Kurkuma ist möglicherweise das wirksamste Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt.
Viele hochwertige Studien belegen, dass es große Vorteile für Körper und Gehirn hat.
Hier sind die 10 wichtigsten evidenzbasierten Gesundheitsvorteile von Kurkuma.
Inhalt
1. Kurkuma enthält bioaktive Verbindungen mit starken medizinischen Eigenschaften
Kurkuma ist das Gewürz, das Curry seine gelbe Farbe verleiht.
In Indien wird es seit Jahrtausenden als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
Kürzlich hat die Wissenschaft damit begonnen, zu bestätigen, was die Inder seit langem wissen: Es enthält tatsächlich Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften (1).
Diese Verbindungen werden Curcuminoide genannt, wobei Curcumin das wichtigste ist.
Curcumin ist der Hauptwirkstoff in Kurkuma. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und ist ein sehr starkes Antioxidans.
Allerdings enthält Kurkuma nicht viel Curcumin. Er beträgt etwa 3 Gew.-% (2).
In den meisten Studien zu diesem Kraut werden Kurkumaextrakte verwendet, die hauptsächlich Curcumin selbst enthalten, wobei die Dosierung typischerweise 1 Gramm pro Tag übersteigt.
Es wäre sehr schwierig, diese Werte allein durch die Verwendung des Gewürzs Kurkuma in Ihren Lebensmitteln zu erreichen.
Wenn Sie also die volle Wirkung spüren möchten, müssen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, das eine erhebliche Menge Curcumin enthält.
Leider wird Curcumin schlecht in den Blutkreislauf aufgenommen. Es hilft, schwarzen Pfeffer zu sich zu nehmen, der Piperin enthält, eine natürliche Substanz, die die Aufnahme von Curcumin um 2 % verbessert (000).
Die besten Curcuminpräparate enthalten Piperin, was ihre Wirksamkeit erheblich steigert.
Da Curcumin auch fettlöslich ist, kann es sinnvoll sein, es zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit einzunehmen.
Zusammenfassung Kurkuma enthält Curcumin, eine Substanz mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. In den meisten Studien wurden Kurkumaextrakte verwendet, die so standardisiert waren, dass sie große Mengen Curcumin enthielten.
2. Curcumin ist eine natürliche entzündungshemmende Verbindung
Entzündungen sind äußerst wichtig.
Es hilft Ihrem Körper, fremde Eindringlinge abzuwehren und spielt auch eine Rolle bei der Reparatur von Schäden.
Ohne eine Entzündung könnten Krankheitserreger wie Bakterien leicht in Ihren Körper eindringen und Sie töten.
Obwohl eine kurzfristige akute Entzündung von Vorteil ist, kann sie zu einem großen Problem werden, wenn sie chronisch wird und das körpereigene Gewebe unangemessen angreift.
Wissenschaftler gehen mittlerweile davon aus, dass chronische, geringgradige Entzündungen bei fast allen westlichen chronischen Krankheiten eine wichtige Rolle spielen. Dazu gehören Herzerkrankungen, Krebs, das metabolische Syndrom, die Alzheimer-Krankheit und verschiedene degenerative Erkrankungen (4, 5, 6).
Daher ist alles, was zur Bekämpfung chronischer Entzündungen beitragen kann, möglicherweise wichtig für die Vorbeugung und sogar Behandlung dieser Krankheiten.
Curcumin ist stark entzündungshemmend. Tatsächlich ist es so stark, dass es die Wirksamkeit einiger entzündungshemmender Mittel erreicht, ohne Nebenwirkungen (7, 8, 9).
Es blockiert NF-kB, ein Molekül, das in die Zellkerne gelangt und mit Entzündungen verbundene Gene aktiviert. Es wird angenommen, dass NF-κB bei vielen chronischen Erkrankungen eine wichtige Rolle spielt (10, 11).
Ohne ins Detail zu gehen (Entzündungen sind äußerst kompliziert), lässt sich unterm Strich sagen, dass Curcumin eine bioaktive Substanz ist, die Entzündungen auf molekularer Ebene bekämpft (12, 13, 14).
