Kolostrum ist eine Brustflüssigkeit, die von Menschen, Kühen und anderen Säugetieren produziert wird, bevor die Muttermilch freigesetzt wird.
Es ist sehr nahrhaft und enthält einen hohen Anteil an Antikörpern, das sind Proteine, die Infektionen und Bakterien bekämpfen.
Kolostrum unterstützt das Wachstum und die Gesundheit von Säuglingen und Neugeborenen. Untersuchungen zeigen jedoch, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Rinderkolostrum die Immunität stärken, bei der Bekämpfung von Infektionen helfen und die Darmgesundheit ein Leben lang verbessern kann.
In diesem Artikel werden Ernährung, Nutzen und mögliche Schäden von Nahrungsergänzungsmitteln mit Rinderkolostrum untersucht.
Inhalt
Was ist Kolostrum?
Kolostrum ist eine milchige Flüssigkeit, die von Säugetieren nach der Geburt abgegeben wird, bevor die Muttermilchproduktion beginnt.
Es ist eine wichtige Nährstoffquelle, die das Wachstum fördert und Krankheiten bei Säuglingen bekämpft, kann aber auch in anderen Lebensphasen, meist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, eingenommen werden.
Obwohl alle Säugetiere Kolostrum produzieren, werden Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen aus dem Kolostrum von Kühen hergestellt. Diese Ergänzung wird als Rinderkolostrum bezeichnet.
Rinderkolostrum ähnelt menschlichem Kolostrum – reich an Vitaminen, Mineralien, Fetten, Kohlenhydraten, krankheitsbekämpfenden Proteinen, Wachstumshormonen und ().
Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum erfreuen sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit, da sie das Immunsystem stärken, Infektionen bekämpfen und die Darmgesundheit verbessern können (, ).
Für diese Nahrungsergänzungsmittel wird Kuhkolostrum pasteurisiert und zu Tabletten oder Pulvern getrocknet, die mit Flüssigkeiten gemischt werden können. Rinderkolostrum hat im Allgemeinen eine hellgelbe Farbe und einen subtilen Geschmack und Geruch, der ähnelt.
Zusammenfassung
Kolostrum ist eine milchähnliche Flüssigkeit, die nach der Geburt aus der Brust von Säugetieren freigesetzt wird. Es ist reich an Nährstoffen, die das Wachstum des Säuglings fördern, kann aber auch andere Vorteile bieten. Nahrungsergänzungsmittel werden in der Regel aus Rinderkolostrum hergestellt.
Sehr nahrhaft
Rinderkolostrum ist äußerst nahrhaft und enthält mehr Nährstoffe als.
Insbesondere ist sie reicher an Proteinen, Lipiden, Kohlenhydraten, Magnesium, B-Vitaminen und den Vitaminen A, C und E als Kuhmilch ().
Während Kolostrum reich an Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, hängen seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile in erster Linie mit bestimmten Proteinverbindungen zusammen, darunter:
- Lactoferrin. Lactoferrin ist ein Protein, das an der Immunantwort Ihres Körpers auf Infektionen beteiligt ist, einschließlich solcher, die durch Bakterien und Viren verursacht werden (, , ).
- Wachstumsfaktoren. Wachstumsfaktoren sind Hormone, die das Wachstum stimulieren. Rinderkolostrum ist besonders reich an zwei proteinbasierten Hormonen, den insulinähnlichen Wachstumsfaktoren 1 und 2 oder IGF-1 und IGF-2 ().
- Antikörper. Antikörper sind Proteine, auch Immunglobuline genannt, die Ihr Immunsystem zur Bekämpfung von Bakterien und Viren verwendet. Rinderkolostrum ist reich an IgA-, IgG- und IgM-Antikörpern (, ).
Da Rinderkolostrum reich an krankheitsbekämpfenden und wachstumsfördernden Nährstoffen ist, kann es möglicherweise die Immunität stärken, Infektionen behandeln und dem Menschen weitere lebenslange Vorteile bieten.
Zusammenfassung
Rinderkolostrum enthält Makronährstoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist besonders reich an Proteinverbindungen, die Immunantworten regulieren und das Wachstum fördern, darunter Lactoferrin, Wachstumsfaktoren und Antikörper.
