Chiasamen sind winzig, aber äußerst nahrhaft.
Nur 2 Esslöffel (30 Gramm) enthalten 10 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Protein und 138 Kalorien ().
Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren und bestimmte Mineralien, die für die Knochengesundheit wichtig sind, darunter Kalzium, Phosphor und Magnesium.
Chiasamen sind außerdem geschmacksneutral, sodass sie sich leicht zu vielen Lebensmitteln und Rezepten hinzufügen lassen.
Inhalt
Hier sind 35 unterhaltsame Möglichkeiten, Chiasamen zu essen.
1. Chia-Wasser
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Chiasamen in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, sie dem Wasser hinzuzufügen.
Um Chia-Wasser herzustellen, weichen Sie 1/4 Tasse (40 Gramm) Chiasamen 4 bis 1 Minuten lang in 20 Tassen (30 Liter) Wasser ein.
Um Ihrem Getränk Geschmack zu verleihen, können Sie gehackte Früchte hinzufügen oder eine Limette oder Orange hineinpressen.
2. Mit Saft getränktes Chia
Wasser ist nicht die einzige Flüssigkeit, in der Sie diese Samen einweichen können.
1/4 Tasse (40 Gramm) Chiasamen zu 4 Tassen (1 Liter) Fruchtsaft geben und 30 Minuten ziehen lassen, um ein mineralstoff- und mineralstoffreiches Getränk zu erhalten.
Mit diesem Rezept erhalten Sie mehrere Portionen Saft. Achten Sie jedoch darauf, Ihren Verzehr moderat zu halten, da Fruchtsäfte viel Zucker enthalten.
3. Chia-Pudding
Sie können Chia-Pudding genauso zubereiten wie Chia-Wasser. Um eine dickere, puddingartige Konsistenz zu erhalten, fügen Sie mehr Samen hinzu und lassen Sie die Mischung länger einweichen.
Sie können diesen Leckerbissen mit Saft oder Milch zubereiten, einschließlich Aromen wie Vanille und ….
Chia-Pudding ist ein köstliches Gericht, das zum Frühstück oder Nachtisch gegessen werden kann. Wenn Ihnen die Textur der Samen nicht gefällt, versuchen Sie, sie zu vermischen, um ein glatteres Finish zu erzielen.
4. Chia in Smoothies
Wenn Sie Ihren Smoothie noch nahrhafter machen möchten, sollten Sie über die Zugabe von Chiasamen nachdenken.
Sie können Chia in fast jedem Smoothie verwenden, indem Sie es einweichen, um ein Gel zu erhalten, bevor Sie es hinzufügen.
5. Rohes Chia-Topping
Obwohl viele Menschen es vorziehen, Chiasamen einzuweichen, können Sie sie auch roh essen.
Versuchen Sie, sie zu zerkleinern und auf Ihren Smoothie oder ... zu streuen.
6. Chia-Müsli
Um zum Frühstück mal etwas anderes auszuprobieren, können Sie Ihr übliches Müsli durch Chia-Müsli ersetzen.
Für die Zubereitung die Samen über Nacht in Milch (oder einem Milchersatz wie Mandelmilch) einweichen und mit Nüssen, Früchten oder Gewürzen wie Mandelmilch garnieren. Sie können auch zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt verwenden, um einen köstlichen Morgengenuss zuzubereiten.
7. Chia-Trüffel
Wenn Sie es oft eilig haben, können Sie mit Chiasamen einen tollen Snack für unterwegs zubereiten.
Für einen schnellen und einfachen Snack ohne Kochen probieren Sie Chia-Trüffel, die Kakao und Haferflocken kombinieren.
8. In einer Pfanne braten
Sie können Chiasamen auch zu herzhaften Gerichten wie Pfannengerichten hinzufügen. Fügen Sie einfach einen Esslöffel (15 Gramm) Samen hinzu und mischen Sie.
9. Zu einem Salat hinzugefügt
Chia-Samen können darüber gestreut werden, um ihm Textur und einen gesunden Kick zu verleihen. Mischen Sie sie einfach miteinander und fügen Sie Ihr Lieblingssalatgemüse hinzu.
