Orangensaft ist auf der ganzen Welt beliebt.
Es wird durch Auspressen von Orangen hergestellt, um den Saft zu extrahieren, entweder von Hand oder mit kommerziellen Methoden.
Es ist von Natur aus reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin C und Kalium. Darüber hinaus sind kommerzielle Sorten häufig mit Kalzium und Vitamin D angereichert.
Dennoch gibt es Kontroversen darüber, ob es zu einer gesunden Ernährung beiträgt oder nicht.
Hier sind 5 gesundheitliche Vorteile von Orangensaft.
Inhalt
1. Reich an mehreren wichtigen Nährstoffen
Orangensaft ist reich an vielen Nährstoffen, darunter Vitamin C, Folsäure und Kalium.
Eine 240-Unzen-Portion (8 ml) Orangensaft liefert ungefähr ():
- Kalorien: 110
- Protein: 2 Gramm
- Krabben: 26 Gramm
- Vitamin C: 67 % der Referenz-Tagesdosis (RDA)
- Folat: 15 % der FEI
- Kalium: 10 % der FEI
- Magnesium: 6 % der FEI
Orangensaft ist eine konzentrierte Quelle von Vitamin C, einem wasserlöslichen Vitamin, das gleichzeitig als starkes Antioxidans wirkt und eine zentrale Rolle bei der Immunfunktion spielt ().
Darüber hinaus fördert Vitamin C die Knochenbildung, die Wundheilung und die Zahnfleischgesundheit ().
Orangensaft ist außerdem reich an Vitamin C, das für die DNA-Synthese notwendig ist und das Wachstum und die Entwicklung des Fötus unterstützt ().
Ganz zu schweigen davon, dass es eine ausgezeichnete Quelle des Mineralstoffs Kalium ist, der den Blutdruck reguliert, Knochenschwund verhindert und vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen schützt ().
Zusammenfassung Orangensaft ist reich an mehreren notwendigen Nährstoffen, darunter Vitamin C, Folsäure und Kalium.
2. Reich an Antioxidantien
Die Antioxidantien im Orangensaft fördern die Gesundheit, indem sie oxidative Schäden verhindern – ein Ungleichgewicht zwischen Antioxidantien und instabilen Molekülen, die als freie Radikale bekannt sind.
Untersuchungen zeigen, dass Antioxidantien für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit unerlässlich sind. Sie können sogar zum Schutz vor chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes beitragen ().
Orangensaft ist ebenso gut wie Flavonoide, Carotinoide und Ascorbinsäure ().
Eine 8-wöchige Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von 25 Unzen (750 ml) Orangensaft den Antioxidansstatus deutlich erhöhte ().
Eine andere Studie kam zu ähnlichen Ergebnissen und zeigte, dass das tägliche Trinken von 20 Unzen (591 ml) Orangensaft über 90 Tage den gesamten Antioxidantienstatus bei 24 Erwachsenen mit hohem Cholesterin- und Triglyceridspiegel erhöhte ().
Darüber hinaus wurde Orangensaft in einer Studie mit mehr als 4 Erwachsenen neben Tee, Wein, Nahrungsergänzungsmitteln und Gemüse als eine der Hauptquellen für Antioxidantien in der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung angesehen. ()
Zusammenfassung Orangensaft ist reich an Antioxidantien und kann dazu beitragen, den Antioxidantienstatus zu erhöhen und so Krankheiten vorzubeugen.
3. Kann helfen, Nierensteine zu verhindern
Nierensteine sind kleine Mineralablagerungen, die sich in Ihren Nieren ansammeln und oft Symptome wie starke Schmerzen, Übelkeit oder Blut im Urin verursachen ().
Orangensaft kann den pH-Wert des Urins erhöhen und ihn alkalischer machen. Studien zeigen, dass ein höherer, alkalischerer Urin-pH-Wert zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen kann. (, ).
In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass Orangensaft bei der Reduzierung mehrerer Risikofaktoren für Nierensteine wirksamer war als Limonade ().
Eine andere Studie mit 194 Personen ergab, dass diejenigen, die mindestens einmal am Tag Orangensaft konsumierten, ein um 095 % geringeres Risiko hatten, daran zu erkranken, als diejenigen, die weniger als eine Portion pro Woche tranken ().
Zusammenfassung Orangensaft kann den pH-Wert des Urins erhöhen und somit das Risiko von Nierensteinen verringern.
