Die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät ist eine von der Kirche der Siebenten-Tags-Adventisten entwickelte und befolgte Ernährungsweise. Sie zeichnet sich durch Ganzheitlichkeit und Gesundheit aus und fördert Vegetarismus und den Verzehr koscherer Lebensmittel sowie die Vermeidung von Fleisch, das die Bibel als „unrein“ betrachtet.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Diät der Siebenten-Tags-Adventisten wissen müssen, einschließlich ihrer Vorteile, möglichen Schäden, zu essenden und zu vermeidenden Lebensmittel und einem Beispiel-Speiseplan.
Was ist die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät?
Mitglieder der Kirche der Siebenten-Tags-Adventisten fördern seit der Gründung der Kirche im Jahr 1863 Variationen der Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten. Sie glauben, dass ihre Körper heilige Tempel sind und ernährt werden sollten (, ).
Die Diät basiert auf dem biblischen Buch Levitikus. Der Schwerpunkt liegt auf vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Getreide und wird nach Möglichkeit vom Verzehr tierischer Produkte abgeraten (, , ).
Es gibt verschiedene Variationen dieser Diät. Etwa 40 % der Adventisten ernähren sich pflanzlich.
Einige Adventisten ernähren sich vegan und verzichten auf alle tierischen Produkte in ihrer Ernährung. Andere ernähren sich vegetarisch und umfassen Eier, fettarme Milchprodukte und Fisch. Andere entscheiden sich für den Verzehr bestimmter Fleischsorten und anderer tierischer Produkte ().
Die Diät der Siebenten-Tags-Adventisten rät vom Konsum von Produkten ab, die die Bibel als „unrein“ betrachtet, wie Tabak und Drogen. Einige Adventisten meiden auch raffinierte Lebensmittel, Süßstoffe und Koffein ().
Einige Siebenten-Tags-Adventisten essen Fleisch
Siebenten-Tags-Adventisten, die Fleisch essen, unterscheiden zwischen „reinen“ und „unreinen“ Typen, wie im biblischen Buch Levitikus definiert.
Kaninchen und Schalentiere gelten als „unrein“ und sind daher von Adventisten verboten. Einige Adventisten entscheiden sich jedoch dafür, bestimmte „saubere“ Fleischsorten wie Fisch, Geflügel und rotes Fleisch außer Schweinefleisch sowie andere tierische Produkte wie Eier und fettarme Milchprodukte zu essen ().
„Sauberes“ Fleisch wird im Allgemeinen als dasselbe angesehen wie koscheres Fleisch. Fleisch muss gemäß den jüdischen Speisegesetzen so geschlachtet und zubereitet werden, dass es „zum Verzehr geeignet“ ist ().
Zusammenfassung
Die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät wurde von der Kirche der Siebenten-Tags-Adventisten entwickelt. Es handelt sich im Allgemeinen um eine pflanzliche Ernährung, die vom Verzehr der meisten tierischen Produkte sowie von Nahrungsmitteln, Getränken und Substanzen, die in der Bibel als „unrein“ gelten, abrät.
Nutzen für die Gesundheit
Die Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten hat viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, insbesondere wenn Sie einer eher pflanzenorientierten Version folgen.
Kann das Krankheitsrisiko verringern und die Gesundheit verbessern
Siebenten-Tags-Adventisten waren Gegenstand zahlreicher Gesundheitsstudien. Eine der bekanntesten ist die Adventist Health Study (AHS-2), an der mehr als 96 Adventisten teilnahmen und nach Zusammenhängen zwischen Ernährung, Krankheit und Lebensstil suchte.
Die AHS-2 ergab, dass diejenigen, die eine solche Studie befolgten, ein deutlich geringeres Risiko für Fettleibigkeit, Bluthochdruck und hohen Blutzucker hatten – allesamt wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen und frühen Tod (, , , ).
Darüber hinaus hatten Adventisten, die sich vegetarisch ernährten, im Vergleich zu Nicht-Vegetariern ein geringeres Darmkrebsrisiko ().
Kann eine gesunde Gewichtsabnahme und -erhaltung fördern
Untersuchungen zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung, die wenige oder keine tierischen Produkte enthält, im Vergleich zu einer Ernährung, die mehr tierische Produkte enthält, dazu beiträgt, ein gesundes Gewicht zu halten (, ).
Eine Studie mit mehr als 60000 Erwachsenen, die an der AHS-2 teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die sich vegan ernährten, im Vergleich zu Vegetariern und Fleischessern den niedrigsten Body-Mass-Index (BMI) hatten. Der durchschnittliche BMI war bei denjenigen höher, die mehr tierische Produkte konsumierten ().
Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 12 Studien mit 1151 Personen, dass diejenigen, denen eine vegetarische Ernährung zugewiesen wurde, deutlich mehr Gewicht verloren als diejenigen, die sich nicht vegetarisch ernährten. Diejenigen, die den größten Gewichtsverlust erlitten haben ().
Kann die Lebensdauer verlängern
sind Regionen der Welt, in denen die Bevölkerung länger als der Durchschnitt lebt. Viele Menschen, die in blauen Zonen leben, werden mindestens 100 Jahre alt ().
Zu den blauen Zonen gehören Okinawa, Japan; Ikaria, Griechenland; Sardinien, Italien; und Nicoya-Halbinsel, Costa Rica. Die fünfte bekannte Blaue Zone ist Loma Linda, Kalifornien, die Heimat einer großen Zahl von Siebenten-Tags-Adventisten ().
Es wird angenommen, dass die lange Lebensdauer der Populationen in der Blauen Zone mit Faktoren des Lebensstils wie regelmäßiger Ruhepause und einer nährstoffreichen, pflanzlichen Ernährung zusammenhängt.
Untersuchungen von Blue Zones ergaben, dass 95 % der Menschen, die mindestens 100 Jahre alt wurden, eine pflanzliche Ernährung mit hohem Bohnen- und Vollkornanteil zu sich nahmen. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Loma-Linda-Adventisten andere Amerikaner um etwa ein Jahrzehnt überleben ().
Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass vegetarische Adventisten im Durchschnitt 1,5 bis 2,4 Jahre länger leben als nicht-vegetarische Adventisten ().
Darüber hinaus gibt es zahlreiche Belege dafür, dass eine Ernährung auf der Grundlage vollwertiger, pflanzlicher Lebensmittel dazu beitragen kann, einen vorzeitigen Tod zu verhindern, vor allem aufgrund ihrer Fähigkeit, das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Krebsarten zu senken (, ).
Zusammenfassung
Viele Adventisten ernähren sich vegetarisch und leben nachweislich viel länger als der Durchschnittsmensch – oft über 100 Jahre. Pflanzliche Ernährung ist dafür bekannt, das Risiko eines vorzeitigen Todes durch Krankheiten zu verringern.
Mögliche Nachteile
Obwohl die Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten viele gesundheitliche Vorteile hat, ist es wichtig, sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, Ihren Nährstoffbedarf decken.
Menschen, die sich pflanzlich ernähren und dabei gänzlich auf tierische Produkte verzichten, haben ein höheres Risiko, Vitamin D und B12, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Jod, Zink und Kalzium einzunehmen (, , ).
Daher erkennt die Adventkirche an, wie wichtig es ist, eine große Auswahl an nährstoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen und eine ausreichende Vitamin-B12-Quelle aufzunehmen. Dazu gehören mit B12, Getreide, Nährhefe oder einem B12-Ergänzungsmittel angereicherte milchfreie Milch (, ).
Wenn Sie sich strikt pflanzlich ernähren, sollten Sie die Einnahme eines Multivitaminpräparats oder einzelner Vitamin- und Mineralstoffpräparate in Erwägung ziehen, um Ihren Nährstoffbedarf zu decken.
Unabhängig davon ist es wichtig, eine große Auswahl an nahrhaften, vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Lebensmittel wie dunkelgrünes Blattgemüse, Tofu, Jodsalz, Meeresgemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen sowie angereicherte Körner und Pflanzenmilch enthalten viele der oben genannten Nährstoffe (, ).
Zusammenfassung
Die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät hat viele gesundheitliche Vorteile, aber besonderes Augenmerk sollte auf die Zufuhr von Nährstoffen wie Vitamin D und B12, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Jod, Zink und Kalzium gelegt werden, wenn Sie sich strikt an eine pflanzliche Ernährung halten. diätbasierte Version.
Lebensmittel zum Essen
Die Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten basiert hauptsächlich auf Pflanzen, das heißt, sie fördert den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und die Einschränkung oder den Verzicht auf tierische Produkte.