10. In Vinaigrette
Sie können Ihrem Salatdressing auch Chiasamen hinzufügen.
Oft werden kommerziell hergestellte Salatdressings verwendet. Ein eigenes Salatdressing zuzubereiten kann eine viel gesündere Alternative sein.
11. In Brot gebacken
Chiasamen können zu vielen Rezepten hinzugefügt werden, darunter auch . Probieren Sie zum Beispiel ein gesundes und leckeres hausgemachtes Buchweizenbrot.
12. Als knusprige Panade für Fleisch oder Fisch
Eine weitere unterhaltsame Möglichkeit, Chiasamen zu verwenden, ist die Verwendung als Überzug für Fleisch oder Chiasamen.
Zu einem feinen Pulver gemahlen, können die Samen in Ihre normale Panade gemischt werden oder diese ganz ersetzen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
13. Zu Kuchen gebacken
Kuchen enthalten im Allgemeinen viel Fett und Zucker. Chiasamen können jedoch dazu beitragen, ihr Nährwertprofil zu verbessern.
Wenn Sie sie zu Ihrer Kuchenmischung hinzufügen, erhöhen sich der Ballaststoff-, Protein- und Gehaltswert.
14. Gemischt mit anderen Getreidesorten
Wenn Ihnen die klebrige Konsistenz eingeweichter Chiasamen nicht gefällt, können Sie sie mit anderen mischen.
Sie brauchen kein ausgefallenes Rezept. Mischen Sie einfach 1 Esslöffel (15 Gramm) Samen in eine Tasse (180 Gramm) Reis oder Quinoa.
15. An Frühstücksbars
kann sehr viel Zucker enthalten. Tatsächlich enthalten einige so viel Zucker wie ein Schokoriegel.
Allerdings ist es ganz einfach, es mit Chia selbst zuzubereiten. Achten Sie lediglich darauf, den Zuckergehalt zu reduzieren.
16. In Pfannkuchen
Wenn Sie es locker mögen, können Sie versuchen, Ihrer Pfannkuchenmischung Chiasamen hinzuzufügen.
17. Im Stau
Chiasamen können das Zehnfache ihres Trockengewichts an Wasser aufnehmen, was sie zu einem großartigen Ersatz für Pektin in Marmelade macht.
Pektin ist ziemlich bitter. Wenn Sie das Pektin also durch Chiasamen ersetzen, muss Ihrer Marmelade nicht viel Zucker hinzugefügt werden, damit sie süß schmeckt.
Das Beste ist, dass Chia-Marmelade viel einfacher zuzubereiten ist als herkömmliche Marmelade. Versuchen Sie, Honig hinzuzufügen und den raffinierten Zucker wegzulassen.
18. Zu Keksen gebacken
Wenn Sie Kekse lieben, können Chiasamen Ihrem Keksrezept einen Nährstoffschub verleihen.
Haferflocken und Kekse sind eine gute Wahl.
19. Chia-Proteinriegel
Wie Frühstücksriegel können viele kommerziell hergestellte Proteinriegel einen hohen Anteil an raffiniertem Zucker enthalten und eher wie ein Schokoriegel als wie ein Schokoriegel schmecken.
Selbstgemachte Proteinriegel auf Chia-Basis sind eine gesunde Alternative zu abgepackten Riegeln.
20. In Suppe oder Soße
Chiasamen eignen sich hervorragend zum Andicken von Eintöpfen oder Soßen.
Weichen Sie einfach die Samen ein, um ein Gel zu bilden, und mischen Sie es, um es dicker zu machen.
21. Als Eiersatz
Wenn Sie Eier meiden, denken Sie daran, dass Chiasamen in Rezepten fantastisch sind.
Um 1 Ei zu ersetzen, weichen Sie 1 Esslöffel (15 Gramm) Chiasamen in 3 Esslöffel (45 ml) Wasser ein.
22. Zu Dips hinzugefügt
Chiasamen sind eine vielseitige Zutat und lassen sich leicht in jeden Dip mischen.
Sie können sie zu hausgemachten Dip-Rezepten hinzufügen oder sie in Ihre Lieblingsversion aus dem Laden mischen.
