Start Nutrition Was tun, wenn eine kohlenhydratarme Diät den Cholesterinspiegel erhöht?

Was tun, wenn eine kohlenhydratarme Diät den Cholesterinspiegel erhöht?

44
0

Low Carb und ketogene Diäten sind unglaublich gesund.

Sie haben offensichtliche, potenziell lebenswichtige Vorteile für einige der schwerwiegendsten Krankheiten der Welt.

Dies umfasst Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom, Epilepsie und viele andere.

Die häufigsten Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern sich bei den meisten Menschen erheblich (1, 2, 3).

Entsprechend diesen Verbesserungen kohlenhydratarme Diäten Should Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen.

Obwohl sich diese Risikofaktoren im Durchschnitt verbessern, gibt es möglicherweise Personen in diesen Durchschnitten, die Verbesserungen erfahren, und andere, die negative Auswirkungen sehen.

Es scheint eine kleine Gruppe von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und einer kohlenhydratarmen Ernährung zu geben, insbesondere eine ketogene Ernährung oder eine sehr fette Version des Paläos.

Dies beinhaltet einen Anstieg des Gesamtcholesterins und des LDL sowie einen Anstieg des fortgeschrittenen Cholesterins (und viele wichtiger) Marker wie die Anzahl der LDL-Partikel.

Natürlich wurden die meisten dieser « Risikofaktoren » im Rahmen einer kalorien- und kalorienreichen westlichen Ernährung ermittelt, und wir wissen nicht, ob sie die gleichen Auswirkungen auf eine gesunde, kalorienarme Ernährung haben. Kohlenhydrate, die Entzündungen und oxidative Effekte reduzieren. Stress.

Aber … Vorbeugen ist besser als heilen und ich denke, diese Leute sollten Schritte unternehmen, um ihr Niveau zu senken. insbesondere Personen mit einer familiären Vorgeschichte von Herzerkrankungen.

Glücklicherweise müssen Sie sich nicht fettarm ernähren, keine pflanzlichen Öle zu sich nehmen oder Statine einnehmen, um Ihren Spiegel zu senken.

Einige einfache Anpassungen sind sehr gut und Sie werden trotzdem alle metabolischen Vorteile des Essens von Low Carb genießen.

Belüftung – Sind Ihre Werte wirklich hoch?

Die Interpretation des Cholesterinspiegels kann sehr kompliziert sein.

Die meisten Menschen kennen Gesamtcholesterin, HDL und LDL.

Menschen mit hohem HDL (die « guten ») haben ein geringes Risiko für Herzerkrankungen, während Menschen mit hohem LDL (die « schlechten ») ein erhöhtes Risiko haben.

Das reale Bild ist jedoch viel komplizierter als « gut » oder « schlecht ». Die « schlechte » LDL weist tatsächlich Untertypen auf, die größtenteils auf der Partikelgröße basieren.

Personen, die hauptsächlich kleine LDL-Partikel enthalten, haben ein hohes Risiko für Herzerkrankungen, während Personen, die hauptsächlich große Partikel enthalten, ein geringes Risiko haben (4, 5).

Die Wissenschaft zeigt jedoch, dass der wichtigste Marker die Anzahl der LDL-Partikel (LDL-p) ist, die gemessen werden wie viel LDL-Partikel schwimmen in Ihrem Blutkreislauf (6).

Diese Zahl unterscheidet sich von der LDL-Konzentration (LDL-c), die gemessen wird wie viel Cholesterin, das Ihre LDL-Partikel tragen. Dies wird am häufigsten bei Standardbluttests gemessen.

Es ist wichtig, diese Dinge gut zu testen, um herauszufinden, ob Sie wirklich etwas zu befürchten haben.

Wenn Sie können, bitten Sie Ihren Arzt, LDL-p (Anzahl der LDL-Partikel) oder ApoB zu messen. Dies ist eine andere Methode, um die Anzahl der LDL-Partikel zu messen.

Wenn Ihr LDL-Cholesterinspiegel hoch ist, Ihre LDL-Partikelzahl jedoch normal ist (sogenannte Diskordanz), müssen Sie sich wahrscheinlich keine Sorgen machen (7).

Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung neigt HDL dazu, die Triglyceride zu erhöhen und zu senken, während das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin tendenziell gleich bleiben. Die Größe der LDL-Partikel nimmt tendenziell zu und die Anzahl der LDL-Partikel nimmt tendenziell ab. Alles Gute (8, 9).

Aber wieder … das ist was passiert im Durchschnitt. Bei diesen Durchschnittswerten scheint es, dass eine Untergruppe von Menschen mit einer ketogenen Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt einen Anstieg des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins, erzielt. und Anzahl der LDL-Partikel.

Dieses Phänomen wird hier ausführlich durch beschrieben Dr. Thomas Dayspring, einer der angesehensten Lipidologen der Welt (Tipp von Dr. Axel Sigurdsson): Lipidaholics Anonymous Fall 291: Kann Gewichtsverlust Lipide verschlimmern?

