Was ist Halo Top Ice Cream und ist es gesund?

Halo Top Ice Cream ist eine kalorienärmere Alternative zu herkömmlichem Eis.

Es besteht aus natürlichen Bio-Zutaten, wird als wohlschmeckende Proteinquelle vermarktet und enthält nur 280 bis 370 Kalorien pro Pint (473 ml).

Manche fragen sich jedoch, ob dieses leichte Eis wirklich das ist, was es ist.

In diesem Artikel wird genau untersucht, was in Halo Top-Eiscreme enthalten ist, um festzustellen, ob es gesund ist.

Was ist Halo Top-Eis?

Ein kleines amerikanisches Unternehmen gründete Halo Top im Jahr 2012.

Das Eis in Pint-Größe ist mittlerweile eine meistverkaufte Marke, die nicht nur in den USA, sondern auch in Kanada, Mexiko, Neuseeland, Australien und einigen europäischen Ländern erhältlich ist.

Es hat viel weniger Kalorien als herkömmliches Eis, da es weniger Sahne enthält.

Darüber hinaus besteht das Eis aus einer Mischung natürlicher und biologischer Zutaten. Halo Top verwendet beispielsweise Milchprodukte von konventionell gehaltenen und biologisch angebauten Kühen.

Zusätzlich zu den ursprünglichen Sorten auf Milchbasis ist Halo Top in milchfreien und veganen Versionen auf Kokosmilchbasis erhältlich.

Zusammenfassung

Halo Top ist ein kalorienreduziertes Eis aus natürlichen und biologischen Zutaten. Es ist in Milch- und Nichtmilchversionen erhältlich und wird in Kartons in Pint-Größe verkauft.

Ernährung im Vergleich zu herkömmlichem Eis

Halo Top wird oft mit hochwertigen, fettreicheren, supercremigen Produkten in Pint-Größe verglichen. Es ist jedoch auch wichtig, es mit normalem Eis zu vergleichen.

So schneidet Halo Top Vanilla pro 1/2-Tasse-Portion mit normalem und Premium-Vanilleeis ab ():

*Dazu gehören Laktose – der natürliche Zucker in der Milch – sowie zugesetzter Zucker.

Wie oben erwähnt, hat Halo Top-Eis etwa die Hälfte der Kalorien von normalem Eis und weniger als ein Drittel der Kalorien von Premium-Eis. Dies liegt daran, dass es weniger Fett und Zucker enthält.

Darüber hinaus enthält eine 1/2 Tasse (64 Gramm) Portion Halo Top 5 Gramm oder 10 % des Tageswertes (DV). Obwohl bescheiden, ist es mehr als doppelt so viel Protein wie normales Eis.

Aus Vitamin- und Mineralstoffsicht ist der Hauptbestandteil jedes Eises Kalzium, das wichtig ist für. Dennoch enthält eine Portion Halo Top nur 10 % des Tagesbedarfs an Kalzium, während eine Portion Milch von 1 Tasse (240 ml) 21 % des Tagesbedarfs enthält (,).

Zusammenfassung

Halo Top-Eis hat etwa halb so viele Kalorien wie normales Eis, da es weniger Zucker und Fett enthält. Sein Hauptnährstoff ist Eiweiß, während sein Hauptmineral Kalzium ist, obwohl beide nur in mäßigen Mengen vorkommen.

Was ist drin?

Halo Top-Eis gibt es in mehr als zwei Dutzend traditionellen und ausgefallenen Geschmacksrichtungen – wie „Birthday Cake“ und „Peanut Butter Cup“ –, die alle die gleichen Grundzutaten enthalten.

Die Zutatenliste für Vanille lautet: Magermilch, Eier, Erythrit, präbiotische Ballaststoffe, Milchproteinkonzentrat, Sahne, Bio-Rohrzucker, pflanzliches Glycerin, natürliche Aromen, Meersalz, Vanilleschoten, Bio-Johannisbrotkernmehl, Bio-Guarkernmehl und Bio-Stevia Blattextrakt.

In veganen Versionen werden Milch und Eier durch eine Basis aus mit Wasser vermischter Kokoscreme ersetzt, die im Wesentlichen fettreduziert ist.

Hier sehen Sie einige der Hauptzutaten von Halo Top-Eiscreme genauer.