Zusammenfassung Chronische Entzündungen tragen zu vielen häufigen westlichen Krankheiten bei. Curcumin kann viele Moleküle unterdrücken, von denen bekannt ist, dass sie eine wichtige Rolle bei Entzündungen spielen.
3. Kurkuma erhöht die antioxidative Kapazität des Körpers erheblich
Es wird angenommen, dass oxidative Schäden einer der Mechanismen sind, die dem Altern und vielen Krankheiten zugrunde liegen.
Dabei handelt es sich um freie Radikale, hochreaktive Moleküle mit ungepaarten Elektronen.
Freie Radikale neigen dazu, mit wichtigen organischen Substanzen wie Fettsäuren, Proteinen oder DNA zu reagieren.
Der Hauptgrund, warum Antioxidantien so nützlich sind, besteht darin, dass sie Ihren Körper vor freien Radikalen schützen.
Curcumin ist ein starkes Antioxidans, das aufgrund seiner chemischen Struktur freie Radikale neutralisieren kann (15, 16).
Darüber hinaus steigert Curcumin die Aktivität der antioxidativen Enzyme Ihres Körpers (17, 18, 19).
Auf diese Weise hilft Curcumin bei der Bekämpfung freier Radikale. Es blockiert sie direkt und stimuliert dann die antioxidativen Abwehrkräfte Ihres Körpers.
Zusammenfassung Curcumin hat eine starke antioxidative Wirkung. Es neutralisiert freie Radikale, stimuliert aber auch die antioxidativen Enzyme Ihres Körpers.
4. Curcumin stimuliert den aus dem Gehirn stammenden neurotrophen Faktor, was mit einer verbesserten Gehirnfunktion und einem verringerten Risiko für Gehirnerkrankungen verbunden ist
Damals glaubte man, dass Neuronen nach dem Säuglingsalter nicht mehr in der Lage seien, sich zu teilen und zu vermehren.
Es ist jedoch mittlerweile bekannt, dass dies geschieht.
Neuronen sind in der Lage, neue Verbindungen herzustellen, können sich aber in bestimmten Bereichen des Gehirns auch vermehren und vermehren.
Einer der Hauptfaktoren in diesem Prozess ist der aus dem Gehirn stammende neurotrophe Faktor (BDNF), eine Art Wachstumshormon, das in Ihrem Gehirn wirkt (20).
Viele häufige Erkrankungen des Gehirns werden mit verringerten Spiegeln dieses Hormons in Verbindung gebracht, darunter Depressionen und die Alzheimer-Krankheit (21, 22).
Interessanterweise kann Curcumin den BDNF-Spiegel im Gehirn erhöhen (23, 24).
Auf diese Weise kann es wirksam sein, viele Gehirnerkrankungen zu verzögern oder sogar umzukehren und die altersbedingte Gehirnfunktion zu reduzieren (25).
Es kann auch das Gedächtnis verbessern und Sie intelligenter machen, was angesichts seiner Auswirkungen auf den BDNF-Spiegel sinnvoll ist. Um dies zu bestätigen, sind jedoch kontrollierte Studien am Menschen erforderlich (26).
Zusammenfassung Curcumin erhöht den Spiegel des Gehirnhormons BDNF, das das Wachstum neuer Neuronen steigert und verschiedene degenerative Prozesse in Ihrem Gehirn bekämpft.
5. Curcumin soll Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken
Herzerkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache (27).
Forscher untersuchen es seit mehreren Jahrzehnten und haben viel darüber gelernt, warum es auftritt.
Es überrascht nicht, dass Herzerkrankungen unglaublich kompliziert sind und eine Vielzahl von Faktoren dazu beitragen.
Curcumin kann dazu beitragen, viele Stadien des Herzkrankheitsprozesses umzukehren (28).
Der vielleicht größte Vorteil von Curcumin bei Herzerkrankungen ist die Verbesserung der Funktion des Endothels, der Auskleidung Ihrer Blutgefäße.
Es ist bekannt, dass eine endotheliale Dysfunktion ein wesentlicher Faktor bei Herzerkrankungen ist und dazu führt, dass Ihr Endothel nicht in der Lage ist, den Blutdruck, die Blutgerinnung und verschiedene andere Faktoren zu regulieren (29).