Kann gesundheitliche Vorteile bieten
Untersuchungen legen nahe, dass Rinderkolostrum Ihr Immunsystem stärken, Infektionen bekämpfen kann, die Durchfall verursachen, und die Darmgesundheit fördern kann (, ).
Kann die Immunität stärken
Rinderkolostrum kann Ihr Immunsystem stärken und Ihrem Körper bei der Bekämpfung von Krankheitserregern helfen.
Die immunstärkende Wirkung von Kolostrum ist vor allem auf die hohe Konzentration an IgA- und IgG-Antikörpern zurückzuführen. Antikörper sind Proteine, die Viren und Bakterien bekämpfen (, ).
Untersuchungen zeigen, dass Kolostrumpräparate bei der Stärkung der Immunität von Spitzensportlern besonders wirksam sein können.
Eine 12-wöchige Studie mit 35 Erwachsenen aus der Ferne ergab, dass die tägliche Einnahme von Rinderkolostrum die Menge an IgA-Antikörpern im Speichel im Vergleich zum Ausgangswert um 79 % erhöhte ().
Forscher haben vorgeschlagen, dass höhere IgA-Spiegel im Speichel die Immunität stärken und die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung von Infektionen der oberen Atemwege verbessern können ().
In einer anderen Studie mit 29 männlichen Radfahrern wurde beobachtet, dass die tägliche Einnahme von 10 Gramm Rinderkolostrum über 5 Wochen einen Rückgang der Immunzellen nach dem Training verhinderte und das Risiko von Symptomen einer Infektion der oberen Atemwege im Vergleich zu einem Placebo verringerte ().
Andere Studien haben ebenfalls einen Zusammenhang zwischen Rinderkolostrumpräparaten und einer verbesserten Immunantwort hergestellt, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich ().
Kann Durchfall verhindern und behandeln
Verbindungen im Rinderkolostrum – insbesondere die Antikörpervariante und Lactoferrin – können dazu beitragen, Durchfall im Zusammenhang mit bakteriellen und viralen Infektionen zu verhindern (, ).
Eine Studie mit 87 Erwachsenen mit HIV-assoziiertem Durchfall ergab, dass die tägliche Einnahme von 100 Gramm Rinderkolostrum zusammen mit herkömmlichen Medikamenten gegen Durchfall die Stuhlfrequenz deutlich um 21 % mehr reduzierte als herkömmliche Medikamente allein () .
Darüber hinaus können Kühe gegen bestimmte Bakterienstämme geimpft werden, um Kolostrum zu produzieren, das reich an Antikörpern ist, die bestimmte Infektionen bekämpfen können ().
Diese Arten von Rinderkolostrum gelten als hyperimmun und könnten ein wirksames Mittel zur Behandlung bestimmter Infektionen beim Menschen sein, wie sie beispielsweise durch verursacht werden Escherichia coli (E. coli) Und Shigella Ruhr Bakterien (, , ).
Studien zeigen beispielsweise, dass hyperimmunes Kolostrum einer Art von Durchfall vorbeugen kann, die als Reisedurchfall bekannt ist und normalerweise durch verursacht wird E. coli Bakterien.
Eine Studie mit 30 gesunden Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die eine tägliche Dosis von 1 mg hyperimmunem Rinderkolostrum einnahmen, Antikörper enthielten, die den Körper bekämpfen E. coli Bakterien hatten ein um 90 % geringeres Risiko, Reisedurchfall zu entwickeln, als diejenigen, die ein Placebo einnahmen ().
Kann der Darmgesundheit zugute kommen
Rinderkolostrum kann Infektionen des Verdauungstrakts bekämpfen und tut dies auch.
Tier- und Humanstudien zeigen, dass Rinderkolostrum das Wachstum von Darmzellen stimulieren, die Darmwand stärken und die Darmpermeabilität verhindern kann, einen Zustand, der dazu führt, dass Partikel aus Ihrem Darm in den Rest Ihres Körpers gelangen (, , ).
Diese positiven Wirkungen sind wahrscheinlich auf Lactoferrin und die darin enthaltenen Wachstumsfaktoren zurückzuführen (, ).
