Chayote (Sechium edule) ist eine Kürbissorte, die zur Familie der Kürbisgewächse gehört Kürbisse.
Sie ist in Zentralmexiko und verschiedenen Teilen Lateinamerikas beheimatet, wird aber mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut. Er ist auch als Mirliton- oder Chocho-Kürbis bekannt.
Chayote ist reich an einer Reihe von Nährstoffen und Antioxidantien, die viele potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten.
Inhalt
Hier sind 10 fantastische gesundheitliche Vorteile von Chayote-Kürbis.
1. Reich an Nährstoffen
Eine der größten Eigenschaften von Chayote-Kürbis ist sein Nährstoffgehalt, da er verschiedene lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Mineralstoffe enthält.
Ein einzelner Chayote-Kürbis (203 Gramm) liefert die folgenden Nährstoffe ():
- Kalorien: 39
- Krabben: 9 Gramm
- Protein: 2 Gramm
- Groß: 0 Gramm
- Ballaststoff: 4 Gramm – 14 % der Referenz-Tagesdosis (RDI)
- Vitamin C: 26 % der FEI
- Vitamin B9 (Folat): 47 % der FEI
- Vitamin-K: 10 % der FEI
- Vitamin B6: 8 % der FEI
- Mangan: 19 % der FEI
- Das Kupfer: 12 % der FEI
- Zink: 10 % der FEI
- Kalium: 7 % der FEI
- Magnesium: 6 % der FEI
Insbesondere Chayote ist besonders reich an Folat, das eine gute Zellteilung fördert.
Chayote hat nicht nur wenig Kalorien, Fett, Natrium und Gesamtkohlenhydrate. Daher ist es recht gesund und eignet sich gut für verschiedene Diäten ().
Zusammenfassung Chayote-Kürbis ist reich an vielen Nährstoffen – insbesondere Folsäure (Vitamin B9) – und gleichzeitig kalorien-, kohlenhydrat- und fettarm.
2. Enthält starke Antioxidantien
Viele der Vorteile von Chayote sind auf seinen Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen.
sind Verbindungen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen und vor Zellschäden schützen, Entzündungen reduzieren und Stress in Ihrem Körper reduzieren ().
Chayote-Kürbis liefert die Antioxidantien Quercetin, Myricetin, Morin und Kaempferol ().
Unter diesen ist Myricetin in den höchsten Mengen vorhanden. Untersuchungen legen nahe, dass Myricetin starke krebsbekämpfende, antidiabetische und entzündungshemmende Eigenschaften hat (, ).
Darüber hinaus ist Chayote-Kürbis eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das als Antioxidans in Ihrem Körper dient ().
Zusammenfassung Chayote-Kürbis liefert zahlreiche Antioxidantien, darunter Vitamin C und Myricetin, die Krankheiten bekämpfen und die Gesundheit fördern.
3. Kann die Herzgesundheit unterstützen
Der Verzehr von Chayote-Kürbis kann mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte und schlechte Durchblutung verbessern.
Untersuchungen an Tieren und im Reagenzglas deuten darauf hin, dass Chayote-Verbindungen dazu beitragen können, Blutgefäße zu entspannen, wodurch die Durchblutung verbessert und der Blutdruck gesenkt wird ().
Myricetin, ein wichtiges Antioxidans im Chayote-Kürbis, wurde auch in einigen Tierstudien nachgewiesen ().
Darüber hinaus ist dieser Kürbis eine gute Ballaststoffquelle und liefert etwa 14 % des FEI. Ein höherer Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chayote wird mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (, ).
Zusammenfassung Verschiedene Pflanzenstoffe und Ballaststoffe, die in Chayote enthalten sind, machen es zu einer guten Wahl für die Herzgesundheit. Diese Verbindungen können die Durchblutung verbessern und gleichzeitig den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken.
4. Kann die Blutzuckerkontrolle unterstützen
Chayote-Kürbis enthält wenig Gesamtkohlenhydrate und viele lösliche Ballaststoffe, die zur Regulierung des Blutzuckers beitragen können ().
Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten, die nach dem Essen reagieren ().
Chayote kann auch die Blutzuckerkontrolle verbessern, indem es das Insulin beeinflusst.
ist eine Krankheit, die auftritt, wenn Ihre Zellen weniger empfindlich auf Insulin reagieren, ein Hormon, das den Blutzucker reguliert.
