Die angebotene gesunde Fette, auch ungesättigte Fette genannt, sind Fettarten, die bei maßvollem Verzehr als gesundheitsfördernd gelten.
Diese Fette finden sich in Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen, Samen, fettem Fisch (wie Lachs und Thunfisch) sowie in Pflanzenölen wie Olivenöl, Walnussöl, Kokosnussöl und Leinsamenöl.
Gesunde Fette sind wichtig für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion, die Pflege von Haut und Haaren sowie die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Der Verzehr wird empfohlen gesunde Fette als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung.
Lebensmittelhersteller führten fettarme Versionen verschiedener Produkte ein, und jeder aß sie, angelockt von der Idee „gesünderer“ Versionen von Keksen, Käse und „gesunden“ mikrowellengeeigneten Mahlzeiten. … Der Begriff „fettarm“ wurde zum Synonym für Lebensmittel, und dieser Trend hält bis heute an.
Doch trotz dieser Fettreduzierung in unserer Ernährung nimmt unser Taillenumfang weiter zu. Das entfernte Fett musste durch etwas ersetzt werden, um den Geschmack und die Textur beizubehalten, oft durch überschüssigen zugesetzten Zucker. Und das Ergebnis ist nun offensichtlich: eine Adipositas-Epidemie. Zucker gilt mittlerweile als echtes Gift, das zu schweren Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Diabetes führt. Es ist klar geworden, dass Zucker und fettarme verarbeitete Lebensmittel nicht die beste Wahl für unsere Gesundheit sind.
Mehrfach ungesättigte Fette: Erfahren Sie die Fakten über diese gesunden Fette
Inhalt
Gesunde Fette finden
Eine bessere Wahl sind echte, unverarbeitete Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten, wie zum Beispiel Fette nicht schlecht für dich! Unser Körper braucht gesund fett - einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren – um richtig zu funktionieren. Fett hilft uns nicht nur, satt zu bleiben, es hilft uns auch, auf Snacks zwischen den Mahlzeiten zu verzichten. Omega-3-Fettsäuren wirken beispielsweise entzündungshemmend und können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Alzheimer und Arthritis zu verringern, und können das Immunsystem stärken. Fett ist außerdem eine Energiequelle und trägt dazu bei, die Haut glatt zu halten.
Welche Lebensmittel enthalten also gesunde Fette? Genießen Sie die folgenden Gerichte in Maßen: Fisch (wilder Rotlachs, Thunfisch, Sardinen), Avocados, Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.), Oliven- und Kokosöl, grasgefüttertes Fleisch, Eier und dunkle Schokolade, um nur einige zu nennen . Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber Avocado gehört zu meinen Favoriten – so sehr, dass ich jeden Tag die Hälfte davon esse!
Halten Sie sich von diesen Fetten fern
Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig, bestimmte ungesunde Fette zu meiden. Transfette oder teilweise gehärtete Öle sind Beispiele für diese Fette, die man meiden sollte. Sie kommen häufig in verarbeiteten Lebensmitteln wie Backwaren, Chips, frittierten Lebensmitteln, gekühltem Teig und Margarine vor. Diese Fette werden mit einem Anstieg des schlechten Cholesterins (LDL) und einem Rückgang des guten Cholesterins (HDL) in Verbindung gebracht, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.
Indem Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig prüfen und Produkte meiden, die diese ungesunden Fette enthalten, können Sie dazu beitragen, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu erhalten.
Nicht alle Fette sind gleich, aber. Transfett bzw teilweise hydriertes Öl (siehe Lebensmitteletiketten) sind beide ungesunde Fettarten und erhöhen Ihr schlechtes Cholesterin (LDL) und senken Ihr gutes Cholesterin (HDL). Vermeiden Sie Lebensmittel, die diese ungesunden Fette enthalten, einschließlich der meisten verarbeiteten Lebensmittel (Backwaren, Chips), frittierte Lebensmittel, gekühlter Teig und Margarine.
Die Quintessenz
Fett ist NICHT schlecht für Sie! Anstatt fettarme verarbeitete Lebensmittel in Maßen zu meiden, entscheiden Sie sich für echte, unverarbeitete Lebensmittel, die gesunde Fettsäuren wie ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette sowie Omega-3-Fettsäuren enthalten.
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