23. Zu selbstgemachten Muffins gebacken
Muffins werden je nach Zutaten oft zum Frühstück oder Nachtisch gegessen.
Insbesondere können Chiasamen sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Versionen dieser Backware hinzugefügt werden.
24. In Haferflocken
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Haferflocken erfordert nur sehr wenig Aufwand.
Bereiten Sie einfach Ihre Haferflocken zu und fügen Sie 1 Esslöffel (15 Gramm) ganze oder gemahlene Samen hinzu.
25. In Joghurt
Chiasamen eignen sich hervorragend als Beilage.
Wenn Sie eine kleine Konsistenz mögen, streuen Sie sie im Ganzen darüber. Wenn Sie das Knirschen vermeiden möchten, mischen Sie gemahlene Samen unter.
26. Machen Sie Cracker
Das Hinzufügen von Samen zu Crackern ist keine neue Idee. Tatsächlich enthalten viele Cracker Kerne, die ihnen mehr Konsistenz und Knusprigkeit verleihen.
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Ihren Crackern ist eine gute Möglichkeit, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
27. Als Verdickungsmittel für hausgemachte Burger und Fleischbällchen
Wenn Sie Eier oder Semmelbrösel zum Binden und Eindicken von Fleischbällchen und Burgern verwenden, können Sie stattdessen Chiasamen ausprobieren.
Verwenden Sie in Ihrem normalen Fleischbällchenrezept 2 Esslöffel (30 Gramm) Samen pro Pfund (455 Gramm).
28. Als selbstgemachtes Energiegel
Sportler, die nach einer hausgemachten Alternative zu kommerziell hergestellten Energiegels suchen, könnten die Verwendung von Chia in Betracht ziehen.
Sie können Chia-Gele online kaufen oder selbst herstellen.
29. Zum Tee hinzugefügt
Das Hinzufügen von Chiasamen zu Getränken ist eine einfache Möglichkeit, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Geben Sie 1 Teelöffel (5 Gramm) hinein und lassen Sie es kurz einweichen. Sie können zunächst schwimmen, sollten aber irgendwann sinken.
30. Tortillas zubereiten
Weiche Tortillas können mit verschiedenen Füllungen gegessen werden und sind eine köstliche Art, Chiasamen zu genießen.
Sie können sie selbst herstellen oder vorgefertigt kaufen.
31. In Eis oder Eis am Stiel
Chiasamen können auch zu Ihren Lieblingsleckereien wie Eiscreme hinzugefügt werden.
Sie können Chia-Pudding zu einem cremigen Eis mischen und einfrieren oder ihn als Alternative auf Stielen einfrieren.
32. Einen Pizzaboden zubereiten
Aus Chiasamen lässt sich eine ballaststoffreiche, leicht knusprige Kruste herstellen. Machen Sie einfach einen Chia-Teig und fügen Sie Ihre Toppings hinzu.
33. Machen Sie Falafel
Besonders lecker können Chia-Falafel sein. Sie können sie für den Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren.
34. In hausgemachtem Müsli
Müsli zuzubereiten ist einfach. Sie können jede beliebige Mischung aus Samen und Hafer verwenden.
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihr eigenes Müsli zuzubereiten, enthalten viele kommerzielle Müsli Chia.
35. In hausgemachter Limonade
Eine weitere interessante Möglichkeit, Chiasamen zu verzehren, ist selbstgemachte Limonade.
1,5 Esslöffel (20 Gramm) Samen eine halbe Stunde lang in 2 Tassen (480 ml) kaltem Wasser einweichen. Fügen Sie dann den Saft einer Zitrone und ein Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu.
Sie können auch experimentieren, indem Sie zusätzliche Geschmacksrichtungen wie Gurke und hinzufügen.
Die Quintessenz
sind eine vielseitige und schmackhafte Zutat.
Sie können vielen Lebensmitteln und Rezepten zugesetzt werden, um die Protein-, Ballaststoff- und Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.
Wenn Sie diese Samen in Ihre Ernährung integrieren möchten, probieren Sie eine der oben genannten Optionen aus.