Mehrere Studien legen nahe, dass Curcumin zu einer Verbesserung der Endothelfunktion führt. Eine Studie zeigte, dass es genauso wirksam war wie Sport, während eine andere zeigte, dass es genauso wirksam war wie das Medikament Atorvastatin (30, 31).
Darüber hinaus reduziert Curcumin Entzündungen und Oxidation (wie oben erwähnt), die auch bei Herzerkrankungen eine Rolle spielen.
In einer Studie wurden 121 Personen, die sich einer Koronararterien-Bypass-Transplantation unterzogen, randomisiert und erhielten einige Tage vor und nach der Operation entweder ein Placebo oder 4 Gramm Curcumin pro Tag.
Die Curcumin-Gruppe hatte ein um 65 % reduziertes Risiko eines Herzinfarkts im Krankenhaus (32).
Zusammenfassung Curcumin hat positive Auswirkungen auf mehrere Faktoren, von denen bekannt ist, dass sie bei Herzerkrankungen eine Rolle spielen. Es verbessert die Endothelfunktion und ist ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel.
6. Kurkuma kann helfen, Krebs vorzubeugen (und vielleicht sogar zu behandeln).
Krebs ist eine schreckliche Krankheit, die durch unkontrolliertes Zellwachstum gekennzeichnet ist.
Es gibt viele Krebsarten, die dennoch einige Gemeinsamkeiten haben. Einige von ihnen scheinen durch Curcumin-Ergänzungen beeinträchtigt zu werden (33).
Curcumin wurde als nützliches Kraut bei der Behandlung von Krebs untersucht und hat nachweislich einen Einfluss auf das Wachstum, die Entwicklung und die Ausbreitung von Krebs auf molekularer Ebene (34).
Studien haben gezeigt, dass es zum Absterben von Krebszellen beitragen und die Angiogenese (Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren) und die Metastasierung (Ausbreitung von Krebs) verringern kann (35).
Viele Studien deuten darauf hin, dass Curcumin das Wachstum von Krebszellen im Labor reduzieren und das Wachstum von Tumoren bei Versuchstieren hemmen kann (36, 37).
Ob hochdosiertes Curcumin (vorzugsweise mit einem Absorptionsverstärker wie Piperin) bei der Behandlung von Krebs beim Menschen helfen kann, muss noch ausreichend untersucht werden.
Es hat sich jedoch gezeigt, dass es Krebs vorbeugen kann, insbesondere Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Darmkrebs.
In einer 30-tägigen Studie an 44 Männern mit Dickdarmläsionen, die manchmal krebsartig wurden, reduzierte 4 Gramm Curcumin pro Tag die Anzahl der Läsionen um 40 % (38).
Vielleicht wird Curcumin eines Tages bei der herkömmlichen Krebsbehandlung eingesetzt. Es ist noch zu früh, das zu sagen, aber es sieht vielversprechend aus und wird eingehend untersucht.
Zusammenfassung Curcumin verursacht mehrere Veränderungen auf molekularer Ebene, die zur Vorbeugung und möglicherweise sogar zur Behandlung von Krebs beitragen können.
7. Curcumin kann bei der Vorbeugung und Behandlung der Alzheimer-Krankheit hilfreich sein
Die Alzheimer-Krankheit ist weltweit die häufigste neurodegenerative Erkrankung und eine der Hauptursachen für Demenz.
Leider gibt es keine gute Behandlung für die Alzheimer-Krankheit.
Daher ist es äußerst wichtig, dies zu verhindern.
Möglicherweise gibt es gute Nachrichten am Horizont, da Curcumin nachweislich die Blut-Hirn-Schranke passiert (39).
Es ist bekannt, dass sowohl Entzündungen als auch oxidative Schäden eine Rolle bei der Alzheimer-Krankheit spielen, und Curcumin hat positive Auswirkungen auf beide (40).
Darüber hinaus ist ein wesentliches Merkmal der Alzheimer-Krankheit die Bildung verknoteter Proteine, sogenannter Amyloid-Plaques. Studien zeigen, dass Curcumin dabei helfen kann, diese Plaques zu entfernen (41).
