig, Kalorien auf dieser Diät zu zählen (24, 25).

Weitere Details hier: Eine ketogene Diät zum Abnehmen und zur Bekämpfung der Krankheit.

Endergebnis: Studien zeigen, dass ketogene Diäten mehr Gewichtsverlust verursachen als fettarme Diäten. Darüber hinaus fühlen sich die Menschen weniger hungrig und zufriedener.

Andere gesundheitliche Vorteile der Ketose

Ketotische und ketogene Diäten können auch andere therapeutische Wirkungen haben. Sie werden jetzt als Behandlung für viele Erkrankungen untersucht (26):

  • Herzkrankheit: Das Reduzieren von Kohlenhydraten, um Ketose zu verursachen, kann Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Triglyceride im Blut, Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin verbessern (27, 28).
  • Typ 2 Diabetes: Die Ernährung kann die Insulinsensitivität um bis zu 75% verbessern und einige Diabetiker sind in der Lage, Diabetes-Medikamente zu reduzieren oder sogar abzusetzen (29, 30).
  • Metabolisches Syndrom: Ketogene Diäten können alle wichtigen Symptome des Stoffwechselsyndroms, einschließlich erhöhter Triglyceride, überschüssigen Bauchfetts und hohen Blutdrucks, reduzieren (31).
  • Alzheimer-Krankheit: Eine ketogene Diät kann für Patienten mit Alzheimer-Krankheit von Nutzen sein (32).
  • Krebs: Einige Studien legen nahe, dass ketogene Diäten die Krebsbehandlung unterstützen können, indem sie möglicherweise dazu beitragen, krebsartige Glukosezellen zu « verhungern » (33, 34).
  • Parkinson-Krankheit: Eine kleine Studie zeigte, dass sich die Symptome der Parkinson-Krankheit nach 28 Tagen ketogener Ernährung besserten (35).
  • Akne: Es gibt Hinweise darauf, dass diese Diät den Schweregrad und das Fortschreiten von Akne verringern kann (36).

Endergebnis: Ketotische und ketogene Diäten können zur Bekämpfung einer Reihe von chronischen Krankheiten beitragen, darunter das metabolische Syndrom, Typ-2-Diabetes und die Alzheimer-Krankheit.

Hat Azetose negative Auswirkungen auf die Gesundheit?

Ketose und ketogene Diäten können einige Nebenwirkungen haben.

Dazu gehören Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel und Mundgeruch (37, 38).

Die meisten Symptome sind jedoch vorübergehend und sollten nach einigen Tagen oder Wochen verschwinden.

Darüber hinaus haben einige Kinder mit Epilepsie Nierensteine ​​entwickelt (39, 40, 41).

Und obwohl dies äußerst selten ist, haben einige stillende Frauen Ketoazidose entwickelt, wahrscheinlich aufgrund einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Ernährung (42, 43, 44).

Personen, die Glukose senkende Medikamente einnehmen, sollten vor Beginn einer ketogenen Diät einen Arzt konsultieren, da diese Diät den Bedarf an Medikamenten verringern kann.

Manchmal sind ketogene Diäten ballaststoffarm. Aus diesem Grund ist es ratsam, viel ballaststoffreiches und kohlenhydratarmes Gemüse zu sich zu nehmen.

Trotzdem ist Ketose für Menschen mit guter Gesundheit im Allgemeinen ungefährlich.

Dies wird jedoch nicht jedermanns Sache sein. Manche Menschen fühlen sich bei einer Ketose wohl und voller Energie, andere fühlen sich elend.

Endergebnis: Ketose ist für die meisten Menschen sicher. Bei manchen Menschen können jedoch Nebenwirkungen auftreten, darunter Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung.

Nachricht an das Haus

Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Ernährung erreicht werden kann.

Es hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich Gewichtsverlust, niedrigem Blutzucker und reduzierten Anfällen bei Kindern mit Epilepsie.

Es kann jedoch sehr schwierig sein, eine strenge Diät einzuhalten, um eine Ketose auszulösen. Darüber hinaus haben manche Menschen negative Nebenwirkungen oder fühlen sich einfach nicht wohl.

Ketose ist nicht jedermanns Sache, kann jedoch für manche Menschen von großem Nutzen sein.

Weitere Informationen zur ketogenen Ernährung finden Sie auf dieser Seite: The Ketogenic Diet 101: Beginner's Guide.

Erfahren Sie mehr über Ketose:

  • 10 Anzeichen und Symptome, dass Sie in Ketose sind
  • Ist Azetose sicher und hat Nebenwirkungen?

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