Eine Studie mit 12 Sportlern, die zu intensivem Training neigen, ergab, dass die Einnahme von 20 Gramm Rinderkolostrum pro Tag 80 % des Anstiegs der Darmpermeabilität verhinderte, den diejenigen hatten, die ein Placebo einnahmen ().
In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass Einläufe mit Kolostrum bei der Behandlung von Kolitis hilfreich sein können, einer Erkrankung, die durch eine Entzündung der inneren Auskleidung des Dickdarms gekennzeichnet ist.
Eine Studie mit 14 Erwachsenen mit Kolitis, die herkömmliche Medikamente einnahmen, ergab, dass die Einnahme von Rinderkolostrum-Einläufen zusätzlich zu regulären Medikamenten die Symptome stärker linderte als Medikamente allein ().
Das Potenzial von Rinderkolostrum, die Symptome einer Kolitis zu lindern, wird durch Tierstudien bestätigt. Es sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich (, ).
Zusammenfassung
Studien an Menschen und Tieren legen nahe, dass Rinderkolostrum die Immunität stärken, Infektionen bekämpfen und die Darmgesundheit verbessern kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen dieses Nahrungsergänzungsmittels auf die menschliche Gesundheit besser zu verstehen.
Mögliche Nachteile
Basierend auf begrenzter Humanforschung scheint Rinderkolostrum für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher zu sein, obwohl es einige Nachteile haben kann.
Zum einen sind Nahrungsergänzungsmittel und Pulver aus Rinderkolostrum teuer und liegen zwischen 50 und 100 US-Dollar pro 16 Unzen (450 Gramm). Eine typische Dosierung beträgt einen halben Teelöffel (1,5 Gramm) pro Tag.
Menschen mit Milchallergien sollten kein Rinderkolostrum verzehren. Produkte können auch mit Zusatzstoffen hergestellt werden, zu denen auch andere wie Soja gehören können.
Je nachdem, wie die Kühe gehalten werden, kann Rinderkolostrum auch Antibiotika, Pestizide oder synthetische Hormone enthalten. Sie können jedoch Kolostrumpräparate kaufen, die getestet wurden, um sicherzustellen, dass das Endprodukt diese Verbindungen nicht enthält.
Darüber hinaus ist unklar, ob diese Nahrungsergänzungsmittel für schwangere Frauen oder Frauen sicher sind.
Darüber hinaus sind einige Menschen möglicherweise besorgt über die Ethik bei der Beschaffung von Rinderkolostrum und darüber, ob es von Kälbern stammt, die es benötigen.
Schließlich kann es bei Rinderkolostrum Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit geben. In einer Studie enthielten 8 von 55 Rinderkolostrumproben Spuren von Salmonellen, ein potenziell schädliches Bakterium ().
Wenn Rinderkolostrum jedoch ordnungsgemäß pasteurisiert wird, Salmonellen und andere schädliche Bakterien sollten kein Problem darstellen.
Kaufen Sie Kolostrumpräparate immer von einer seriösen Quelle und wenden Sie sich an den Hersteller, um Antworten auf spezifische Fragen zur Beschaffung und Verarbeitung zu erhalten.
Zusammenfassung
Nahrungsergänzungsmittel mit Rinderkolostrum können teuer sein und häufige Allergene wie Milch und Soja enthalten. Möglicherweise bestehen auch Bedenken hinsichtlich der Ethik bei der Beschaffung von Rinderkolostrum und möglichen Problemen bei der Lebensmittelsicherheit.
Die Quintessenz
Rinderkolostrum ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer milchigen Flüssigkeit hergestellt wird, die kurz nach der Geburt aus den Eutern von Kühen freigesetzt wird.
Reich an krankheitsbekämpfenden Verbindungen, kann es die Immunität stärken, Infektionen bekämpfen, die Durchfall verursachen können, und die Darmgesundheit verbessern. Dennoch ist weitere Forschung erforderlich.
Obwohl Rinderkolostrum für die meisten Menschen sicher zu sein scheint, haben einige möglicherweise Bedenken hinsichtlich der Art und Weise, wie es gewonnen und verarbeitet wird. Es kann auch teuer sein.
Allerdings kann Rinderkolostrum hilfreich sein, wenn Sie an einer Darmerkrankung, Infektion oder Darmerkrankung leiden.