Wenn Sie die Wissenschaft hinter diesem paradoxen Anstieg des Cholesterins in einer ketogenen Diät vertiefen möchten, lesen Sie diesen Artikel (Sie müssen sich mit einem kostenlosen Konto anmelden).

Leider können nicht alle fortgeschrittenen Marker wie LDL-p oder ApoB gemessen werden, da diese Tests teuer sind und nicht in allen Ländern verfügbar sind.

In diesen Fällen ist Nicht-HDL-Cholesterin (Gesamt-HDL-Cholesterin) ein ziemlich genauer Marker, der auf einem Standard-Lipid-Panel gemessen werden kann (10, 11).

Wenn Ihr Nicht-HDL-Wert hoch ist, ist dies Grund genug, Maßnahmen zu ergreifen, um ihn zu reduzieren.

Endergebnis: Eine Untergruppe von Menschen kommt mit einem Anstieg des Cholesterins während einer kohlenhydratarmen Diät zurecht, insbesondere wenn es ketogen und sehr fettreich ist. Dies schließt hohe LDLs, Nicht-HDLs und wichtige Marker wie die Anzahl der LDL-Partikel ein.

Erkrankungen, die den Cholesterinspiegel erhöhen können

Es ist auch wichtig, Erkrankungen zu beseitigen, die zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen können. Diese haben wirklich nichts mit der Ernährung selbst zu tun.

Ein Beispiel hierfür ist eine verminderte Schilddrüsenfunktion. Wenn die Schilddrüsenfunktion unter der optimalen Funktion liegt, können sich der Gesamt- und der LDL-Cholesterinspiegel erhöhen (12, 13).

Eine andere zu berücksichtigende Sache ist der Gewichtsverlust. Bei manchen Menschen kann das Abnehmen vorübergehend den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen.

Wenn Ihre Werte zu einem Zeitpunkt ansteigen, an dem Sie schnell abnehmen, können Sie einige Monate warten und dann erneut messen, wenn sich Ihr Gewicht stabilisiert.

Es ist auch wichtig, eine genetische Erkrankung wie die familiäre Hypercholesterinämie zu beseitigen, die etwa 1 von 500 Personen betrifft und durch einen hohen Cholesterinspiegel und ein hohes Risiko für Herzerkrankungen gekennzeichnet ist.

Natürlich gibt es viele subtile genetische Unterschiede zwischen uns, die unsere Reaktionen auf verschiedene Ernährungsweisen bestimmen können, wie z. B. verschiedene Versionen eines Gens namens ApoE (14).

Nachdem dies alles irrelevant ist, schauen wir uns einige an machbare Schritte dass Sie nehmen können, um diese Cholesterinspiegel zu senken.

Endergebnis: Schließen Sie medizinische oder genetische Erkrankungen aus, die zu einem hohen Cholesterinspiegel führen können.

Entfernen Sie kugelsicheren Kaffee von Ihrer Diät

Kugelsicherer Kaffee ist in kohlenhydratarmen und paläo-armen Gemeinden sehr beliebt.

Dazu geben Sie 1-2 Esslöffel MCT-Öl (oder Kokosöl) und 2 Esslöffel Butter in Ihre morgendliche Tasse Kaffee.

Ich habe es selbst nicht ausprobiert, aber viele Leute behaupten, dass es köstlich schmeckt, ihnen Energie gibt und ihren Appetit stillt.

Nun … Ich habe viel über Kaffee, gesättigte Fette, Butter und Kokosöl geschrieben. Ich liebe sie alle und finde sie sehr gesund.

Auch wenn « normale » Mengen von Produkten für Sie gut sind, bedeutet dies nicht, dass massive Mengen besser sind.

Alle Studien zeigen, dass gesättigte Fette harmlos sind gewöhnlich mengen … das heißt die mengen, die die durchschnittliche person konsumiert.

Es ist nicht möglich zu wissen, was passiert, wenn Sie mit dem Hinzufügen beginnen massiv Mengen an gesättigten Fetten in Ihrer Ernährung, besonders wenn Sie sie essen statt andere nahrhaftere Lebensmittel. Es ist sicherlich nicht etwas, das Menschen entwickelt haben.

Ich hörte auch von umweltfreundlichen Ärzten (Dr. Spencer Nadolsky und Karl Nadolsky). Sie hatten kohlenhydratarme Patienten mit einem massiven Anstieg des Cholesterinspiegels, der sich normalisierte, als sie aufhörten, narrensicheren Kaffee zu trinken.

Wenn Sie kinderleichten Kaffee trinken und Cholesterinprobleme haben, dann zuerst Was Sie tun sollten, ist zu versuchen, das von Ihrer Diät zu entfernen.

Endergebnis: Versuchen Sie, kinderleichten Kaffee aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Das allein könnte ausreichen, um Ihr Problem zu lösen.

Ersetzen Sie einige gesättigte Fette durch einfach ungesättigte Fette

In den größten und qualitativ hochwertigsten Studien sind gesättigte Fette nicht mit einem erhöhten Herzinfarkt oder Tod durch Herzerkrankungen assoziiert (15, 16, 17).