Zuckerersatzstoffe

Neben Rohrzucker enthält Halo Top zwei Stevia-Blattextrakte und Erythrit.

Stevia-Blattextrakt stammt aus Stevia Rebaudiana kalorienfrei (, ).

Erythritol ist in den üblicherweise verwendeten Mengen nahezu kalorienfrei. Die Quelle dieses Süßstoffs variiert. In Halo Top-Eiscreme wird es durch Fermentation von Maisstärkehefe (, ) hergestellt.

Aufgrund seiner chemischen Struktur wird Erythritol zu den Zuckeralkoholen gezählt. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln dieser Art, einschließlich Sorbitol, ist es unwahrscheinlich, dass es zu Übelkeit oder Durchfall kommt, es sei denn, Sie essen mehr als 50 Gramm. Ein Pint Halo Top-Eis enthält 20 Gramm ().

Fasern und Zahnfleisch

Eiscreme enthält von Natur aus keine Ballaststoffe. Halo Top enthält jedoch präbiotische Ballaststoffe, die das Wachstum guter Bakterien in Ihrem Dickdarm fördern können ().

Zwei Gummiarten – Johannisbrot und Johannisbrot – werden auch in Eiscreme verwendet. Sie stammen aus Johannisbrotkernen und Guarbohnen, beides Hülsenfrüchte (, ).

Diese Gummis sind lösliche Ballaststoffe, was bedeutet, dass sie Flüssigkeit absorbieren und ein Gel bilden. Sie werden Halo Top zugesetzt, um Fett zu ersetzen und das Produkt zu stabilisieren. Dies trägt dazu bei, die Bildung von Eiskristallen zu reduzieren, was zu einer glatteren Textur führt (, ).

Allerdings hat Halo Top nicht die gleiche cremige Konsistenz wie normales Eis. Im Gegenteil, es könnte sich ein wenig trocken im Mund anfühlen.

Proteinkonzentrat

Einige der Milchprodukte von Halo Top werden aus Magermilch und Eiern hergestellt. Der Rest stammt aus Milchproteinkonzentrat – Milch, die gefiltert wird, um die Proteine ​​zu sammeln ().

Das Protein in der milchfreien und veganen Variante wird aus Reis und Erbsen isoliert. Es sind nur 3 Gramm pro 1/2 Tasse (64 Gramm) Portion, verglichen mit 5 Gramm bei Milchsorten.

Andere Zusatzstoffe

Den Halo Top-Produkten werden außerdem pflanzliches Glycerin, natürliche Aromen und natürliche Farbstoffe zugesetzt.

, das aus Pflanzenöl hergestellt wird und dabei hilft, Feuchtigkeit zu speichern, die Textur des Produkts verbessert und für eine subtile Süße sorgen kann ().

Es ist nicht klar, was natürliche Aromen sind, da sie als Geschäftsgeheimnisse gelten. „Natürlich“ bedeutet einfach, dass sie von Pflanzen, Tieren oder der Einwirkung von Mikroben stammen ().

Die natürlichen Farbstoffe stammen aus den Säften von Gemüse und Früchten sowie aus Kurkuma und goldfarbenem Annatto, einem roten Pflanzenextrakt.

Zusammenfassung

Neben Magermilch oder fettarmer Kokosmilch als Basis enthalten Halo Top-Produkte Sahne, Bio-Rohrzucker, Zuckerersatzstoffe, präbiotische Ballaststoffe, Gummi, zugesetztes Protein sowie natürliche Aromen und Farben.

Ist es gesund?

Wie viele verarbeitete Lebensmittel hat Halo Top-Eis Vor- und Nachteile für Ihre Gesundheit.

Mögliche Vorteile

Halo Top Ice Cream enthält deutlich weniger Kalorien als herkömmliches Eis und liefert hungriges Protein. So können Sie sich auch während Ihres Aufenthaltes in Ihrem (, , ) verwöhnen lassen.

Darüber hinaus kann es sein, dass Halo Top-Eis Ihren Blutzucker aufgrund seines geringen Zuckerzusatzes nicht so stark ansteigen lässt wie die gleiche Portionsgröße von normalem Eis (, ).