Ob Curcumin tatsächlich das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit beim Menschen verlangsamen oder sogar umkehren kann, ist derzeit nicht bekannt und muss gründlich untersucht werden.
Zusammenfassung Curcumin kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden und hat zu verschiedenen Verbesserungen im Krankheitsverlauf der Alzheimer-Krankheit geführt.
8. Arthritiskranke sprechen sehr gut auf Curcumin-Ergänzungen an
Arthritis ist in westlichen Ländern ein häufiges Problem.
Es gibt verschiedene Arten, bei denen es sich meist um Gelenkentzündungen handelt.
Da Curcumin eine starke entzündungshemmende Verbindung ist, ist es sinnvoll, dass es bei der Behandlung von Arthritis helfen könnte.
Mehrere Studien belegen, dass dies wahr ist.
In einer Studie an Patienten mit rheumatoider Arthritis erwies sich Curcumin als sogar wirksamer als ein entzündungshemmendes Mittel (42).
Viele andere Studien haben die Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis untersucht und eine Verbesserung verschiedener Symptome festgestellt (43, 44).
Zusammenfassung Arthritis ist eine häufige Erkrankung, die durch eine Entzündung der Gelenke gekennzeichnet ist. Viele Studien zeigen, dass Curcumin bei der Behandlung von Arthritis-Symptomen helfen kann und manchmal wirksamer als entzündungshemmende Mittel ist.
9. Studien zeigen, dass Curcumin unglaubliche Vorteile gegen Depressionen hat
Curcumin hat vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung von Depressionen gezeigt.
In einer kontrollierten Studie wurden 60 Personen mit Depressionen randomisiert in drei Gruppen eingeteilt (45).
Eine Gruppe nahm Prozac ein, eine andere Gruppe nahm ein Gramm Curcumin und die dritte Gruppe nahm Prozac und Curcumin ein.
Nach 6 Wochen hatte Curcumin zu ähnlichen Verbesserungen wie Prozac geführt. Die Gruppe, die sowohl Prozac als auch Curcumin einnahm, erzielte die besten Ergebnisse (45).
Laut dieser kleinen Studie ist Curcumin genauso wirksam wie ein Antidepressivum.
Depressionen sind auch mit verringerten Spiegeln des neurotrophen Faktors (BDNF) aus dem Gehirn und einem rückläufigen Hippocampus verbunden, einem Bereich des Gehirns, der eine Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt.
Curcumin erhöht den BDNF-Spiegel und macht möglicherweise einige dieser Veränderungen rückgängig (46).
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin im Gehirn steigern kann (47, 48).
Zusammenfassung Eine Studie an 60 Menschen mit Depressionen zeigte, dass Curcumin bei der Linderung der Krankheitssymptome genauso wirksam war wie Prozac.
10. Curcumin kann helfen, das Altern zu verzögern und chronische altersbedingte Krankheiten zu bekämpfen
Wenn Curcumin tatsächlich dazu beitragen kann, Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorzubeugen, hätte es klare Vorteile für die Langlebigkeit.
Aus diesem Grund erfreut sich Curcumin als Anti-Aging-Ergänzungsmittel großer Beliebtheit (49).
Da man jedoch davon ausgeht, dass Oxidation und Entzündungen beim Altern eine Rolle spielen, könnte Curcumin Wirkungen haben, die weit über die bloße Krankheitsprävention hinausgehen (50).
Zusammenfassung Aufgrund seiner vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit, beispielsweise der potenziellen Vorbeugung von Herzerkrankungen, Alzheimer und Krebs, kann Curcumin zur Langlebigkeit beitragen.
Das Endergebnis
Kurkuma und insbesondere seine aktivste Verbindung, Curcumin, haben viele wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel das Potenzial, Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs vorzubeugen.
Es ist ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel, das auch zur Linderung der Symptome von Depressionen und Arthritis beitragen kann.
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Es wird empfohlen, nach einem Produkt zu suchen, das BioPerine (Markenname von Piperin, eingetragenes Warenzeichen) enthält, eine Substanz, die die Aufnahme von Curcumin um 2 % erhöht.
Ohne diese Substanz gelangt der Großteil des Curcumins einfach durch Ihren Verdauungstrakt.
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