Dies führt zu einem zunehmend höheren Blutzuckerspiegel und kann schließlich zu Diabetes führen.
Untersuchungen deuten darauf hin, dass einzigartige Pflanzenstoffe in Chayote eine Rolle bei der Erhöhung Ihrer Insulinsensitivität spielen könnten, indem sie die Aktivität von Enzymen verringern, die mit einer schlechten Blutzuckerkontrolle und Typ-2-Diabetes in Zusammenhang stehen ().
Zusammenfassung Die Ballaststoffe und Pflanzenstoffe in Chayote können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Insulinsensitivität zu verbessern.
5. Kann eine gesunde Schwangerschaft unterstützen
Folsäure oder Vitamin B9 ist für jeden lebenswichtig, besonders wichtig ist es jedoch für diejenigen, die schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen.
Während der Frühschwangerschaft ist Folsäure für die ordnungsgemäße Entwicklung des Gehirns und des Rückenmarks des Fötus notwendig. Eine ausreichende Zufuhr kann auch eine Rolle bei der Verhinderung einer Frühgeburt spielen ().
Chayote ist eine ausgezeichnete Folsäurequelle und liefert über 40 % des RDI in einem Kürbis ().
Daher ist die Einbeziehung von Chayote und anderen Bestandteilen einer ausgewogenen Ernährung eine hervorragende Möglichkeit, eine gesunde Schwangerschaft zu unterstützen.
Zusammenfassung Chayote ist eine ausgezeichnete Quelle für Folat, einen Nährstoff, der für eine gesunde Entwicklung des Fötus notwendig ist. Daher könnte Kürbis für Frauen attraktiv sein, die schwanger sind oder schwanger werden möchten.
6. Kann krebshemmende Wirkung haben
Ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse ist mit einem geringeren Risiko für verschiedene Arten von Erkrankungen verbunden, darunter auch solche des Verdauungstrakts ().
Reagenzglasstudien deuten darauf hin, dass bestimmte Verbindungen in Chayote das Wachstum und Fortschreiten bestimmter Krebszellen verlangsamen können, beispielsweise bei Gebärmutterhalskrebs und Leukämie (, ).
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind die aktuellen Beweise nicht stark genug, um darauf hinzuweisen, dass Chayote sie beim Menschen hat.
Letztlich ist noch mehr Forschung nötig.
Zusammenfassung Einige Reagenzglasuntersuchungen deuten darauf hin, dass Verbindungen in Chayote möglicherweise krebshemmende Wirkung haben, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
7. Kann sichtbare Zeichen des Alterns verlangsamen
Eine der Haupttheorien des Alterns konzentriert sich auf Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden und Ihren Zellen Schaden zufügen, was letztendlich im Laufe der Zeit zu einer verminderten Funktionalität führt ().
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, den Alterungsprozess verlangsamen kann, indem er die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt ().
Chayote-Kürbis ist voller Antioxidantien, darunter Vitamin C.
Zusätzlich zu seiner antioxidativen Wirkung ist Vitamin C für die Produktion von Vitamin C notwendig, einem der Hauptproteine unserer Haut. Kollagen wird oft zugeschrieben, dass es der Haut ein straffes, jugendliches Aussehen verleiht ().
Daher kann eine ausreichende Zufuhr von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Chayote-Kürbis hilfreich sein ().
Darüber hinaus zeigte eine aktuelle Reagenzglasstudie eine starke Schutzwirkung von Chayote-Extrakt auf menschliche Hautzellen vor UV-Schäden ().
Letztendlich sind weitere Untersuchungen zur Chayote- und Hautgesundheit erforderlich.
Zusammenfassung Chayote enthält mehrere Antioxidantien, darunter Vitamin C, die zu einem jugendlich aussehenden Hautbild beitragen und sichtbare Zeichen der Hautalterung reduzieren können.
8. Kann die Leberfunktion unterstützen
Eine Fettlebererkrankung ist eine Erkrankung, bei der sich überschüssiges Fett im Lebergewebe ablagert. Zu viel Fett in Ihrer Leber kann ihre Funktionsfähigkeit beeinträchtigen ().
Reagenzglas- und Tierstudien deuten darauf hin, dass Chayote-Kürbisextrakt vor Fettansammlungen in der Leber schützen kann, was möglicherweise verhindern oder behandeln könnte (, ).