Wenn Sie jedoch Cholesterinprobleme haben, sollten Sie versuchen, einige der gesättigten Fette, die Sie essen, durch einfach ungesättigte Fette zu ersetzen.

Diese einfache Änderung kann dazu beitragen, Ihre Ebenen zu reduzieren.

Kochen Sie mit Olivenöl anstelle von Butter und Kokosöl. Iss mehr Nüsse und Avocados. Diese Lebensmittel sind alle mit einfach ungesättigten Fettsäuren beladen.

Wenn das alleine nicht funktioniert, möchten Sie vielleicht sogar anfangen, etwas von dem fettem Fleisch, das Sie essen, durch mageres Fleisch zu ersetzen.

Ich kann nicht zu viel über Olivenöl betonen … Qualitäts-Olivenöl extra vergine hat viele andere Vorteile für die Herzgesundheit, die weit über den Cholesterinspiegel hinausgehen.

Es schützt LDL-Partikel vor Oxidation, reduziert Entzündungen, verbessert die Endothelfunktion und kann den Blutdruck sogar senken (18, 19, 20, 21).

Es ist sicherlich ein großartiges Essen für das Herz und ich denke, dass jeder, der ein Risiko für Herzerkrankungen hat, Olivenöl verwenden sollte, unabhängig davon, ob sein Cholesterinspiegel hoch ist oder nicht.

Es ist auch wichtig, dass Sie mindestens einmal pro Woche fetten Fisch essen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Wenn Sie keinen Fisch essen können oder wollen, verwenden Sie stattdessen Fischöl.

Endergebnis: Einfach ungesättigte Fettsäuren, wie sie in Olivenöl, Avocados und Nüssen vorkommen, können im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren eine cholesterinsenkende Wirkung haben.

Geben Sie die Ketose auf und essen Sie echte ballaststoffreiche Kohlenhydrate

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass eine kohlenhydratarme Ernährung ketogen sein muss.

Das heißt, Kohlenhydrate sollten niedrig genug sein, damit der Körper Ketone aus Fettsäuren zu produzieren beginnt.

Diese Art der Ernährung scheint für Menschen mit Epilepsie am effektivsten zu sein. Viele Menschen geben auch an, die besten geistigen und körperlichen Ergebnisse zu erzielen, wenn sie an Ketose leiden.

Eine geringere Kohlenhydratrestriktion kann jedoch immer noch als kohlenhydratarm angesehen werden.

Obwohl es keine klare Definition gibt, können bis zu 100-150 Gramm pro Tag (manchmal mehr) in kohlenhydratarme Diäten eingestuft werden.

Manche Menschen können feststellen, dass ihr Cholesterinspiegel ansteigt, wenn sie Ketose haben, aber sie verbessern sich, wenn sie essen gerade genug Kohlenhydrate, um eine Ketose zu vermeiden.

Sie können versuchen, 1 bis 2 Stück Obst pro Tag zu essen … vielleicht eine Kartoffel oder eine Süßkartoffel zum Abendessen oder kleinere Portionen gesünderer Stärken wie Reis und Hafer.

Abhängig von Ihrer Stoffwechselgesundheit und Ihren persönlichen Vorlieben können Sie auch eine kohlenhydratreichere Version von Paleo einnehmen.

Es kann auch eine sehr gesunde Ernährung sein, wie sehr lebhafte Bevölkerungsgruppen wie Kitavans und Okinawans belegen, die viel Kohlenhydrate aßen.

Obwohl Ketose viele unglaubliche Vorteile haben kann, ist es sicherlich nicht jedermanns Sache.

Andere natürliche Wege, um den Cholesterinspiegel zu senken, umfassen das Essen von Nahrungsmitteln mit hohem Anteil an löslichen Ballaststoffen oder resistenter Stärke und die Einnahme einer Niacin-Ergänzung.

Bewegung, besseres Schlafen und Stressminimierung können ebenfalls helfen.

Nachricht an das Haus

Keiner der in diesem Artikel angegebenen Tipps sollte als medizinischer Rat angesehen werden. Sie sollten dies mit Ihrem Arzt besprechen, bevor Sie Änderungen vornehmen.

Denken Sie daran, dass ich NICHT vorschlage, dass kohlenhydratarme oder gesättigte Diäten « schlecht » sind.

Dies ist nur als Leitfaden zur Fehlerbehebung für die kleine Untergruppe von Personen gedacht, die Cholesterinprobleme bei einer kohlenhydratarmen und / oder paläoarmen Ernährung haben.

Ich habe meine Meinung zu kohlenhydratarmen Diäten nicht geändert. Ich esse selbst immer eine kohlenhydratarme Diät … eine kohlenhydratarme Diät, die auf echten Lebensmitteln basiert und nicht ketogen ist und ungefähr 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag enthält.

Letztendlich sind kohlenhydratarme Diäten immer noch unglaublich gesund und die Vorteile sind weit davon entfernt, die Unannehmlichkeiten für die meisten Menschen zu kompensieren, aber eine Untergruppe von Menschen muss möglicherweise Anpassungen vornehmen, damit die Diät funktioniert für sie.

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein