Es ist kein Geheimnis, dass das, was Sie auf Ihren Teller legen, beim Abnehmen eine zentrale Rolle spielt.
Aber was Sie in Ihrem Gewürzschrank aufbewahren, kann genauso wichtig sein.
Viele Kräuter und Gewürze bekämpfen nachweislich Heißhungerattacken und fördern die Fettverbrennung und den Gewichtsverlust.
Hier sind 13 erstaunliche Kräuter, die Ihnen beim Abnehmen helfen können.
Inhalt
1. Bockshornklee
Bockshornklee ist ein weitverbreitetes Haushaltsgewürz, aus dem es gewonnen wird Trigonella foenum-graecum, eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Bockshornklee dabei helfen kann, den Appetit zu kontrollieren und die Nahrungsaufnahme zu reduzieren, um die Gewichtsabnahme zu fördern.
Eine Studie mit 18 Personen zeigte, dass die tägliche Nahrungsergänzung mit 8 Gramm Bockshornklee-Ballaststoffen im Vergleich zu einer Kontrollgruppe das Sättigungsgefühl steigerte und den Hunger und die Nahrungsaufnahme reduzierte (1).
Eine andere kleine Studie ergab, dass die Einnahme von Bockshornkleesamenextrakt die tägliche Fettaufnahme im Vergleich zu einem Placebo um 17 % reduzierte. Dies führte zu einer Verringerung der Anzahl der tagsüber verbrauchten Kalorien (2).
Zusammenfassung Bockshornklee ist ein Gewürz, das nachweislich den Appetit und die Nahrungsaufnahme reduziert und so die Gewichtsabnahme fördert.
2. Cayennepfeffer
Cayennepfeffer ist eine Chilisorte, die häufig verwendet wird, um vielen Gerichten eine würzige Note zu verleihen.
Es enthält die Verbindung Capsaicin, die Cayennepfeffer seine charakteristische Schärfe verleiht und viele gesundheitliche Vorteile bietet.
Einige Untersuchungen zeigen, dass Capsaicin den Stoffwechsel leicht ankurbeln und die Anzahl der Kalorien erhöhen kann, die Sie im Laufe des Tages verbrennen (3, 4).
Capsaicin kann auch den Hunger reduzieren und so die Gewichtsabnahme fördern.
Eine kleine Studie ergab, dass die Einnahme von Capsaicin-Kapseln das Sättigungsgefühl steigerte und die Gesamtkalorienaufnahme reduzierte (5).
Eine andere Studie mit 30 Personen zeigte, dass der Verzehr einer Mahlzeit mit Capsaicin den Ghrelinspiegel senkte, das Hormon, das für die Stimulierung des Hungergefühls verantwortlich ist (6).
Zusammenfassung Cayennepfeffer ist eine Chilisorte, die Capsaicin enthält, das nachweislich den Stoffwechsel anregt und Hunger und Kalorienaufnahme reduziert.
3. Ingwer
Ingwer ist ein Gewürz, das aus dem Rhizom blühenden Ingwers hergestellt wird. Zingiber officinale.
In der traditionellen Medizin wird Ingwer oft als natürliches Heilmittel gegen eine Vielzahl von Beschwerden eingesetzt. Einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass Ingwer auch bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Eine Überprüfung von 14 Humanstudien zeigte, dass eine Ingwerergänzung das Körpergewicht und das Bauchfett deutlich reduzierte (7).
Eine weitere Überprüfung von 27 Studien an Menschen, Tieren und Reagenzgläsern kam ebenfalls zu dem Schluss, dass Ingwer zur Gewichtsreduzierung beitragen kann, indem er den Stoffwechsel und die Fettverbrennung steigert und gleichzeitig die Fettaufnahme und den Appetit verringert (8).
Zusammenfassung Ingwer, ein in der traditionellen Medizin häufig verwendetes Gewürz, kann beim Abnehmen helfen. Studien zeigen, dass es den Stoffwechsel und die Fettverbrennung steigern sowie die Fettaufnahme und den Appetit reduzieren kann.
4. Oregano
Oregano ist ein mehrjähriges Kraut, das zur gleichen Familie wie Minze, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Salbei gehört.
Es enthält Carvacrol, eine wirksame Verbindung, die zur Gewichtsabnahme beitragen kann.
Eine Studie an Mäusen, denen eine fettreiche Diät mit oder ohne Carvacrol verabreicht wurde, ergab, dass diejenigen, denen Carvacrol verabreicht wurde, deutlich weniger Körpergewicht und Körperfett zunahmen als die Kontrollgruppe.
Es wurde auch festgestellt, dass Carvacrol-Nahrungsergänzungsmittel einen direkten Einfluss auf einige spezifische Gene und Proteine haben, die die Fettsynthese im Körper steuern (9).
Die Forschung zu den Auswirkungen von Oregano und Carvacrol auf die Gewichtsabnahme ist jedoch noch sehr begrenzt. Besonders mangelhaft sind Studien am Menschen.
Zusammenfassung Oregano ist ein Kraut, das Carvacrol enthält. Eine Tierstudie zeigte, dass Carvacrol dazu beitragen kann, die Gewichts- und Fettzunahme zu reduzieren, indem es die Fettsynthese im Körper verändert. Humanforschung zu Oregano und Gewichtsverlust fehlt.
5. Ginseng
Ginseng ist eine Pflanze mit gesundheitsfördernden Eigenschaften, die in der traditionellen chinesischen Medizin oft als Grundnahrungsmittel gilt.
Es kann in verschiedene Arten eingeteilt werden, darunter koreanische, chinesische und amerikanische, die alle zur gleichen Gattung von Ginsengpflanzen gehören.
Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass dieses wirksame Kraut beim Abnehmen helfen kann.
Eine kleine Studie ergab, dass die achtwöchige zweimal tägliche Einnahme von koreanischem Ginseng zu einer quantifizierbaren Verringerung des Körpergewichts sowie zu Veränderungen in der Zusammensetzung der Darmmikrobiota führte (10).
In ähnlicher Weise zeigte eine Tierstudie, dass Ginseng Fettleibigkeit bekämpfte, indem es die Fettbildung veränderte und die Fettaufnahme im Darm verzögerte (11).
Es sind jedoch noch hochwertigere, groß angelegte Studien erforderlich, um den Einfluss von Ginseng auf die Gewichtsabnahme beim Menschen zu untersuchen.
Zusammenfassung Ginseng, das in der traditionellen chinesischen Medizin häufig verwendet wird, kann die Gewichtsabnahme anregen, die Aufnahme von Fetten verzögern und deren Bildung verändern.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata ist ein Kraut, das oft in vielen Diätpillen enthalten ist.
Es wird angenommen, dass es durch die Erhöhung des Serotoninspiegels wirkt, einem Neurotransmitter, der sich direkt auf den Appetit auswirkt (12, 13).
Eine 12-wöchige Studie an 33 Personen zeigte, dass die Teilnehmer, die es einnahmen Caralluma Fimbriata eine deutlich stärkere Reduzierung von Bauchfett und Körpergewicht im Vergleich zu einem Placebo (14).
Eine andere kleine Studie zeigte, dass der Verzehr von 1 Gramm Caralluma Fimbriata jeden Tag über zwei Monate hinweg führte im Vergleich zu einer Kontrollgruppe zu einer Gewichtsreduktion und einem geringeren Hungergefühl (15).
Zusammenfassung Caralluma Fimbriata ist ein Kraut, das häufig in Diätpillen verwendet wird und dabei helfen kann, den Appetit zu reduzieren und so den Gewichtsverlust anzuregen.
7. Kurkuma
Kurkuma ist ein Gewürz, das für seinen Geschmack, seine leuchtende Farbe und seine starken medizinischen Eigenschaften bekannt ist.
Die meisten seiner gesundheitlichen Vorteile werden auf das Vorhandensein von Curcumin zurückgeführt, einer Chemikalie, die umfassend auf ihre Wirkung auf alles von Entzündungen bis hin zur Gewichtsabnahme untersucht wurde.
Eine Studie mit 44 übergewichtigen Menschen zeigte, dass die Einnahme von Curcumin über einen Monat hinweg zweimal täglich den Fettabbau steigerte, das Bauchfett verringerte und den Gewichtsverlust um bis zu 5 % steigerte (16).
In ähnlicher Weise zeigte eine Tierstudie, dass eine Curcumin-Supplementierung von Mäusen über 12 Wochen Gewicht und Körperfett reduzierte, indem sie die Fettsynthese blockierte (17).
Bedenken Sie jedoch, dass in diesen Studien eine konzentrierte Menge Curcumin verwendet wird, die viel höher ist als die Menge, die in einer typischen Kurkuma-Dosis enthalten ist.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um den Einfluss von Kurkuma auf die Gewichtsabnahme zu untersuchen.