In einer Studie wiesen Ratten, die eine fettreiche Diät erhielten und mit Chayote-Extrakt behandelt wurden, deutlich geringere Cholesterin- und Fettsäureablagerungen in ihren Lebern auf als Kontrollratten. Dies war auf offensichtliche Veränderungen in der Funktion von Enzymen zurückzuführen, die am Fettstoffwechsel beteiligt sind ().
An diesem Punkt sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu verstehen, wie sich Chayote-Kürbis beim Menschen entwickeln kann.
Zusammenfassung Reagenzglas- und Tierversuche weisen darauf hin, dass Chayote-Kürbisextrakt die Fettansammlung in der Leber reduzieren und möglicherweise vor einer Fettlebererkrankung schützen kann. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich.
9. Kann ein gesundes Gewicht fördern
Chayote-Kürbis enthält sehr wenige Kalorien, aber viele Ballaststoffe – zwei Eigenschaften, die ein gesundes Gewicht unterstützen können ().
Ein ganzer Chayote-Kürbis (203 Gramm) liefert 39 Kalorien und 4 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der sich Ihr Magen entleert, sodass Sie länger satt bleiben, was die Nahrungsaufnahme verringern und den Gewichtsverlust fördern kann (, , ).
Darüber hinaus deuten Untersuchungen darauf hin, dass der Verzehr von Ballaststoffen die Sättigungshormone wie GLP-1 und das Peptid YY erhöhen kann ().
Wenn Sie also Chayote-Kürbis zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie Ihre Ziele besser erreichen.
Zusammenfassung Chayote ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was die Gewichtsabnahme und -erhaltung fördern kann, indem es Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen.
10. Kann die Verdauungsgesundheit unterstützen
Ihr Verdauungstrakt ist für eine Vielzahl wesentlicher Funktionen verantwortlich, darunter Entgiftung, Immunität, Verdauung und Nährstoffaufnahme ().
Essen Sie Obst und Gemüse wie Chayote-Kürbis.
Flavonoide, Pflanzenstoffe, die die Verdauung unterstützen, kommen in großen Mengen in Chayote () vor.
Untersuchungen zeigen, dass Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, Verdauungsenzyme unterstützen, die an der Beseitigung und Ausscheidung von Abfallstoffen in Ihrem Verdauungstrakt beteiligt sind ().
Darüber hinaus kann der ausreichende Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chayote eine gesunde Darmfunktion und -erhaltung unterstützen.
Diese Vorteile wiederum fördern die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und können bei der Vorbeugung verschiedener chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs eine Rolle spielen ().
Zusammenfassung Die Flavonoide und Ballaststoffe in Chayote stimulieren verschiedene Funktionen in Ihrem Verdauungstrakt, einschließlich gesunder Darmbakterien und Darmregelmäßigkeit.
So fügen Sie es Ihrer Ernährung hinzu
Chayote ist sehr vielseitig und relativ einfach zu erwerben und zuzubereiten.
Diese Kürbisse sind hellgrün und birnenförmig, mit vielen Rillen auf der Schale. Ihr milder Geschmack eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte.
Obwohl Chayote-Kürbis wie eine Frucht ist, wird er wie Gemüse zubereitet. Jeder Teil des Kürbisses kann gegessen werden, einschließlich seiner Schale, seines Fruchtfleischs und … Sie können es roh oder gekocht essen.
Wenn es roh serviert wird, ist es eine tolle Ergänzung zu Smoothies, Krautsalaten und Salaten. Alternativ lässt es sich auch leicht dünsten, rösten oder frittieren. Sie können es sogar zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen hinzufügen, um den Nährwert zusätzlich zu steigern.
Zusammenfassung Chayote-Kürbis ist eine birnenförmige grüne Frucht, die oft als Gemüse verwendet wird. Sein milder Geschmack macht es zu einer vielseitigen Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten.
Die Quintessenz
Chayote-Kürbis ist kalorienarm, aber voller Ballaststoffe, Antioxidantien und essentieller Nährstoffe, die ihn zu einer gesunden Ergänzung für fast jede Ernährung machen.
Zu seinen potenziellen Vorteilen gehört die Unterstützung und Förderung der Herzgesundheit.
Chayote ist farbenfroh und einfach zuzubereiten und einen Versuch wert.