Schließlich fördern Zuckerersatzstoffe wie Stevia und Erythrit keine Karies und können sogar dazu beitragen, Bakterien abzutöten, die den Zahnschmelz angreifen (, , , ).

Mögliche Nachteile

Auf der Folie des Halo-Top-Eis steht: „Stoppen Sie, wenn Sie den Boden erreichen“, während auf dem Vanillekarton steht, dass es 280 Kalorien pro Pint hat. Dies scheint zu bedeuten, dass es in Ordnung ist, den gesamten Behälter auf einmal zu essen. Es sind jedoch vier Portionen pro Pint enthalten.

Der Verzehr in kleinen Mengen kann die Gesundheit beeinträchtigen und Sie um die Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe bringen, die in nährstoffreicheren Lebensmitteln enthalten sind. Gleichzeitig könnte es die Aufnahme von zugesetztem Zucker deutlich erhöhen ().

Obwohl Halo Top Stevia und Erythrit zur Süße verwendet, enthält es dennoch Rohrzucker.

Zu viel zu konsumieren ist nicht gut für die Gesundheit und wird mit verschiedenen Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht (, ).

Obwohl Halo Top kalorienärmer ist, sollte es nicht als gesund betrachtet werden, sondern eher als das, was es wirklich ist – eine kalorienärmere Alternative zu Eiscreme.

Abgesehen von Kalzium und Protein ist Halo Top keine gute Nährstoffquelle. Außerdem schmeckt es nicht wie normales Eis, was Sie unzufrieden machen könnte.

Darüber hinaus kann übermäßiger Verzehr von Halo Top-Produkten zu Blähungen führen, da Ihre Darmbakterien die dem Eis zugesetzten präbiotischen Ballaststoffe fermentieren ().

Schließlich wurden in seltenen Fällen bestimmte Produktbestandteile, darunter Erythrit, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, mit allergischen Reaktionen in Verbindung gebracht (, , , ).

ZUSAMMENFASSUNG

Halo Top ist ein leichtes Eis, das Ihnen dabei helfen kann, Ihr Gewicht oder Ihren Blutzuckerspiegel zu überwachen. Es sollte jedoch nicht als gesund angesehen werden.

Sollte man es essen?

Alles in allem ist Halo Top Ice Cream eine gute Wahl, solange man sich an vernünftige Portionen hält.

Seine Zutatenliste ist relativ natürlich und es ist eine bessere Option als andere leichte Eiscremes, die künstliche Süßstoffe und künstliche Farbstoffe enthalten (, , ).

Doch sein geringer Fettgehalt verleiht ihm eine cremige Konsistenz und kann dazu führen, dass Sie sich unzufrieden fühlen. In diesem Fall ist es besser, eine kleine Portion normales Natur- oder Bio-Eis zu essen, das normalerweise () enthält.

Unabhängig davon können Halo Top-Produkte als gelegentlicher Leckerbissen genossen werden – nicht als alltäglicher Leckerbissen. Unter keinen Umständen sollten Sie die gesamte Packung auf einmal verzehren. Dies kann eine ungesunde Beziehung zum Essen fördern.

Denken Sie daran, dass Halo Top ein stark verarbeitetes Lebensmittel ist und nicht mit den gesundheitlichen Vorteilen von natürlich süßen, nährstoffreichen Früchten und anderen süßen Aromen mithalten kann ().

Zusammenfassung

Halo Top-Eis ist eine bessere Wahl als andere leichte Eissorten mit künstlichen Zutaten. Da es jedoch nur wenige Nährstoffe liefert, ist es am besten, es in Maßen zu sich zu nehmen.

am meisten

Diät-Desserts wie Halo Top-Eis sind attraktiv, weil sie es Ihnen ermöglichen, sich Süßigkeiten zu gönnen, die normalerweise viel Kalorien und Zucker enthalten.

Obwohl das natürlichere Inhaltsstoffprofil von Halo Top ansprechend ist, sollten Sie nicht den ganzen Pint auf einmal essen, da dies zu ungesunden Gewohnheiten führen könnte.

Darüber hinaus enthält es nicht viele Nährstoffe, abgesehen von bescheidenen Mengen an Protein und Kalzium. Es wird am besten als gelegentlicher Leckerbissen in moderaten Portionen gegessen.