Zusammenfassung Kurkuma ist ein Gewürz, das Curcumin enthält, das in Studien an Menschen und Tieren nachweislich beim Abnehmen und Fettabbau hilft.
8. Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist ein weit verbreitetes Haushaltsgewürz, das aus getrockneten Früchten gewonnen wird Piper nigrum, eine blühende Rebe, die in Indien beheimatet ist.
Es enthält eine starke Verbindung namens Piperin, die sowohl für den würzigen Geschmack als auch für die potenziell aufhellende Wirkung sorgt.
Eine Studie ergab, dass eine Piperin-Supplementierung bei Ratten, die eine fettreiche Diät erhielten, dazu beitrug, das Körpergewicht zu reduzieren, auch ohne Änderungen in der Nahrungsaufnahme (18).
Eine Reagenzglasstudie zeigte außerdem, dass Piperin die Bildung von Fettzellen wirksam hemmt (19).
Leider beschränkt sich die aktuelle Forschung noch immer auf Reagenzglas- und Tierversuche.
Weitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, inwieweit Piperin und schwarzer Pfeffer den Gewichtsverlust beim Menschen beeinflussen können.
Zusammenfassung Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, das in Reagenzglas- und Tierstudien nachweislich dabei hilft, das Körpergewicht zu reduzieren und die Bildung von Fettzellen zu hemmen. Humanforschung fehlt.
9. Gymnema Sylvestre
Gymnema Sylvestre ist ein Kraut, das oft als natürliches Heilmittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt wird.
Einige Untersuchungen zeigen jedoch, dass es auch denjenigen zugute kommen kann, die abnehmen möchten.
Es enthält eine Verbindung namens Gymnemsäure, die dazu beitragen kann, die wahrgenommene Süße von Lebensmitteln zu reduzieren und so das Verlangen nach Zucker zu bekämpfen (20).
Tatsächlich kam eine Studie zu dem Schluss, dass die Einnahme Gymnema Sylvestre verminderter Appetit und verminderte Nahrungsaufnahme im Vergleich zu einer Kontrollgruppe (21).
Eine dreiwöchige Tierstudie ergab außerdem, dass der Verzehr dieses Krauts dazu beitrug, das Körpergewicht von Ratten zu halten, die eine fettreiche Diät erhielten (22).
Zusammenfassung Gymnema Sylvestre ist ein Kraut, das häufig zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt wird. Studien an Menschen und Tieren zeigen, dass es auch zur Gewichtsabnahme beitragen kann, indem es den Appetit und die Nahrungsaufnahme verringert.
10. Zimt
Zimt ist ein aromatisches Gewürz, das aus der inneren Rinde von Bäumen hergestellt wird. Zimt Genre.
Es ist reich an Antioxidantien und bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass Zimt die Gewichtsabnahme steigern kann.
Es ist besonders wirksam bei der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, was dazu beitragen kann, Appetit und Hunger zu reduzieren (23).
Studien zeigen, dass eine bestimmte Verbindung in Zimt die Wirkung von Insulin nachahmen kann, wodurch es einfacher wird, Zucker aus dem Blutkreislauf zu Ihren Zellen zu transportieren und dort als Brennstoff zu nutzen (24, 25).
Zimt kann auch die Konzentration bestimmter Verdauungsenzyme senken, um den Kohlenhydratabbau zu verlangsamen (26).
Obwohl diese Effekte möglicherweise den Appetit reduzieren und zu Gewichtsverlust führen können, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Zimt direkt auf das Gewicht zu untersuchen.
Zusammenfassung Zimt ist ein Gewürz, das den Blutzuckerspiegel senken kann, was zu Appetitlosigkeit und Hunger führen kann.
11. Grüner Kaffeebohnenextrakt
Extrakt aus grünen Kaffeebohnen ist häufig in vielen Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduktion enthalten.
Es wird aus ungerösteten Kaffeebohnen hergestellt und enthält viel Chlorogensäure, was seine möglichen Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme erklären würde.
Eine Studie ergab, dass der Konsum von grünem Kaffee den Body-Mass-Index (BMI) und das Bauchfett bei 20 Teilnehmern reduzierte, selbst ohne Änderungen in der Kalorienaufnahme (27).
Eine weitere Überprüfung von drei Studien kam zu dem Schluss, dass der Extrakt aus grünen Kaffeebohnen das Körpergewicht im Durchschnitt um 2,5 kg (5,5 Pfund) reduzieren kann. Die Forscher stellten jedoch fest, dass die Qualität und der Umfang der verfügbaren Studien etwas begrenzt waren (28).
