Minze ist der Name für mehr als ein Dutzend Pflanzenarten, die zu dieser Gattung gehören, darunter Pfefferminze und Grüne Minze. Mentha.
Ces plantes sont particulièrement connues pour la sensation de refroidissement qu’elles confèrent. Ils peuvent être ajoutés aux aliments sous forme fraîche ou séchée.
Minze ist eine beliebte Zutat in vielen Speisen und Getränken, von Tees und alkoholischen Getränken bis hin zu Saucen, Salaten und Desserts.
Bien que manger de la plante offre certains avantages pour la santé, des recherches ont montré que plusieurs des avantages pour la santé de la menthe découlent de son application sur la peau, de l’inhalation de son arôme ou de sa prise en capsule.
In diesem Artikel werden acht wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Minze untersucht.
Inhalt
1. Reich an Nährstoffen
Bien qu’elle ne soit généralement pas consommée en grande quantité, la menthe contient une quantité non négligeable d’éléments nutritifs.
Tatsächlich enthält knapp 1/3 Tasse oder 14 Gramm grüne Minze (1):
- Kalorien: 6
- Ballaststoff: 1 Gramm
- Vitamin A: 12 % der FEI
- Das Bügeleisen: 9 % der FEI
- Mangan: 8 % der FEI
- Folsäure: 4 % der FEI
Aufgrund ihres dynamischen Geschmacks wird Minze oft in kleinen Mengen zu Rezepten hinzugefügt. Schon der Verzehr von 1/3 Tasse kann schwierig sein. Bei manchen Salatrezepten, die neben den anderen Zutaten auch Minze enthalten, kann es jedoch sein, dass Sie dieser Menge näher kommen.
Minze ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, ein fettlösliches Vitamin, das für die Augengesundheit und das Nachtsichtvermögen unerlässlich ist (2).
C’est également une source puissante d’antioxydants, surtout par rapport aux autres herbes et épices. Les antioxydants aident à protéger votre corps contre le stress oxydatif, un type de dommage aux cellules causé par les radicaux libres (3).
Zusammenfassung Bien qu’elle ne soit généralement pas consommée en grande quantité, la menthe contient une quantité raisonnable de plusieurs nutriments et constitue une source particulièrement intéressante de vitamine A et d’antioxydants.
2. Kann das Reizdarmsyndrom verbessern
Le syndrome du côlon irritable (IBS) est un trouble commun du tube digestif. Il se caractérise par des symptômes digestifs comme des douleurs à l’estomac, des gaz, des ballonnements et des modifications des habitudes intestinales.
Obwohl die Behandlung des Reizdarmsyndroms häufig eine Ernährungsumstellung und Medikamente erfordert, hat die Forschung gezeigt, dass der Verzehr von Pfefferminzöl als pflanzliches Heilmittel ebenfalls hilfreich sein kann.
L’huile de menthe poivrée contient un composé appelé menthol, qui pourrait aider à soulager les symptômes du SCI par ses effets relaxants sur les muscles du tube digestif (4, 5).
Un examen de neuf études portant sur plus de 700 patients atteints de SIB a révélé que la prise de capsules d’huile de menthe poivrée améliorait considérablement les symptômes du SIB par rapport aux capsules avec placebo (6).
Eine Studie zeigte, dass 75 % der Patienten, die vier Wochen lang Pfefferminzöl einnahmen, eine Verbesserung der IBS-Symptome aufwiesen, verglichen mit 38 % der Patienten in der Placebogruppe (7).
Notamment, presque toutes les recherches montrant le soulagement des symptômes du SCI ont utilisé des capsules d’huile plutôt que des feuilles de menthe crues.
Zusammenfassung IBS ist eine häufige Verdauungsstörung. Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Pfefferminzölkapseln die Symptome von IBS-Patienten verbesserte.
3. Peut aider à soulager l’indigestion
La menthe peut également être efficace pour soulager d’autres problèmes digestifs tels que maux d’estomac et indigestion.
Une indigestion peut se produire lorsque les aliments restent trop longtemps dans l’estomac avant de passer dans le reste du tube digestif.
De nombreuses études ont montré que les aliments passent plus rapidement dans l’estomac lorsque les gens prennent de l’huile de menthe poivrée au cours d’un repas, ce qui pourrait soulager les symptômes de ce type d’indigestion (8, 9).
Une étude clinique chez des personnes souffrant d’indigestion a montré qu’une association d’huile de menthe poivrée et d’huile de carvi prise en gélule avait des effets similaires à ceux des médicaments utilisés pour traiter l’indigestion. Cela a contribué à atténuer les douleurs à l’estomac et autres symptômes digestifs (10).
Wie bei Reizdarmsyndrom wurde in Studien, die die Fähigkeit der Minze zur Linderung von Verdauungsstörungen belegen, Pfefferminzöl anstelle von frischen oder getrockneten Blättern verwendet.
Zusammenfassung Plusieurs études ont montré que l’huile de menthe poivrée peut accélérer la rapidité avec laquelle les aliments se déplacent dans l’estomac, soulageant ainsi les symptômes digestifs associés à l’indigestion.
4. Kann die Gehirnfunktion verbessern
En plus de l’ingestion de menthe, il semblerait que l’inhalation de l’arôme des huiles essentielles de la plante pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment une amélioration de la fonction cérébrale.
Une étude portant sur 144 jeunes adultes a démontré que sentir l’odeur de l’huile de menthe poivrée pendant cinq minutes avant le test induisait une amélioration significative de la mémoire (11).
Une autre étude a révélé que le fait de sentir ces huiles en conduisant augmentait la vigilance et diminuait les niveaux de frustration, d’anxiété et de fatigue (12).
Cependant, toutes les études ne conviennent pas que l’huile de menthe poivrée pourrait être bénéfique pour le fonctionnement du cerveau. Une étude a révélé que, même si l’arôme de l’huile était vivifiant et entraînait moins de fatigue, il n’avait aucun effet sur la fonction cérébrale (13).
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um zu verstehen, wie dies funktionieren könnte, und um festzustellen, ob Pfefferminze tatsächlich die Gehirnfunktion verbessert.
Zusammenfassung Certaines études montrent que sentir l’arôme de l’huile de menthe poivrée peut améliorer la mémoire et la vigilance, alors que d’autres études ne montrent aucun effet. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les effets de la menthe sur le fonctionnement du cerveau.
5. Peut diminuer la douleur liée à l’allaitement
Stillende Mütter haben oft wunde, rissige Brustwarzen, was das Stillen schmerzhaft und schwierig machen kann.
Des études ont montré qu’appliquer de la menthe sur la peau pouvait aider à soulager la douleur associée à l’allaitement.
Dans ces études, les mères qui allaitent ont appliqué diverses formes de menthe sur la région autour du mamelon après chaque tétée. Ils utilisaient généralement une huile essentielle seule ou en mélange avec du gel ou de l’eau.
Eine Studie zeigte, dass die Anwendung von Pfefferminzwasser nach dem Stillen bei der Vorbeugung von Brustwarzen- und Warzenhofrissen wirksamer war als die Anwendung von abgepumpter Muttermilch, was dazu beitrug, Brustwarzenschmerzen zu lindern. (14)
Eine andere Studie zeigte auch, dass nur 3,8 % der Mütter, die Pfefferminzgel verwendeten, Brustwarzenrisse hatten, verglichen mit 6,9 % der Mütter, die Lanolin verwendeten, und 22,6 % der Mütter, die ein Placebo verwendeten. (15)
En outre, une autre étude a montré que la douleur et la gravité des crevasses au mamelon diminuaient chez les mères qui appliquaient de l’huile essentielle de menthol après chaque repas (16).
Zusammenfassung L’application d’huiles essentielles de menthe sous diverses formes semble être efficace pour prévenir et traiter les crevasses et la douleur des mamelons typiquement associées à l’allaitement.
6. Verbessert subjektiv die Erkältungssymptome
De nombreux traitements en vente libre contre le rhume et la grippe contiennent du menthol, un composé principal de l’huile de menthe poivrée.