4. Kann die Herzgesundheit verbessern
Herzerkrankungen sind ein ernstes Problem und verursachen jedes Jahr weltweit mehr als 17 Millionen Todesfälle ().
Einige Studien zeigen, dass das Trinken von Orangensaft mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen – wie beispielsweise Bluthochdruck – reduzieren und dazu beitragen kann, Ihr Herz gesund und stark zu halten.
Beispielsweise ergab eine Studie mit 129 Personen, dass der langfristige Konsum von Orangensaft den Gesamt- und „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel senkte ().
Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 19 Studien, dass der Verzehr von Fruchtsäften den diastolischen Blutdruck (die niedrigere Zahl eines Messwerts) bei Erwachsenen wirksam senkte ().
Es wurde auch gezeigt, dass Orangensaft bei Menschen mit hohen Werten den Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins erhöht – was durchaus der Fall sein könnte ().
Zusammenfassung Orangensaft kann dazu beitragen, den Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins zu erhöhen und das Gesamt- und „schlechte“ LDL-Cholesterin sowie den diastolischen Blutdruck zu senken.
5. Kann Entzündungen reduzieren
Akute Entzündungen sind ein normaler Teil der Immunantwort, die vor Krankheiten und Infektionen schützen soll.
Es wird jedoch angenommen, dass die Aufrechterhaltung eines hohen Entzündungsniveaus langfristig zur Entstehung chronischer Krankheiten beiträgt ().
Erhöhte Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein (CRP), Interleukin-6 (IL-6) und Tumornekrosefaktor-α (TNF-α) wurden alle bei Erkrankungen wie dem metabolischen Syndrom, Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten beobachtet ( , , ).
Einige Studien deuten darauf hin, dass Orangensaft Entzündungen und damit verbundene Probleme lindern kann.
Eine Überprüfung ergab, dass Orangensaft Eigenschaften hat, die die Konzentration spezifischer Entzündungsmarker im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten senken können ().
Darüber hinaus zeigte eine 8-wöchige Studie mit 22 Personen, dass das Trinken von frischem, handelsüblichem Orangensaft Entzündungsmarker wie CRP und IL-6 senkte, was möglicherweise zur Krankheitsprävention beitragen könnte. ()
Zusammenfassung Orangensaft kann dazu beitragen, Entzündungsmarker zu senken, was dazu beitragen könnte, das Risiko einer chronischen Erkrankung zu verringern.
Mögliche Nachteile
Obwohl Orangensaft mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, ist er auch reich an Kalorien und Zucker.
Außerdem fehlen ihr im Gegensatz zu ganzen Früchten Ballaststoffe, was bedeutet, dass sie weniger sättigend sind und möglicherweise zu einer Gewichtszunahme führen können ().
Tatsächlich haben viele Studien gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Vitamin C mit der Zeit zu einer erhöhten Gewichtszunahme führen kann (, ).
Viele Orangensaftsorten enthalten außerdem viel zugesetzten Zucker, der den Blutzuckerspiegel erhöhen kann ().
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von zuckerhaltigen Getränken wie Fruchtsäften mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden sein kann (, ).
Das Üben und die Entscheidung für frisch gepressten oder 100 %igen Orangensaft kann dazu beitragen, den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren und gleichzeitig das Risiko von Nebenwirkungen zu verringern.
Sie können auch versuchen, Orangensaft mit Wasser zu verdünnen, um Kalorien zu reduzieren und einer Gewichtszunahme vorzubeugen.
Für Kinder wird empfohlen, den Saftkonsum auf nicht mehr als 4 Unzen (118 ml) pro Tag für Kleinkinder im Alter von 1 bis 3 Jahren, 6 Unzen (177 ml) für Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren und 8 Unzen (240 ml) pro Tag zu beschränken die 7-18 Jahre alt ().
Zusammenfassung Orangensaft ist reich an Zucker und Kalorien, was zur Gewichtszunahme und einem hohen Blutzuckerspiegel beitragen kann. Trinken Sie ihn in Maßen und entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für frischen oder 100 %igen Orangensaft.
Die Quintessenz
Orangensaft ist ein beliebtes Getränk, das reich an Antioxidantien und Mikronährstoffen wie Vitamin C, Folsäure und Kalium ist.
Regelmäßiger Verzehr wird mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter einer verbesserten Herzgesundheit, einer geringeren Entzündung und einem geringeren Risiko für Nierensteine.
Allerdings ist es auch reich an Kalorien und Zucker, daher ist es am besten, es in Maßen zu verzehren und wenn möglich frisch oder 100 % zu wählen.