Daher sind weitere qualitativ hochwertige Studien erforderlich, um die Wirksamkeit grüner Kaffeebohnen bei der Gewichtsabnahme zu bewerten.
Zusammenfassung Grüner Kaffeebohnenextrakt wird aus ungerösteten Kaffeebohnen hergestellt. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es dabei helfen kann, Körpergewicht und Bauchfett zu reduzieren.
12. Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Samen von Kreuzkümmel hergestellt wird Cuminum cyminum, eine blühende Pflanze aus der Familie der Petersilie.
Es ist bekannt für seinen ausgeprägten nussigen Geschmack, aber auch für seine gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seines Potenzials, den Gewichtsverlust und die Fettverbrennung zu beschleunigen.
Eine kleine dreimonatige Studie ergab, dass Frauen, die zweimal täglich Joghurt mit 3 Gramm Kreuzkümmel konsumierten, mehr Gewicht und Körperfett verloren als eine Kontrollgruppe (29).
In ähnlicher Weise ergab eine achtwöchige Studie, dass Erwachsene, die dreimal täglich ein Kreuzkümmelpräparat einnahmen, 2,2 Pfund (1 kg) mehr verloren als diejenigen, die ein Placebo einnahmen (30).
Zusammenfassung Kreuzkümmel ist ein weit verbreitetes Gewürz, das nachweislich effektiv Gewicht und Körperfett reduziert.
13. Kardamom
Kardamom ist ein beliebtes Gewürz, das aus den Samen einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse hergestellt wird.
Es wird weltweit zum Kochen und Backen verwendet, kann aber auch beim Abnehmen helfen.
Eine Tierstudie zeigte, dass Kardamompulver dazu beitrug, das Bauchfett bei Ratten zu reduzieren, die eine fett- und kohlenhydratreiche Diät erhielten (31).
In ähnlicher Weise zeigte eine andere Tierstudie, dass insbesondere schwarzer Kardamom bei Ratten, die eine fettreiche Diät erhielten, sowohl das Bauchfett als auch das gesamte Körperfett wirksam reduzierte (32).
Leider beschränken sich die meisten Untersuchungen zum Gewichtsverlustpotenzial von Kardamom auf Tierversuche.
Der Einfluss von Kardamom auf die Gewichtsabnahme beim Menschen wurde bisher nicht untersucht.
Zusammenfassung Kardamom ist ein beliebtes Gewürz, das in einigen Tierstudien nachweislich Bauch- und Körperfett reduziert. Es mangelt an humanbasierter Forschung.
Wie man Kräuter sicher verwendet
Wenn sie als Gewürz für Lebensmittel verwendet werden, können die oben genannten Kräuter und Gewürze zahlreiche gesundheitliche Vorteile bei minimalem Risiko von Nebenwirkungen bieten.
Übertreiben Sie es aber nicht. Beschränken Sie sich auf einen Esslöffel (14 Gramm) pro Tag und kombinieren Sie diese mit nährstoffreichen Vollwertkost, um die Gewichtsabnahme noch weiter anzukurbeln.
Wenn Sie Kräuter in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen, ist es wichtig, die auf der Packung empfohlenen Dosierungen einzuhalten, um Nebenwirkungen zu vermeiden.
Wenn Sie unter gesundheitlichen Vorerkrankungen leiden oder Medikamente einnehmen, sprechen Sie außerdem mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit der Einnahme einer Nahrungsergänzung beginnen.
Wenn Sie negative Nebenwirkungen oder Symptome einer Nahrungsmittelallergie bemerken, beenden Sie die Anwendung sofort und sprechen Sie mit einem vertrauenswürdigen Arzt.
Zusammenfassung Bei der Verwendung als Gewürz ist das Risiko von Nebenwirkungen bei den meisten Kräutern und Gewürzen minimal. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist es am besten, die empfohlene Dosierung einzuhalten, um Nebenwirkungen zu vermeiden.
Das Endergebnis
Viele Kräuter und Gewürze verleihen Ihren Lieblingsspeisen nicht nur einen Hauch von Geschmack, sondern regen nachweislich auch den Stoffwechsel an, fördern die Fettverbrennung und fördern das Sättigungsgefühl.
Die Diversifizierung Ihres Gewürzschranks ist eine einfache Möglichkeit, die Gewichtsabnahme mit minimalem Aufwand zu steigern.
Kombinieren Sie diese Kräuter unbedingt mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil, um beim Abnehmen das Beste aus Ihrem Geld herauszuholen.