De nombreuses personnes pensent que le menthol est un décongestionnant nasal efficace, capable de se débarrasser de la congestion et d’améliorer le flux d’air et la respiration.
Cependant, plusieurs études montrent que le menthol n’a pas de fonction décongestionnante. Cela étant dit, les recherches montrent également que le menthol peut améliorer subjectivement la respiration nasale (17, 18).
Das bedeutet, dass Menthol zwar nicht abschwellend wirkt, aber Menschen das Gefühl geben kann, leichter durch die Nase zu atmen.
Cela devrait au moins soulager ceux qui souffrent d’un rhume ou d’une grippe.
Zusammenfassung Obwohl Menthol nicht als abschwellendes Mittel für die Nase wirkt, kann es eine gewisse Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen bewirken, indem es die Atmung durch die Nase subjektiv verbessert.
7. Kann Mundgeruch überdecken
Le chewing-gum et les bonbons à la menthe à la menthe sont parmi les premières choses que les gens recherchent lorsqu’ils essaient de prévenir ou de se débarrasser de la mauvaise haleine.
Les experts s’accordent à dire que la plupart de ces produits peuvent masquer une haleine nauséabonde pendant quelques heures. Cependant, ils ne couvrent que la mauvaise haleine et ne réduisent pas les bactéries ou autres composés responsables de la mauvaise haleine (19, 20).
D’autre part, boire du thé à la menthe poivrée et mâcher des feuilles fraîches peuvent à la fois masquer la mauvaise haleine et tuer les bactéries, des études en éprouvette ayant mis en évidence les effets antibactériens de l’huile de menthe poivrée (21).
Zusammenfassung Atemminze und Kaugummi können üble Gerüche für einige Stunden überdecken, sind aber keine optimale Langzeitlösung gegen Mundgeruch. Pfefferminztee und das Kauen von Minzblättern können bei der Reduzierung von Bakterien, die Mundgeruch verursachen, wirksamer sein.
8. Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen
Vous pouvez facilement ajouter de la menthe à des salades vertes, des desserts, des smoothies et même de l’eau. Le thé à la menthe poivrée est un autre moyen populaire de l’intégrer à votre alimentation.
Viele der Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Minze zeigten, beinhalteten jedoch nicht den Verzehr der Blätter mit Nahrungsmitteln. Stattdessen wurde Minze in Kapselform eingenommen, auf die Haut aufgetragen oder mittels Aromatherapie inhaliert.
Lors de l’utilisation de la menthe à des fins médicales, il est important d’évaluer ce que vous recherchez et de déterminer comment la plante a été utilisée dans la recherche à cette fin particulière.
Die folgende Liste soll dabei helfen, einige der oben diskutierten Forschungsergebnisse zusammenzufassen.
- Essen Sie frische oder getrocknete Blätter: Wird zur Behandlung von Mundgeruch verwendet.
- Ätherische Öle inhalieren: Kann die Gehirnfunktion und Erkältungssymptome verbessern.
- Auf die Haut auftragen: Utilisé pour réduire la douleur au mamelon de l’allaitement.
- Nehmen Sie die Kapseln zusammen mit einer Mahlzeit ein: Peut aider à traiter le SCI et l’indigestion.
Zusammenfassung Minze kann leicht zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden, obwohl die meisten Untersuchungen, die gesundheitliche Vorteile belegen, die Einnahme in Kapselform, das Auftragen auf die Haut oder das Inhalieren durch Aromatherapie beinhalten.
Das Endergebnis
Minze ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu vielen Speisen und Getränken.
Obwohl Minze leicht zu vielen Gerichten hinzugefügt werden kann, wurde in Untersuchungen, die ihre gesundheitlichen Vorteile belegen, hauptsächlich Minze in Kapseln eingenommen, auf die Haut aufgetragen oder mittels Aromatherapie inhaliert.
Die gesundheitlichen Vorteile von Minze reichen von der Verbesserung der Gehirnfunktion und der Verdauungsbeschwerden bis hin zur Linderung von Stillschmerzen, Erkältungssymptomen und sogar Mundgeruch.
Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie Minze zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