Zu den Lebensmitteln, die im Rahmen der Siebenten-Tags-Adventisten-Diät gegessen werden, gehören:
- Früchte: Bananen, Äpfel, Orangen, Weintrauben, Pfirsiche, Ananas, Mango
- Hülsenfrüchte: dunkles Blattgemüse, Brokkoli, Paprika, Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken
- Nüsse und Samen: Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Leinsamen
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Erdnüsse, Erbsen
- Getreide: Quinoa, Reis, Amaranth, Gerste, Hafer
- Pflanzenproteine: Tofu, Tempeh, Edamame, Seitan
- Eier: optional und sollte in Maßen konsumiert werden
- Fettarme Milchprodukte: optional, kann fettarme Milchprodukte wie Käse, Butter, Milch und Eis enthalten und sollte in Maßen konsumiert werden
- „Sauberes“ Fleisch und Fisch: optional, beinhaltet Rindfleisch oder Huhn und sollte in Maßen verzehrt werden
Zusammenfassung
Die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät fördert eine große Vielfalt an vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreide. Wenn Eier, Fleisch oder Milchprodukte enthalten sind, sollten diese fettarm sein und in Maßen verzehrt werden.
Lebensmittel zu vermeiden
Die Diät der Siebenten-Tags-Adventisten fördert den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und rät vom Verzehr tierischer Produkte ab.
Obwohl es mehrere Variationen der Siebenten-Tags-Adventisten-Diät gibt, darunter auch einige, die fettarme Milchprodukte und „sauberes“ Fleisch zulassen, schließen die meisten Anhänger im Allgemeinen die folgenden Lebensmittel aus:
- „Unreines“ Fleisch: Schweinefleisch, Schalentiere, Kaninchen
- Fettreiche Milchprodukte: Vollfette Kuhmilch und Fette wie Joghurt, Käse, Eis, Sauerrahm und Butter
- Koffein: koffeinhaltige Energy-Drinks, Limonaden, Kaffee und Tee
Die Siebenten-Tags-Adventisten-Diät rät außerdem dringend vom Konsum von alkoholischen Getränken, Tabak und illegalen Drogen ab.
Zusammenfassung
Obwohl sich die meisten Siebenten-Tags-Adventisten ausschließlich pflanzlich ernähren, entscheiden sich einige möglicherweise für den Verzehr kleiner Mengen bestimmter tierischer Produkte. Allerdings sind „unreine“ Fleischsorten wie Schweinefleisch und Schalentiere verboten.
Beispielmenü für drei Tage
Hier ist ein Beispiel für einen dreitägigen Speiseplan mit einigen gesunden Lebensmitteln, die bei einer Siebenten-Tags-Adventisten-Diät gegessen werden können. Es umfasst „saubere“ tierische Produkte.
Tag 1
- Frühstück: Haferflocken mit Sojamilch und Mandelblättchen
- Mittagessen: Gemüse-Hummus-Sandwich, Weintrauben und Beilagensalat
- Abendessen: gegrillter Lachs auf braunem Reis mit sautiertem Gemüse und Pilzen
- Sortierungen: luftgepopptes Popcorn, Studentenfutter und fettarmer Joghurt
Tag 2
- Frühstück: Rührei mit Spinat, Knoblauch und Tomaten, dazu Vollkorntoast
- Mittagessen: Spaghetti mit Seitan-Fleischbällchen und gemischtem grünen Salat
- Abendessen: Black Bean Burger mit Guacamole, Pico de Gallo und frischem Obst
- Sortierungen: , fettarmer Käse und Grünkohlchips
Tag 3
- Frühstück: Avocado-Tomaten-Toast, Banane mit Cashewbutter
- Mittagessen: Mac und Käse daraus und eine Beilage aus geröstetem Brokkoli
- Abendessen: Mediterraner Salat aus Linsen, Gurken, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten, Tofu, Spinat und Pinienkernen
- Sortierungen: Pistazien, Selleriestangen mit Erdnussbutter und Rosinen und Edamame
Zusammenfassung
Der obige beispielhafte dreitägige Speiseplan basiert hauptsächlich auf Pflanzen und bietet Ideen für nahrhafte Lebensmittel, die zu einer Siebenten-Tags-Adventisten-Diät passen. Sie können es nach Ihren Wünschen anpassen und in Maßen fettarme Milchprodukte, Eier oder „sauberes“ Fleisch hinzufügen.
Das Endergebnis
Die Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten ist reich an Vollwertkost und verzichtet auf die meisten tierischen Produkte, Alkohol und koffeinhaltige Getränke.
Einige Fans entscheiden sich jedoch dafür, fettarme Milchprodukte, Eier und kleine Mengen bestimmter „sauberer“ Fleisch- oder Fischsorten zu verwenden.
Mit dieser Ernährungsweise sind viele gesundheitliche Vorteile verbunden. Untersuchungen haben tatsächlich gezeigt, dass Kräuter-Adventisten häufig ein geringeres Risiko haben, an vielen chronischen Krankheiten zu erkranken, und dass viele Menschen, die die Diät der Siebenten-Tags-Adventisten befolgen, auch ein längeres Leben genießen.