Instant-Hafer ist die am häufigsten verarbeitete Haferform auf dem Markt. Sie sind dünner, vorgegart und am schnellsten zuzubereiten. Sie sind in der Regel vorportioniert und mit zusätzlichen Aromen und Zucker verpackt.
Alle Haferflocken werden aus Hafergrütze hergestellt, einem nährstoff- und ballaststoffreichen Vollkorn, bei dem nur die Schale entfernt wurde.
Instant-Hafer, die am häufigsten verarbeitete Form, wird hergestellt, indem Hafergrütze in kleine Stücke geschnitten, gedämpft und zu feinen Flocken gerollt wird.
Durch diesen Prozess wird eine minimale Menge an Nährstoffen entfernt. Instant-Haferflocken werden jedoch normalerweise in Einzelportionen mit Zusatzstoffen wie künstlichen Aromen, Milchpulver und Zucker verpackt, die Ihren Gesundheitszielen zuwiderlaufen können.
Da Instant-Haferflocken dünner sind und bei einer höheren Temperatur gedünstet werden als Schnellhaferflocken, lassen sie sich noch schneller zubereiten. Beim Kochen ergeben sie eine weichere, lockerere Konsistenz als andere Hafersorten.
Inhalt
Was sind die Vorteile von Instant-Haferflocken?
Instant-Haferflocken sind genau wie Haferflocken und Haferflocken ein nährstoffreiches Vollkorn mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Instant-Haferflocken sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie liefern außerdem eine gute Menge an Eiweiß und Fett.
Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Einige Untersuchungen haben den Verzehr von Haferflocken mit einem besseren Cholesterinspiegel, einer verbesserten Blutdruck- und Blutzuckerregulierung sowie einer Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht.
Die Ballaststoffe in Haferflocken können bei Verstopfung helfen, zu einem regelmäßigen Stuhlgang beitragen und die Stuhlkonsistenz verbessern. Es könnte auch zu einem gesünderen Darmmikrobiom führen.
Schließlich ist Instant-Haferflocken ein relativ preiswertes Lebensmittel. Je nach Marke, Geschmack und Anzahl der Portionen kosten Instant-Haferflocken in der Regel weniger als 0,30 $ pro Portion. Sie können in großen Mengen einkaufen, um noch mehr zu sparen.
Und wenn Sie in großen Mengen einkaufen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Haferflocken schnell verderben oder ihren Nährwert verlieren. Instant-Hafer ist ein haltbares Lebensmittel und kann ohne Kühlung 1–2 Jahre haltbar sein.
Wie bereitet man Instant-Haferflocken zu?
Da Instant-Haferflocken vorgekocht sind, können sie kalt genossen werden und erwärmen sich sehr schnell.
Für die einfachste heiße Zubereitung von Instant-Haferflocken können Sie einfach heißes Wasser oder Milch hinzufügen und umrühren. Alternativ können Sie auch kaltes Wasser oder Milch hinzufügen und die Mischung in die Mikrowelle stellen. In 1 bis 2 Minuten sind Ihre Haferflocken verzehrfertig.
Im Vergleich dazu kann das Garen von Haferflocken auf dem Herd 5 bis 10 Minuten und von Haferflocken 20 bis 30 Minuten dauern.
Instant-Haferflocken sind eine unglaublich vielseitige Zutat. Sie haben einen milden Geschmack und können herzhaft oder süß zubereitet werden.
Sie können sie auch zu Smoothies und Backwaren hinzufügen oder sie als glutenfreien Ersatz für Semmelbrösel in Gerichten verwenden, die ein Bindemittel oder Verdickungsmittel erfordern, wie Hackbraten, Burger und Suppen.
Was sind die Nährwerte von Instant-Haferflocken?
Hier ist ein Vergleich der Nährwerte mehrerer gängiger Instant-Hafersorten.
| Instant-Haferflocken, pur (1 oz/28 g) | Instant-Hafer, Ahorn und brauner Zucker (1,5 oz/43 g) | Instant-Hafer, Zimt und Gewürze (1,5 oz/43 g) | |
|---|---|---|---|
| Kalorien | 101 | 166 | 166 |
| Kohlenhydrate | 19,5 g | 33 Gramm | 34,2 Gramm |
| Protein | 3,3 g | 3,98 Gramm | 4,29 g |
| Fett | 1,93 g | 2,03 g | 2,18 Gramm |
| Faser | 2,8 g | 3,1 g | 3,6 g |
| Zucker hinzugefügt | 0,42 g | 13 Gramm | 11,4 g |
| Kalzium | 98,3 mg | 111mg | 105mg |
| Fer | 6,92 mg | 4,47 mg | 3,81 mg |
| Magnesium | 35,8 mg | 3,87 mg | 41,4 mg |
| Phosphor | 118mg | 131mg | 145mg |
| Kalium | 102mg | 155mg | 128mg |
| Natrium | 61,6 mg | 217mg | 195mg |
Gibt es Nachteile von Instant-Haferflocken?
Einfaches, nicht aromatisiertes Instant-Haferflockenmehl und normales Haferflockenmehl sind sich ernährungsphysiologisch sehr ähnlich.
Während Instant-Haferflocken die gleichen gesundheitlichen Vorteile bieten wie normale Haferflocken, sind vielen Packungen Instant-Haferflocken zusätzliche Aromen und Zucker beigefügt.
Einige Marken und Geschmacksrichtungen können 10 bis 17 Gramm zugesetzten Zucker enthalten. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich des zugesetzten Zuckers haben, können Sie eine Sorte mit niedrigem Zuckergehalt wählen oder sich für Haferflocken entscheiden und für zusätzlichen Geschmack Ihre eigenen Toppings hinzufügen.
Im Vergleich zu anderen Arten von Instant-Frühstückszerealien sind Instant-Haferflocken möglicherweise sättigender und halten Sie länger satt.
Allerdings kann es sein, dass Instant-Haferflocken allein nicht sättigend oder sättigend genug sind. Die Zugabe von Eiweiß und Fett kann dazu beitragen, dass Sie sich bis zur nächsten Mahlzeit oder dem nächsten Snack satt fühlen.
Sie können beispielsweise Obst, Nussbutter, Samen, Schokolade oder Avocado hinzufügen. Für eine herzhafte Mahlzeit können Sie sautiertes Gemüse, Gewürze und Kräuter, Käse, Olivenöl oder sogar ein Spiegelei hinzufügen.
Wenn ein Rezept Haferflocken oder Haferflocken erfordert, können Sie möglicherweise Instant-Hafermehl als Ersatz verwenden, dies funktioniert jedoch möglicherweise nicht in allen Rezepten. Da Instant-Haferflocken viel feiner sind und schneller garen als andere Hafersorten, können sie beim Kochen oder Backen die Textur oder Konsistenz von Lebensmitteln verändern.
Das Endergebnis
Instant-Haferflocken sind ein preiswertes, nährstoffreiches Lebensmittel, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Es bietet Vorteile für Ihre Herz-, Darm- und Arteriengesundheit sowie Komfort und Vielseitigkeit.
Obwohl einige Sorten verpackter Instant-Haferflocken Zucker und Aromen enthalten, können sie dennoch Teil einer gesunden Ernährung sein.
Wenn Sie Bedenken wegen Zusatzstoffen haben, können Sie sich jederzeit für einfaches Instant-Haferflockenmehl entscheiden und für zusätzlichen Geschmack Ihre eigenen Toppings hinzufügen.
