Grüner Apfel-Sellerie-Dill-Salat

Dieser knackige und erfrischende Selleriesalat trifft genau die richtigen Geschmacksnoten.

diese salade aus knackigem und erfrischendem Sellerie mit Äpfeln, Gurken und Dill stammt von Küchenchef Alex Guarnaschelli vom New Yorker Restaurant Butter. Ich bin ein großer Fan ihrer Rezepte und Kochbücher (wer ihren geschwärzten Blechlachs mit Knoblauchkohlkohl noch nicht gemacht hat, hat etwas verpasst!), also verriet sie ihr dieses einfache Rezept Instagram im Januar habe ich es ausprobiert. ICH gemocht Salat und ich habe auch einen neuen Trick gelernt. Guarnachelli schält seinen Sellerie wie Karotten, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und die faserige, fadenförmige Textur des Selleries beseitigt. Geschälter Sellerie ist knackig und knackig, aber zart – probieren Sie es aus!

Was Sie für die Zubereitung eines grünen Apfel-Sellerie-Dill-Salats benötigen

Schritt für Schritt Anweisungen

Beginnen Sie mit dem Schälen des Selleries. Schälen Sie einfach mit einem Gemüseschäler die äußere Schicht leicht von der abgerundeten Seite der Sellerierippen ab.

Sellerie, Gurke und Apfel würfeln; Die Zitrone abreiben und auspressen; und den Dill hacken.

Dann in einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Den Salat kalt servieren.

Grüner Apfel-Sellerie-Dill-Salat

Dieser knackige und erfrischende Selleriesalat trifft genau die richtigen Geschmacksnoten.

Portionen: 4 bis 6
Vorbereitungszeit: 30 Мinuten

Gesamtzeit: 30 Мinuten

Zutaten

• 8 große Sellerierippen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen; siehe Hinweis)
• 1 grüner Apfel, geschält und gewürfelt
• ½ Entkernte und gewürfelte englische Gurke
• ¼ Tasse fein gehackter frischer Dill
• 1 Cuillère à Café sel
• 1 Cuillère à Café sucre
• 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 1 Cuillère à Café Zitronenschale, von 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Zitronensaft, von 1 Zitrone

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Kalt servieren.
2. Hinweis: Um Sellerie zu schälen, schälen Sie mit einem Gemüseschäler leicht die äußere Schicht von der abgerundeten Seite der Sellerierippen ab.

Ernährungsinformation

• Pro Portion (6 Portionen)
• Kalorien: 79
• Fett: 5g
• Gesättigte Fettsäuren: 1g
• Kohlenhydrate: 9g
• Zucker: 5g
• Ballaststoff: 2g
• Protein: 1g
• Natrium: 365 mg
• Cholesterin: 0 mg